Vermikompost nedir? Türleri ve nasıl takip edilmesi gerektiği

 Chloé Durot tarafından yazılıp, Clara Bosch tarafından revize edilmiştir

Kendi solucan gübrenizi / vermihumusunuzu yapmakla ilgileniyor musunuz? Bu makalede, solucan gübresini anlamak için temel bilgileri ve bunu yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini bulabilirsiniz. Vermikompostun faydaları, normal kompostla olan farklılıklar ve onu üretmek için izleyebileceğiniz farklı teknikler ve yatak takımlarınızı ve solucanlarınızı nasıl seçeceğiniz vb. Ayrıca, solucanlarınızın mutlu olmasını sağlamak için çevresel koşulların nasıl takip edilmesi gerektiğine de değineceğiz.

La Junquera çiftliğinde (İspanya) yapıldığı gibi, solucan gübresi yığınının nasıl başlatılacağına dair daha pratik bir rehberimiz var. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.

1. Vermikompost nedir?

Solucan gübresi / vermihumus kullanımı, atıkların geri dönüşümünü sağladığı ve dış girdilere bağımlılığı sınırladığı için son birkaç yıldır oldukça yayılmaktadır. Solucan gübresinin son ürünü (solucan gübresi veya vermikast / vermihumus) toprak sağlığını ve verimliliğini ve besin mevcudiyetini iyileştirir. Aynı zamanda, toprağın mikrobiyal ömrünü arttırır, toprakların su tutma kapasitesini geliştirir ve kimyasal gübre ve böcek ilaçlarına olan ihtiyacı azaltabilir. 

Kısacası, Vermikompostlama, organik kalıntıları solucan dökümlerine dönüştürme işlemidir. Asıl vurgulanan, solucan yetiştirmek için ideal koşullar yaratmak yerine atıkları işlemektir (agricultureinformation.com).

1.1. Solucan gübresinin faydaları nelerdir? 

“Ortalama olarak, agroekosistemlerdeki solucan varlığı, mahsul veriminde % 25’lik bir artışa ve yer üstü biyokütlesinde % 23’lük bir artışa yol açmaktadır.”

—http://www.nature.com/articles/srep06365.pdf Wageningen Üniversitesi’nden meta-analiz, Journal Nature 

1.2. Neden kompostlama yerine vermikompostlamaya başlamalıyım?

 (* düşük, **orta, *** yüksek)

Geleneksel kompostlama, bir organik atık yığınının sıcaklığındaki artışın lehine etkisine bağlıdır. Bu işlem sırasında, spesifik bakteriler harekete geçer ve organik maddeyi ayrıştırır. Yığın 60 ° C’nin üzerindeki sıcaklıklara ulaştığında, patojenler de dahil olmak üzere birçok mikroorganizma, yabancı ot tohumlarının yanı sıra işlem sırasında yok edilir. Vermikompostlama, mikroorganizmalar arasındaki daha yüksek rekabet yoluyla patojenin gelişimini kontrol edebilir. Bununla birlikte, yabani ot tohumlarının varlığı, vermikompostlama işleminden sonra kalabilir. Aynı zamanda, termofilik kompost yığınları, vermikompostun daha soğuk işlemine kıyasla çevreye daha fazla azot salgılar. Bu nedenle solucan gübresi uygulamasından sonra topraktaki azot içeriği termofilik komposttan daha yüksektir. Dahası, kompost amonyum bakımından zengindir, oysa solucan gübresinin nitrat oranı da yüksektir, daha kolay bulunan bir azot şeklidir. Ayrıca, vermikompostta C / N oranı daha düşüktür, bu da besinleri bitkiler için daha uygun hale getirir. Üretim süreci ile ilgili olarak, vermikompost termofilik kompostlama olarak yarı zamanda yapılabilir. Aktif ayrışmadan sonra, termofilik kompostun toprağa bir değişiklik olarak eklenebilmesi için birkaç ay veya daha uzun süre olgunlaşması gerekir. Öte yandan, solucan gübresi hasattan hemen sonra kullanılabilir. Vermikompost sistemine ve çevre koşullarına bağlı olarak, solucan gübresi üretimi 10 günden 1 yıla kadar sürebilir. İşçilik ihtiyaçları ve maliyetleri, kullanılan sistemin türüne bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Bununla birlikte, vermikompostlama için işçilik, genellikle kompostlamadan daha yüksektir (yani, solucan gübresi yığınlarının kurulması, beslenmesi ve toplanması …).

