您可能不知道的关于辣椒和甜椒的事实:

  1. 辣椒是家庭园艺师最钟爱的蔬菜之一。
  2. 在植物学上,辣椒是一种浆果。
  3. 黑胡椒来自植物Piper nigrum的浆果,它与Capsicum annuum(甜椒和辣椒)不同
  4. 吉尼斯世界纪录宣称卡罗莱纳死神椒是世界上最辣的辣椒。它的学名是 “黄灯笼辣椒Capsicum chinense”。
  5. 确保在接触辣椒种子时总是戴好合适的手套。特别是针对一些辛辣品种的种子,如果触摸它们,会损害我们的皮肤和眼睛。
  6. 辣椒起源于中美洲和南美洲。
  7. 它们的味道很辣,因为含有辣椒素。辣椒素是一些辣椒喷雾剂的基本成分,警察在示威或抗议活动中用来控制人群。
  8. 一些研究证明,辣椒素能促进新陈代谢,增加脂肪的燃烧。
  9. 灯笼椒不含辣椒素。
  10. 平均而言,一株健康的甜椒将生产4到8个大尺寸的甜椒。然而,一株生长在温室中的甜椒在一个生长季节可以生产30多个水果。另一方面,在小果品种中,一株植物甚至可以生产100个小辣椒。

辣椒的学名是Capsicum annuum,它是茄科植物的一员。这个家族还包括其他受欢迎的蔬菜,如土豆、番茄、茄子和其他许多蔬菜。它是一种多年生植物,尽管大多数生产者将其作为一年生植物种植。然而,黑胡椒来自胡椒植物Piper nigrum的浆果,它属于不同的科(胡椒科)。

椒属起源于中美洲和南美洲,在16世纪传播到欧洲。如今,我们几乎在全球各地都可以找到椒属植物。然而,根据《世界地图集》,最重要的五个辣椒生产国家是:

  1. 中国
  2. 墨西哥
  3. 土耳其
  4. 印度尼西亚
  5. 印度

辣椒最初生长为单脉植物;然而,后来该植物会开始产生几个外茎。辣椒的叶子通常是单叶、互生,花是白色的,花冠上有五个裂片,生长在顶端分生组织上。国内辣椒栽培品种通常是自育的。其果实为浆果,形状和颜色各异。在果实内部,可以找到扁平的、赭石色的种子。我们还可以找到绿色、黄色、橙色或红色的辣椒,形状差异很大。

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