什么是生物循环纯素农业?

生物循环纯素农业是一种新的、以植物为基础的有机农业方法。这种种植形式不包括所有商业畜牧业和屠宰业,也不使用任何动物来源的投入物。养分循环主要通过以植物为基础的施肥系统(包括生物循环腐殖土)来实现。通过系统地促进生物多样性和腐殖质的积累,再加上不使用合成农药和化肥,生物循环纯素农民帮助维持土壤、植物、野生动物、人类和整个周围生态系统的健康。生物循环纯素农业不是一种特定的种植方法,而是一种与多种农业方法完全兼容甚至包含其中的原则。这包括不同形式的再生农业、永续农业、农业生态学、农林业等,它们都或多或少地分享了“有机农业”的最初愿景,这一愿景也以生物循环纯素方法为基础。然而,这是在遵守禁止畜牧业和使用动物来源投入物的基本规则的情况下进行的。目前,人们越来越意识到与动物养殖有关的环境和可持续性问题,如气候变化、土壤退化、水污染、生物多样性丧失、对人类健康和全球粮食安全的不利影响等,越来越多的公众辩论呼吁减少牲畜数量。出于经济可行性的原因,许多农民正在考虑放弃畜牧业。此外,关于人与动物之间的关系,目前公众舆论,特别是年轻一代的公众舆论发生了根本性的范式转变。越来越多的人认为,利用和杀害动物供人食用已不再符合道德。基于此,市场也在发展,企业通过一贯的素食生产方法来满足这一不断增长的目标群体的期望。在此背景之下,生物循环纯素农业提供了完善的植物栽培技术和面向未来的前景。生物循环纯素标准和生物循环纯素认证《生物循环纯素标准》规定了生物循环纯素农业的原则,该标准于 2017 年纳入国际有机农业运动联盟 (IFOAM) 标准系列的独立有机标准,是全球唯一独立的纯素有机农业标准。与生物循环纯素标准相关的是专业的控制和认证系统以及生物循环纯素质量印章,它在整个价值链中提供了完全的透明度,并保证标有该标签的产品不仅是有机种植的,而且是根据纯素原则种植的。

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