2. Vermikompostlamayı nasıl uygulayabilirim: hangi adımlara ihtiyacım var?

Bu bölüm, vermikompost uygularken göz önünde bulundurulması gereken ana faktörleri listeler. Faktörler aşağıdaki adımlara ayrılmıştır:

– Vermikompost ile ulaşmak istediğiniz hedefi belirleyin

– Hedeflerinize, zamanınıza ve mevcut materyalinize göre vermikompost sisteminize karar verin

– Kullanmak istediğiniz yatak tipini seçin

– Solucan türünüzü seçin

– Solucanlarınızı besleyecek malzeme türünü seçin.

Solucan gübresinin başarılı bir şekilde üretilmesi zaman ve pratiğe ihtiyaç duyar ve en uygun sistemi bulmanın en iyi yolu denemekten geçer. Bir solucan gübresi aktivitesi oluşturmanın her zaman bağlama özgü olduğunu hatırlatmak önemlidir. Örneğin, bazı sistemler veya solucan türleri belirli bir ortamda verimli olacak ve başka bir ortamda iyi adapte olmayacaktır. 

2.1. Hangi solucanları seçmeliyim? 

Dünya çapında, en küçük, sadece birkaç santimetre uzunluğundan, birkaç metre uzunluğundaki Avustralya’daki en büyük solucanlara kadar 3.000’den fazla tür vardır. Yaşam alanlarına bağlı olarak üç gruba ayrılırlar:

–Epigeik solucanlar, ormanda bulduğunuz çöp tabakası gibi, mineral toprağın üstündeki organik tabakada yaşarlar.

– Aneik solucanlar toprağı dikey olarak kazar ve organik maddeleri daha derin katmanlara getirir, toprak katmanlarını karıştırır ve toprak yapısını güçlendirir.

– Endojeik grup, mineral toprakta yaşayan, daha yatay olarak kazarlar ve dekompaksiyon yoluyla toprak havalandırmasında büyük rol oynarlar.

Vermikompostlama amacıyla, sadece epigeik solucanlar kullanılır.  Yüksek verimli üreme ve uyarlanabilirlikleri nedeniyle, Eisenia fetida, solucan  gübrelemesi için en çok tercih edilen solucan türüdür. Sıcaklık ve pH gibi çok çeşitli çevresel koşullara dayanabilirler. Kırmızı Kaliforniya veya Eisenia andrei‘yi solucan gübresi için kullanılan en yaygın solucanlar olarak da bulabiliriz.

Sürdürülebilir bir sistem, metrekare (0.09m2) yüzey alanı başına en az 1000 solucan (veya yaklaşık 0.5kg) ile başlar. Bu, solucanlar üst besleyiciler olduğu ve çoğunlukla atık tabakasının veya yığının en üst 10-15 cm’sinde yaşadığı için iyidir. Hesaplamalar her zaman genel hacim yerine yüzey alanına dayanır.

2.2. Solucanın özellikleri ve ihtiyaçları nelerdir?

Solucanlar hermafroditik ve soğukkanlıdır. Yani sıcaklıklarını düzenleyemezler; bu nedenle çevreleriyle aynı sıcaklığı alırlar. Akciğerleri yoktur ve derilerinden nefes alırlar, bu da derileri kurursa onları ölmeye duyarlı hale getirir. Pratikte bu, solucanların sürekli nem koşullarına ihtiyaç duyduğu anlamına gelir. Dahası, solucanlar ışığa duyarlıdır: parlak ışığa maruz kalmak onları yaklaşık 1 saat içinde felç eder ve derilerinin kurumasına bağlı olarak ölebilirler. Mavi ışık, kırmızı ışığa duyarsızken onları iter (onları rahatsız etmeden gözlemlemek için idealdir).

