Sản xuất sữa cừu

Sheep Milk Production

Lúc nào và làm sao để vắt sữa cừu – Năng suất và sản lượng sữa cừu

Cừu cái bình thường có thể giao phối ở độ tuổi 7-9 tháng tuổi (có những ngoại lệ đáng chú ý cho giới hạn này – một số cừu có thể đến tuổi sinh sản khi chúng được 14 tháng tuổi). Thời gian mang thai kéo dài khoảng 5 tháng. Một khi cừu con sinh ra, cừu mẹ sẽ bắt đầu sản xuất sữa ngay lập tức, nhưng tốt hơn là không nên vắt sữa trong 1-2 tuần đầu (hãy hỏi người bán và bác sĩ thú y của bạn về thông số kỹ thuật của giống cừu). Lý do là cừu sơ sinh thực sự cần loại sữa ban đầu này (đặc biệt là trong 36 giờ đầu tiên), và sữa này thường không phù hợp với con người. Tuy nhiên, trong các trang trại nuôi cừu thương mại lớn, cừu sơ sinh chỉ được phép ở với mẹ và bú sữa trong 36 giờ. Sau đó, chúng được tách ra khỏi mẹ và được cho ăn bằng nhiều loại sữa khác nhau, trong khi mẹ chúng được vắt sữa hai lần một ngày.

1-2 tuần sau khi sinh, bạn có thể (và nên) vắt sữa cừu trong khoảng 4-8 tháng và hai lần một ngày (sáng và tối). Nhìn chung, các giống cừu không cho sữa chỉ sản xuất sữa trong 4-5 tháng sau khi sinh, trong khi các giống cho sữa được chọn có thể cho sữa lên đến 8 tháng. Tuy nhiên, việc cho sữa cũng có thể bị ảnh hưởng bởi các thông số khác (thời gian ban ngày ngắn lại). Những con cừu không cho sữa bình thường có thể tạo ra 200 lbs. (90kg) sữa mỗi năm, trong khi giống cừu cho sữa được chọn có thể tạo ra 600-800 lbs. (272 – 362kg) sữa mỗi năm.

Bạn có thể vắt sữa cừu bằng tay hoặc thông qua máy vắt sữa (giá 200-700 đô la). Trong cả hai trường hợp, vệ sinh và khử trùng là quan trọng nhất. Trước tiên chúng ta phải khử trùng thùng sữa bằng nước đun sôi. Sau đó, chúng ta phải đặt cừu vào bệ vắt sữa, khiến nó không di chuyển được bằng cách nhẹ nhàng khóa đầu và kiềm chế hai chân sau (điều này không cần thiết nếu con cừu của bạn bình tĩnh). Nhiều nông dân cho cừu ăn ngũ cốc trong quá trình vắt sữa, để đánh lạc hướng chúng và để chúng bận rộn. Sau đó chúng ta phải rửa bầu vú và núm vú cừu bằng nước ấm. Việc rửa này không chỉ làm sạch núm vú, mà còn giúp cừu thư giãn. Sau đó, chúng ta lau núm vú cừu bằng khăn giấy khô và sạch và chúng ta bắt đầu quá trình vắt sữa.

Vắt sữa bằng tay không phải là kéo núm vú cừu xuống. Kéo núm vú chắc chắn sẽ dẫn đến chấn thương. Thay vào đó, phải sử dụng chuyển động chặn và bóp, thường xuyên nhất là với ngón tay cái và ngón trỏ. Quá trình vắt sữa bằng tay thường kéo dài trung bình 10 – 15 phút cho mỗi con cừu với nông dân thiếu kinh nghiệm. Nông dân có kinh nghiệm có thể vắt sữa một con cừu trong 3-5 phút. Khi chúng ta hoàn thành, chúng ta phải rửa núm vú cừu lại một lần nữa bằng nước, xà phòng hoặc dung dịch đặc biệt. Nhiều nông dân nhúng vú cừu vào dung dịch kháng khuẩn đặc biệt sau khi vắt sữa, (bạn có thể liên hệ với bác sĩ thú y được cấp phép tại địa phương để được hướng dẫn thêm).

Nếu chúng ta đã quyết định sử dụng máy vắt sữa, trước và sau mỗi lần vắt sữa, chúng ta phải làm sạch tất cả các bộ phận của máy bằng chất tẩy rửa thích hợp, theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Hầu hết các máy vắt sữa cầm tay thường bao gồm kẹp vắt sữa, máy bơm và tất nhiên là xô sữa. Hãy nhớ rằng khi vắt sữa bằng máy, chúng ta phải vắt sữa bằng tay những giọt sữa đầu tiên và những giọt cuối cùng vì nhiều lý do (kiểm tra xem có máu trong sữa không – kiểm tra xem màu của sữa có bình thường hay không). Khi chúng ta bật máy, sữa được hút ra qua kẹp, vào các ống và cuối cùng vào xô. Khi hoàn thành, chúng ta sẽ cất kẹp vắt sữa và – cũng như vắt sữa bằng tay – chúng ta có thể nhúng núm vú cừu vào dung dịch kháng khuẩn.

Hãy nhớ rằng cừu thường bị mất nước sau quá trình vắt sữa, vì vậy chúng ta phải cho chúng uống nước sạch và cỏ khô sau khi vắt sữa xong.

Bạn có thể bổ sung thêm thông tin bài viết này bằng cách để lại một bình luận hoặc hình ảnh về các phương pháp và kỹ thuật vắt sữa cừu của bạn.

Làm sao để nuôi cừu

Xây dựng trang trại nuôi cừu

Chọn cừu cho sữa hoặc thịt

Cách cho cừu ăn

Sản xuất sữa cừu

Những điều cơ bản về chăm sóc cừu

Quản lý chất thải và sản xuất phân cừu

Nuôi cừu có sinh lãi không?

Hỏi đáp về cừu

Bạn có kinh nghiệm nuôi cừu không? Hãy chia sẻ kinh nghiệm, phương pháp và cách thức của bạn trong phần bình luận ​​dưới đây.

Tất cả các nội dung bạn bổ sung sẽ sớm được xem xét bởi các nhà nông nghiệp của chúng tôi. Sau khi được phê duyệt, nó sẽ được thêm vào Wikifarmer.com và sẽ ảnh hưởng tích cực đến hàng ngàn nông dân mới bắt đầu và có kinh nghiệm trên toàn thế giới.

Bài viết này cũng khả dụng với các ngôn ngữ sau: English Español Français العربية Português Deutsch Русский Ελληνικά Türkçe हिन्दी Indonesia

Nhóm biên tập Wikifarmer
Nhóm biên tập Wikifarmer

Wikifarmer là Thư viện Nông nghiệp Trực tuyến lớn nhất được người dùng tạo ra và cập nhật. Bạn có thể gửi bài viết mới, chỉnh sửa bài viết hiện có, thêm hình ảnh và video hoặc được tiếp cận miễn phí hàng trăm hướng dẫn trồng trọt hiện đại. Người dùng chỉ chịu trách nhiệm với việc dùng, đánh giá, thẩm định và sử dụng bất kỳ thông tin nào được cung cấp trong trang web này.