Zamanında Hasat Yapmak; bu neden önemlidir?

Çeltik bitkisinin yetişme dönemi (fideden hasada kadar) 95 gün (erkenci çeşitler) ile yaklaşık 250 gün (geççi çeşitler) aralığında değişmektedir. Orta erkenci çeşitler ise ekimden 120-150 gün sonra toplanabilir. Pirinç tanelerinin hasada hazır olduklarını sarı renklerinden ve sertleşmiş olmalarından anlayabiliriz.

En üst seviyede pirinç kalitesi ve verimi elde etmek için zamanında hasat etmek çok önemlidir. Oldukça erken hasat yaparsak, toplanan pirinçler olgunlaşmamış olacak, bu nedenle değirmenden sonra kırılma ihtimalleri yüksektir. Öte yandan, geç hasat edildiğinde, pirinç taneleri salkımdan dökülebilir ve bu büyük kayıplara neden olabilir. Genel bir kural olarak, hasat sadece taneler % 80-85 oranında olgunlaştığında veya altın sarısı bir renge sahipken yapılabilir. 

Hasat elle veya mekanik olarak yapılabilir. Elle yapılan hasatta, işçiler keskin bıçaklar kullanarak çelik bitkilerini toplarlar. Bunun devamında, onları dikkatlice temizler ve hasarlı olanları ayırırlar. Mekanik hasat, kesme, harman ve temizleme gibi tüm işlemleri bir arada yapan makinelerle yapılır. 

Hasat Sonrası İşlemler

Hasattan sonra, pirinç taneleri silolarda depolanır ve yapay olarak kurutulmaları gerekir, böylece tanelerin nem içeriği % 13-14’e düşürülebilir. 

Pirinç Kurutma İşlemi

Kurutma, pirincin nemini azaltmak için yapılan önemli bir prosedürdür. Hasattan sonra, taneler normal olarak yaklaşık % 25 nem içerir. Eğer taneler işlenmezseler, bu pirincin renginde solma ve potansiyel zararlıların belirmesine neden olabilir. Bu nedenle, pirinç taneleri depolanmadan önce, çoğunlukla çiftçiler taneleri kurutur. Kurutma iki şekilde yapılır, geleneksel ve mekanik yöntemle. Çoğu durumda, taneleri hasattan sonra 24 saat içinde kurutmak önemlidir. 

Geleneksel Kurutma Yöntemi

Düşük ve neredeyse sıfır maliyeti nedeniyle, geleneksel kurutma tercih edilir ve birçok ülkede uygulanır. Pirinç taneleri güneş ışığı altında kurutulur. İşçiler taneleri kuruyana kadar halı ya da kaldırım üzerine serperler. 

Mekanik Kurutma Yöntemi

Bu yöntem, pirinç tanelerinin su içeriğini sıcak havayla uzaklaştırma yöntemidir. Bu yöntem, değişik tür kurutucularla yapılabilir.

Hektar Başına Pirinç Verimi

Hektar başına ortalama pirinç verimi (tane) 3 – 6 tondur. Avustralya ve Mısır gibi ülkelerde, verim hektar başına 10 – 12 ton veya daha fazla da olabilir. (1 ton = 1000 kg ve 1 hektar = 10.000 metrekare). Tabii ki, bu kadar yüksek verim uzun yıllardır yapılan uygulamaların kazandırdığı tecrübe ile sadece deneyimli çiftçiler elde edilebilir.

Pirinç/Çeltik Bitkisi Hakkında Bilgi ve Kullanım Alanları

Pirinç/Çeltik Yetiştirme nasıl yapılır? – A’dan Z’ye Çeltik Yetiştirme Kılavuzu

Çelik Tarlasında Toprak Hazırlığı

Çeltik Ekim İşlemi, Ekim Mesafesi – Kullanılacak Tohum Miktarı

Çeltik Tarlasında Gübreleme

Çeltik Zararlıları ve Hastalıkları

Pirinç Hasadı, Depolama ve Hektar Başına Verim

Çelik/pirinç yetiştiriciliğinde deneyimli misiniz? Lütfen deneyiminizi, yöntemlerinizi, uygulamalarınızı ve taktiklerinizi  aşağıda bulunan boşluklar da paylaşın. Eklediğiniz tüm içerik kısa zamanda tarım uzmanlarımız tarafından incelenecektir. Onaylandıktan sonra Wikifarmer.com’a eklenecek ve dünyadaki binlerce yeni ve deneyimli çiftçiyi olumlu yönde etkileyecektir. 

Bu makale şu lisanlarda da mevcuttur: English Español Français Deutsch Nederlands हिन्दी العربية 简体中文 Русский Italiano Ελληνικά Português Indonesia

ORTAKLARIMIZ

Sürdürülebilirlik ve insan refahına odaklanan ortak misyonumuzu yerine getirmek için küresel STK'lar, Üniversiteler ve diğer kuruluşlarla işbirliği yapıyoruz.

Haber bültenimize abone ol!

Bu formu göndererek Wikifarmer'dan e-posta Bültenleri almayı kabul etmiş olursunuz.

Haber bültenine başarıyla abone oldunuz!

İsteğiniz gönderilmeye çalışılırken bir hata oluştu. Lütfen tekrar deneyin.