2.3. Solucanları mutlu etmek için mükemmel çevre koşulları nelerdir? Bu koşulları nasıl takip edebilirim?

Bir solucan gübresi sistemine başlarken, bir şeyler ters giderse koşulları değiştirecek kadar hızlı olmak için izleme günlük olarak yapılmalıdır. Genellikle dikkatle izlemek için beş parametre sayarız. Aşağıdaki tabloda, bu parametrelerle ilgili ana bilgiler ve bazı ipuçları toplanmaktadır.

Genel bir kural olarak, solucanlar yığının alt kısımlarında bulunursa, ilk katmanların çevresel koşulları solucanlar için yetersiz olabilir. Bu, sağlanan ortamın solucanlara uygun olup olmadığını doğrulamanın kolay bir yoludur.

3. Vermi-sistem türleri nelerdir ve nasıl seçilir? 

Vermi-sistemin seçimi öncelikle üretim hedeflerine dayanmaktadır: büyük ölçekli üretime karşı küçük ölçekli, solucan satmak için solucan çiftliği vs solucan gübresi hasadı, hasat için hedeflenen süre, vb. Daha sonra, malzeme mevcudiyeti, işgücü ve çevresel koşullar, ihtiyaçlara en uygun sistemin seçilmesi gibi hususlar dikkate alınmalıdır.

4. Hangi yatak takımlarını seçmeliyim?

Yatak, solucanların yaşadığı malzeme tabakasıdır. Üstüne yeni taze yiyecekleri, bazen yatak malzemeleriyle karıştırılması gereken hammaddeyi ekleyeceksiniz. Yatakların ana rolü, sıcaklık dalgalanmaları ve uygunsuz beslenme durumunda solucanlara barınak sağlamaktır.

Uygun bir yatak seçimi için dört ana gereksinim şunlardır:

– Nemi tutma özelliği

– Düşük protein içeriği ve hızlı bir şekilde ayrışacak ve amonyağa dönüşebilecek düşük organik azot seviyesi. Yatak takımları yeterince ayrışmamışsa veya kolayca parçalanabilen çok sayıda karbonhidrat içeriyorsa, solucanları yakıp ve öldürebilir.

– Solucanın hareketini kolaylaştırmak için gevşek doku. Ayrıca, aşırı yatak ağırlığı, özellikle henüz ayrışmamış birçok malzemeden oluştuğunda, yatakların ısınması için fırsat sağlayabilir.

– Oksijen sağlamak için gözeneklidir.

Yatak takımları kum, odun talaşı, talaş, kağıt, kompost, saman, odun yongaları, saman, fıstık kabuğu, mısır anızları, karton, tütün sapları veya diğer endüstri yan ürünleri olabilir. Her malzemenin farklı özelliklere sahip olması nedeniyle yataklar için farklı malzemeleri karıştırmak en iyisidir.

Önerilen bazı malzemeler en az 3 aylık at gübresi, rendelenmiş kartonlar, yaşlı yaprak küfü ve rendelenmiş kahverengi yapraklar olacaktır. Yatak takımlarının neye benzeyebileceğini daha iyi anlamak için La Junquera’nın çalışmasına bir göz atın (Ek kaynaklara bakın).

5. Hangi hammaddeyi ne kadar kullanmalıyım? Gerekli özellikler nelerdir?

Solucanlarınızı beslemek için mahsul artıkları ve olgunlaşmış gübreler gibi farklı atıkları seçebilirsiniz. Solucan yemi özelliklerinin ana etkileyen faktörleri, parçacıklarının büyüklüğü (yani, saman maruldan daha büyük bir boyuta sahiptir), homojenliği, C / N oranı ve artıkların, patojenlerin ve tohumların (yani yabani otların) içeriğidir. Bunun yanında, yemi önceden kompostlaştırmayı düşünebilirsiniz. Aşağıdaki avantajlara bakın.

Hammaddeden elde edilen C/N oranı ideal olarak 25:1 ila 35:1 arasında değişir. Organik madde, basit şekerlerden oluşuyorsa, yüksek mikrobiyal aktiviteye sahipse veya doğrudan solucanlar tarafından emilebilen küçük parçacıklarsa, solucan yatağında daha hızlı parçalanacaktır. Örneğin, bir girdi budama atıkları olacaksa, küçük parçacıklar halinde parçalanmalı ve yeşil malzemelerle birleştirilmelidir.

