Keçi Sağımı ve Süt Keçilerinin Bakımı

Goat Milking 101

Keçi Südü Sağımının Temel Bilgileri

Yukarıda belirtildiği gibi, ortalama bir keçi 1-1,5 yaşından sonra çiftleşebilir (bu kural hakkında bazı değişik istisnalar vardır). Hamilelik süresi yaklaşık 5 ay sürer. Keçi doğum yaptıktan sonra süt üretmeye başlar, ancak ilk 1-2 hafta boyunca sağım yapmamalıyız (keçiyi satın aldığınız kişiden ve veterinerden cinsin özellikleri hakkında danışın.) Bunun nedeni, yenidoğan keçilerin, genellikle insanlar için uygun olmayan bu tür süte ihtiyaç duymalarıdır. 2 hafta sonra keçiyi yaklaşık 9-10 ay boyunca günde iki kez (sabah ve akşam) sağmak gerekir, yoksa sağlığını tehlikeye atarız. Çiftleşmeden en az iki ay önce keçi sağımının durdurulması tavsiye edilir (veterinerinize danışabilirsiniz).

Keçilerimizi elle ya da sağım makinesinde sağabiliriz (maliyeti 200-700 $). Her iki durumda da hijyen ve sanitasyon çok önemlidir. Önce süt kovasını kaynamış su ile sterilize etmeliyiz. Sonra keçiyi sağım ayağına koyarak, başını hafifçe kilitleyerek hareketsiz hale getirip, arka bacakları tutmalıyız (keçimiz sakinse bu gerekli değildir). Birçok çiftçi, keçilerin dikkatlerini dağıtmak ve onları meşgul tutmak için sağım sırasında keçilerine tahıl verirler. Daha sonra ılık suyla keçi memesini yıkamalıyız. Bu yıkama sadece memeleri temizlemekle kalmayıp, aynı zamanda keçiyi de rahatlatır. Ardından memeleri kuru ve temiz bir kağıt havluyla kurulayıp sağıma başlarız. 

Elle sağım, keçi memesini aşağı çekmek gibi yanlış bir düşünceyle çelişkilidir. Memelerin çekilmesi kesinlikle yaralanmaya sebep olur. Bunun yerine, başparmak ve işaret parmak ile sıkma uygulanmalıdır. İlk sağımın (elle) keçi başına ortalama 10-15 dakika sürmesi beklenir. Bununla birlikte, birkaç haftalık bir deneyimin ardından, her keçi sağımını 5 dakikada (ortalama) bitirebilirsiniz. Sağımı bitirdikten sonra, keçi memeleri tekrar su, sabun veya özel solüsyonlarla yıkamalıyız. Birçok çiftçi keçi memelerini sağımdan sonra özel antibakteriyel solüsyonun içine batırarak temizler, ancak daha fazla bilgi için yerel lisanslı veterinerinize başvurmalısınız.

Sağım makinesi kullanmaya karar verirseniz, her sağım öncesi ve sonrası makinenin tüm parçalarını üreticinin talimatlarına göre uygun bir temizleyici ile temizlemeniz gerekir. Portatif sağım makinelerinin çoğu sağım pençeleri, pompa ve tabii ki süt kovasından oluşur. Makine sağımında, çeşitli nedenlerden dolayı sağımı ilk ve son sizin yapmanız gerektiğini unutmayın (sütte kan olup olmadığını kontrol edin). Makineyi çalıştırdığınızda süt, pençeler arasından, hatlara ve son olarak da kovaya akar. İşiniz bittiğinde pençeleri çıkarınız ve el sağımındaki  gibi keçi memelerini antibakteriyel bir solüsyonun içine batırarak temizleyebilirsiniz.

Unutmayın ki, keçiler sağımdan sonra sık sık susuz kalırlar, bu yüzden sağım bittikten sonra onlara su ve saman vermeliyiz. Kural olarak, sağımdan sonra sütü hemen buzdolabına koymalıyız. Alternatif seçenek olarak ise, süt pastörize edilebilir ve daha sonra soğutulabilir. 

Bu makaleyi, keçi sağımı ve teknikleri hakkında yorum yaparak veya fotoğrafını paylaşarak zenginleştire bilirsiniz.

Keçi nasıl yetiştirilir?

Keçi çiftliği – Keçi barınağı

Süt ve Et üretimi için Keçi Nasıl Seçilir?

Keçi Beslemesi

Keçi Sağımı ve Süt Keçilerinin Bakımı

Keçi Bakımı

Keçi Gübresi Üretimi ve Atık İdaresi

Keçiler Hakkında Soru ve Cevaplar

Keçi yetiştirmekte deneyimli misiniz? Lütfen deneyiminizi, yöntemlerinizi, uygulamalarınızı ve taktiklerinizi  aşağıda bulunan boşluklar da paylaşın. Eklediğiniz tüm içerik kısa zamanda tarım uzmanlarımız tarafından incelenecektir. Onaylandıktan sonra Wikifarmer.com’a eklenip dünyadaki binlerce yeni ve deneyimli çiftçiyi olumlu yönde etkileyecektir.

Bu makale şu lisanlarda da mevcuttur: enEnglish esEspañol frFrançais arالعربية pt-brPortuguês deDeutsch ruРусский elΕλληνικα hiहिन्दी viTiếng Việt idIndonesia

WİKİFARMER’İN EDİTÖR EKİBİ
WİKİFARMER’İN EDİTÖR EKİBİ

Wikifarmer, kullanıcılar tarafından oluşturulup ve güncellenen içeriği ile ilk Çevrimiçi Tarım Kütüphanesidir. Yeni bir makale gönderebilir, mevcut bir makaleyi düzenleyebilir veya yüzlerce ücretsiz, çağdaş tarım kılavuzlarına erişimin keyfini çıkarabilirsiniz. Tüm makalelerimiz herkes tarafından düzenlenebilir ve ziraat mühendislerimizin onayından sonra, oluşturduğunuz yüksek kaliteli içerik Çevrimiçi Tarım Kütüphanesine eklenecektir. Kullanıcı, bu web sitesinde mevcut olan herhangi bir bilginin değerlendirilmesi ve kullanımı ile ilgili olarak tamamen kendisi sorumludur.