Adaçayının Yaygın Kullanım Alanları şunlardır:

  • Adaçayı bitkisinin yaprakları çay olarak kullanılır.
  • Adaçayı yaprakları sosis, et, balık ve balda baharat olarak kullanılır. Ayrıca peynir, salata gibi yiyeceklere de eklenirler.
  • Adaçayının uçucu yağı tıbbi özelliklere sahiptir ve çok sayıda endüstride (parfüm, kozmetik, kişisel hijyen, böcek kovucu, ağız gargara suyu) kullanılmaktadır.
  • Adaçayı ayrıca çeşitli çiçek dekorlarında süs olarak da kullanılır.

Adaçayı (Salvia officinalis L.) aromatik ve tıbbi, yaprak dökmeyen, çok yıllık ve çalımsı görünümünde bir bitkidir. Fesleğen, lavanta ve kekik gibi adaçayı da Lamiaceae veya Labiatea familyasına aittir. Bitki Güneydoğu Avrupa’da, Akdeniz’de ve Kuzey Afrika’da yerel olarak yetişir. Bilimsel adı Salvia, “kurtuluş”, “sağlık”, “şifa” anlamına gelen Latince “salveo” kelimesinden gelmektedir. Salvia officinalis 900’den fazla çeşit içerir, ancak yalnızca birkaçı yaygındır ve ticari olarak yetiştirilmektedir. Adaçayının yaprakları, yemeklerde ve geleneksel tıpta yüzyıllarca kullanılmaktadır. Ayrıca, adaçayı süs bitkisi olarak yaygın şekilde kullanılır. Salvia officinalis daha çok Akdeniz ülkelerinde (İspanya, İtalya, Fas, Yunanistan, Türkiye), ABD’de, Polonya’da ve Romanya’da ve Adriyatik’in bazı ülkelerinde (Arnavutluk) yetiştirilmektedir.

Genellikle, Salvia sp. çalımsı görünümdedir ve çeşidine bağlı olarak 40-150 cm boy verebilmektedir. İlk yetişme yılı boyunca bitkinin gövdesi yeşildir, ikinci yıl ise odunsu olur. Adaçayının yaprakları, gri veya gri-yeşil, mor veya gümüş rengi gibi bir renk yelpazesi ile, karşılıklı, kenarları dişli ve yaprak yüzü hafif tüylü olabilmektedir. Yaprakların uzunluğu 5 cm kadar olabilmektedir ve yapraklar genellikle aromatiktir. Adaçayı çiçekleri küçük, iki loblu, dikey çizgili ve rengi çeşide bağlı olarak mavi, mor, yeşil, kırmızı, pembe, turuncu, sarı veya beyaz olabilmektedir. Ayrıca bazı durumlarda çiçekler çok renkli de olabilirler. Adaçayının çiçekleri hermafrodittir. Çoğunlukla, yaz başı (Mayıs) gibi adaçayının çiçekleri açar ve doğal olarak birçok arıyı, kelebeği ve hatta küçük kuşları çeker. 

Adaçayı Bitkisi Hakkında Bilgi ve Bitkinin Kullanım Alanları

Adaçayı Hakkında Muhtemelen Bilmediğiniz 8 Gerçek

Adaçayı Nasıl Yetiştirilir? – Yeni Başlayanlar İçin A’dan Z’ye Adaçayı Yetiştiriciliği

Ticari Adaçayı Yetiştiriciliği – Adaçayı Yetiştiriciliği Karlı mıdır?

Bu makale şu lisanlarda da mevcuttur: English Español Français Deutsch Nederlands हिन्दी العربية 简体中文 Русский Italiano Ελληνικά Português Indonesia

ORTAKLARIMIZ

Sürdürülebilirlik ve insan refahına odaklanan ortak misyonumuzu yerine getirmek için küresel STK'lar, Üniversiteler ve diğer kuruluşlarla işbirliği yapıyoruz.

Haber bültenimize abone ol!

Bu formu göndererek Wikifarmer'dan e-posta Bültenleri almayı kabul etmiş olursunuz.

Haber bültenine başarıyla abone oldunuz!

İsteğiniz gönderilmeye çalışılırken bir hata oluştu. Lütfen tekrar deneyin.