Gıda tabakasının miktarı, aşırı beslenme ve aşırı ısınma riski nedeniyle çok önemlidir. Alt katmanlar anaerobik (havasız) hale gelebilir, çünkü solucanlar taze, mevcut yiyecekleri bulmak için sürekli olarak üstte hareket eder. Vermi sistemine eklenen besin tabakasının tavsiye edilen kalınlığı genellikle 2,5 ila 3.8 cm arasındadır. Çiğ gıda artıkları kullanırken, sineklerden, gnatlardan, kuşlardan vb. kaçınmak için yığın kutusunu kapalı tutmak gerekir.

Sebze veya meyve bazlı hammadde için, solucanlar vücut ağırlıklarının günde % 50 ila % 100’ünü tüketir (sıcaklık, nem vb. gibi çevresel koşullara bağlı olarak), çünkü bu malzeme genellikle yüksek su içeriğine sahiptir, dolayısıyla daha az gıda değeri demektir. Gübre için, beslenme oranı genellikle günde vücut ağırlığının % 25 ila % 35’i civarındadır. Sık sık küçük bir yem tabakası (5 cm yüksekliğe kadar) eklemek daha iyidir.

Hammaddeyi önceden kompostlaştırmanın faydaları:

– Kimyasal: amonyak seviyelerini düşürmek, potansiyel ayrışan toksinler, pH seviyelerini ılımlılaştırmak, oksijen talebini azaltmak

– Fiziksel: ağırlığı ve hacmi azaltmak, solucan yemini homojen hale getirmek, hammaddenin ısınma riskini azaltmak, potansiyel kokuları azaltmak

– Biyolojik: patojenleri öldürmek, yabani otları ve tohumları yok etmek, mikrobiyal aktiviteyi desteklemek.

6. Sonuç

Solucanlarla solucan gübreleme, çiftlik döngüselliğini artırmak, atıkları azaltmak ve toprak verimliliğini ve mahsul direncini artırmak için umut verici bir çözümdür. Küçük ölçekli ev-bahçe üretiminden uluslararası ihracat için büyük ölçekli iş modellerine kadar çeşitli uygulamalar için çeşitli sistemler mevcuttur. Vermi-sistem, solucan türleri, yatak takımları ve hammadde seçimi, üretim hedeflerine ve sosyo-ekonomik ve çevresel bağlama dayanmaktadır. Son olarak, hiçbir model aynı şekilde çoğaltılamaz: solucan gübreleme, başarılı bir sistem elde edilene kadar denemek, denemek ve geliştirmekle ilgilidir.

Referanslar:

• S. Shutenko, W.S. Andriuzzi, J. Dyckmans, Y. Luo, T.L. Wilkinson, O. Schmidt. (2022) Rapid transfer of C and N excreted by decomposer soil animals to plants and above-ground herbivores. Soil Biol. Biochem., Article 108582, https://doi.org/10.1016/j.soilbio.2022.108582
• Eisenhauer N. and Eisenhauer E. (2020). The “Intestines of the Soil”: The Taxonomic and Functional Diversity of Earthworms – A Review for Young Ecologists. DOI : https://doi.org/10.32942/osf.io/tfm5y
• van Groenigen, J., Lubbers, I., Vos, H. et al. Earthworms increase plant production: a meta-analysis. Sci Rep 4, 6365 (2014). https://doi.org/10.1038/srep06365
• Munroe, G. (2007) Manual of on-farm vermicomposting and vermiculture. Organic Agriculture Centre of Canada, Nova Scotia Manual of on-farm vermicomposting and vermiculture
• Brian “The Worm Man” Donaldson. The Wedge Vermicomposting System – A Large System For Serious Or Commercial Farmers
• Manyuchi M. M., Phiri A., Muredzi P., Chirinda N., 2013 Bioconversion of food wastes into vermicompost and vermiwash. International Journal of Science and Modern Engineering 1:1-2.
• Vermicompost at home: https://www.wormup.ch/home-anleitung
• https://www.vermigrand.com/en/biohumus
• https://www.agricultureinformation.com/forums/threads/vermicomposting.133634
• https://www.ucd.ie/newsandopinion/
• The Vermicomposting Trench – Red Worm Composting com
• Article “Vermicompost: How it was applied in La Junquera”