Lúa mạch-Các yêu cầu và phương pháp bón phân

Trước tiên, cần phải xem xét thực trạng đất trên cánh đồng thông qua việc phân tích đất mỗi nửa năm hoặc hàng năm trước khi áp dụng bất kỳ phương pháp bón phân nào. Không có hai vườn nào trên thế giới giống hệt nhau về mọi điều kiện canh tác; do đó, không ai có thể tư vấn cho bạn về các phương pháp bón phân mà không xem xét dữ liệu phân tích đất, phân tích cây trồng và lịch sử canh tác của bạn. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ liệt kê một số công thức bón phân tiêu chuẩn được nhiều nông dân trên toàn thế giới sử dụng.

Nói chung, cây lúa mạch để phát triển tốt nhất và cho năng suất cao cần chủ yếu là đạm (N), lân (P-P₂O₅) và kali (K-K₂O), ngoài ra còn có lưu huỳnh (S) và đồng (Cu) (1). Tất nhiên, tất cả các chất dinh dưỡng này phải được cung cấp với lượng vừa đủ để hỗ trợ cây trồng trong quá trình sinh trưởng.

Đạm- Để cây sinh trưởng nhanh, hoàn thiện lá và phát triển tốt

Đối với lúa mạch trồng vào cuối mùa thu, cần một lượng nhỏ đạm cho đến cuối tháng 1 hoặc đầu tháng 2 (Munier và cộng sự, 2006). Nói chung, cây lúa mạch nhận được đạm ít hơn 50 lbs/acre hoặc 56 kg/ha trước khi đạt đến giai đoạn phát triển lóng thân (Delogu và cộng sự, 1998). Điều quan trọng là phải cung cấp đủ lượng đạm cho cây sinh trưởng sớm, đồng thời lưu ý rằng bón lượng đạm quá nhiều có thể dẫn đến thất thoát do rửa trôi khi xảy ra khi mưa vào mùa đông, ngập úng và tăng nguy cơ bị ảnh hưởng bởi sương muối (Alley và cộng sự, 2009). Thông thường nên bón 50-70% tổng lượng đạm khi gieo hạt.

Để tính lượng đạm cần thiết, có thể sử dụng công thức sau (1):

Lúa mạch làm mạch nha

Đạm = [(1.5) x EY] – STN – NPC

Lúa mạch làm thức ăn chăn nuôi

Đạm = [(1.7) x EY] – STN – NPC

Trong đó:

EY = năng suất mong muốn, tính bằng (bu/acre) NO₃-Nitơ

STN = lượng nitrate-nitrogen (NO₃-N) đo được ở độ sâu 24 in (61 cm), tính bằng (lb./acre) NO₃-Nitơ

NPC = lượng đạm cung cấp bởi cây họ đậu trước đó, tính bằng (lb./acre) NO₃-Nitơ

1 bu./acre= 67.25 kg/ha

1 lb./acre = 1.12 kg/ha

Lân- Cung cấp năng lượng cho sinh trưởng và phát triển

Khi nói đến lân, người trồng cần nhớ rằng việc bổ sung thêm phân lân để bù lại lượng phốt pho bị mất đi khi thu hoạch là rất quan trọng. Chính xác hơn, khoảng 0,4-0,62 lbs P₂O₅  (0.18-0.28 kg P₂O₅) mất đi cho mỗi giạ (35.24 kg) lúa mạch được thu hoạch.

Khuyến nghị thông thường cho nông dân là bón 30-40 lbs P₂O₅/mẫu Anh hoặc 34-45 kg P₂O₅/ha cho lúa mạch được tưới nước; đối với đất khô hạn, khuyến nghị 20-30 lbs/mẫu Anh hoặc 22-34 kg P₂O₅/ha (Munier et cộng sự, 2006). Trong trường hợp phân bón có chứa amoni và được bón lúc gieo hạt thì không được vượt quá lượng 25-30 lbs P/mẫu Anh hoặc 28-34 kg P/ha. Trong trường hợp rải phân trong quá trình làm đất, lượng phân có thể tăng gấp đôi (Ottman và Thompson, 2015).

Kali- Đảm bảo tính toàn vẹn cấu trúc và điều tiết nước cho cây trồng

Tương tự như trên, người trồng cần nhớ rằng bổ sung phân Kali để bù lại lượng Kali bị mất đi  khi thu hoạch là rất quan trọng. Chính xác hơn, khoảng 0,3-0,35 lbs K₂O (0.14-0.16 kg K₂O) bị mất đi cho mỗi giạ (35.24 kg) lúa mạch được thu hoạch.

Kali không thường được dùng trong bón lót. Tuy nhiên, nếu sử dụng Kali, người trồng phải hết sức thận trọng vì Kali và amoni có thể làm hỏng rễ của cây non. Mặc dù lúa mạch có thể chịu mặn nhưng tổng lượng Nitơ cộng với K₂O không được vượt quá 30 lbs/acre hoặc 34 kg/ha (McVay và cộng sự, 2009).

Phân bón lá cũng là một lựa chọn khi trồng lúa mạch. Theo các thí nghiệm, phân bón lá có mangan và đồng đã cho thấy có tác động tích cực đến năng suất và thành phần hạt, hàm lượng chất diệp lục trong lá, chỉ số huỳnh quang diệp lục chọn lọc, chỉ số diện tích lá (LAI) và thành phần hóa học của hạt. Bón mangan qua lá làm tăng năng suất hạt và khối lượng 1000 hạt khi so sánh với bón đồng qua lá. Việc bón thêm đồng dẫn đến sự gia tăng hàm lượng tương đối của chất diệp lục trong lá, hàm lượng protein tổng số và lượng tro trong hạt cao hơn so với bón mangan (2).

Lịch sử, thông tin cây trồng và giá trị dinh dưỡng của lúa mạch

Những nguyên tắc để chọn giống lúa mạch tốt nhất

Lúa mạch- Chuẩn bị đất, yêu cầu về đất trồng và yêu cầu về gieo trồng

Phương pháp và yêu cầu nước tưới của lúa mạch

Lúa mạch-Các yêu cầu và phương pháp bón phân

Sâu bệnh hại lúa mạch

Năng suất, thu hoạch và bảo quản lúa mạch

Kiểm soát cỏ dại trong canh tác lúa mạch

Người giới thiệu

1. https://extension.umn.edu/crop–specific–needs/barley–fertilizer–guidelines
2. https://www.academia.edu/60139793/RESPONSE_OF_SPRING_BARLEY_TO_FOLIAR_FERTILIZATION_WITH_Cu_AND_Mn

• Alley, M.H., Pridgen, T.H., Brann, D.E., Hammons, J.L., Mulford, R.L., 2009. Nitrogen Fertilization of Winter Barley: Principles and Recommendations. Virginia Cooperative Extension.
• Delogu, G., Cattivelli,L., Pecchioni, N., De Falcis, D., Maggiore, T., Stanca, A.M., 1998. Uptake and agronomic efficiency of nitrogen in winter barley and winter wheat. European Journal of Agronomy 9, 11-20.
• McVay, K., Burrows, M., Jones, C., Wanner, K., Manalled, F., 2009. Extension Publication EB 0186 Montana Barley Production Guide. Montana State University.
• Munier, D., Kearney, T., Pettygrove, G.S., Brittan, K., Mathews, M., Jackson, L., 2006. Fertilization of small grains. In: UC ANR (Ed.). Small Grain Production Manual. ANR Publication 8208.
• Ottman, M.J., Thompson,T., 2015. Fertilizing small grains in Arizona. University of Arizona factsheet AZ1346