Lahana Bitkisi Hakkında Bilgi ve Bitkinin Kullanım Alanları

Lahana (Brassica oleracea var. Capitata) iki yıllık, yapraklı bir bitkidir ve tohum elde etmek istemediğimiz sürece tek yıllık bitki olarak yetiştirilir. Genellikle çeşitli salatalarda kullanılan ve bilinen bir sebzedir. Dünyanın birçok yerinde en yaygın salata malzemelerinden biridir. Ayrıca bazen, çiğ lahana suyu üretmek için kullanılabilir. 

Baş adı verilen lahana göbeğinin şekli konik veya yuvarlak olabilir. Renkli yaprakları ile ünlü olan lahananın en yaygın renkleri koyu yeşil, açık yeşil, kırmızı veya mordur. Renk genellikle yetiştirmeye karar verdiğimiz lahana çeşidine bağlıdır. Bazı türler yumuşak ve düz yapraklara sahipken, diğerleri ise buruşuk yapraklara sahiptir. Genellikle lahana, hasat planına göre farklı türlere ayrılır. 

  • Bahar Lahanası. İlkbaharın ortası veya geç ilkbaharda hasat edilir.
  • Yaz Lahanası. Normalde yaz aylarında ya da sonbahar başlarında hasat edilir.
  • Güz ve Kış Lahanası.  Yılın geri kalanında hasat edilir.
  • Savoy Lahanası. Bu lahana türü, sonbahardan ilkbahar sonlarına kadar hasat edilir ve uzun bir hasat dönemine sahiptir. 

Lahana, genellikle serin havayı tercih eden dayanıklı bir sebzedir. Çoğunlukla, ideal sıcaklık oranı 7 ila 23 ° C arasındadır. Dona dayanıklı bir bitkidir ve -6 ° C’ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Yazları serin olan bölgelerde, sonbahar hasadı için ilkbaharın son günlerinde bitkilerimizin  ekimini yapabiliriz. Ilıman bir kış mevsimi olan soğuk iklimlerde, kış veya ilkbahar hasadı için yaz aylarında lahana ekebiliriz. Lahana ekim işleminden hasada kadar 80 ila 180 günde olgunlaşır. Bununla birlikte, bu, yetiştirdiğimiz çeşide ve seçtişimiz ekim dönemine bağlıdır. Lahana bitkisi kök, gövde, yaprak ve çiçeklerden oluşur. Yaprakları katmanlar halinde gelişir. Yapraklar iç içe büyürler ve baş şeklini oluştururlar. 

İlk yıl, bitki olgunluğa ulaştığında yüksekliği 40-60 cm’dir. İkinci yıl ise, çiçeklenme döneminde çiçek sapı 2m kadar boy verebilir. 

Lahana Bitkisi Hakkında Bilgi ve Bitkinin Kullanım Alanları

Lahana Bitkisi Hakkında Bilgi, Besin Değeri ve Faydaları

Lahana Nasıl Yetiştirilir? Lahana Ekimi, Bakımı ve Yetiştiriciliği

Bu makale şu lisanlarda da mevcuttur: enEnglish esEspañol frFrançais arالعربية pt-brPortuguês deDeutsch ruРусский elΕλληνικά hiहिन्दी idIndonesia

WİKİFARMER’İN EDİTÖR EKİBİ
WİKİFARMER’İN EDİTÖR EKİBİ

Wikifarmer, kullanıcılar tarafından oluşturulup ve güncellenen içeriği ile ilk Çevrimiçi Tarım Kütüphanesidir. Yeni bir makale gönderebilir, mevcut bir makaleyi düzenleyebilir veya yüzlerce ücretsiz, çağdaş tarım kılavuzlarına erişimin keyfini çıkarabilirsiniz. Tüm makalelerimiz herkes tarafından düzenlenebilir ve ziraat mühendislerimizin onayından sonra, oluşturduğunuz yüksek kaliteli içerik Çevrimiçi Tarım Kütüphanesine eklenecektir. Kullanıcı, bu web sitesinde mevcut olan herhangi bir bilginin değerlendirilmesi ve kullanımı ile ilgili olarak tamamen kendisi sorumludur.