Gıda Tedarik Zinciri (Depolama ve Nakliyat) – İyi Tarım Uygulamaları

İyi Tarım Uygulamaları hasat aşamasından sonrada devam etmektedir. Tüketiciye ulaşan gıdanın hijyenik ve güvenli olmasını sağlamak için Depolama ve Nakliyat faaliyetleri de önemlidir. Makalenin devamında, bazı önemli olan noktaları bulabilirsiniz. 

  • Tüm işçilerin taze meyve ve sebze hasadı sırasında tek kullanımlık eldiven giymeleri önerilir.
  • Hasat sırasında meyve ve sebzeler uygun ve temiz paketlere/ambalajlara yerleştirilmelidir.
  • Paketlerin/ambalajlarin doğrudan özel tesislere gönderilmeleri mümkün değilse, en azından gölge bir alanda muhafaza edilmelidirler. 
  • Nakliyat söz konusu olunca, yerel kurallara göre, sıcaklık ve nem kontrol sistemi olan uygun bir araç seçebilirsiniz.
  • Meyve ve sebzeleri pazarda satmayı planlıyorsanız, tezgahın gölgeli bir yerde olduğundan emin olun. Güneşe maruz kalma, güneş yanıklığına ve solunuma neden olabilir; bu da düşük kaliteli ürünlere ve dolayısıyla düşük satış fiyatlarına neden olur.

İyi Tarım Uygulamaları – Özet

Çevre Kirletme Riski – İyi Tarım Uygulamaları

Mahsul ve Tarla Konumu Seçmek, Toprak Hazırlığı – İyi Tarım Uygulamaları

Ekim İşleminden Hasat Aşamasına Kadar – İyi Tarım Uygulamaları

Hayvancılık ve İTU

Kişisel Hijyen ve İTU

Gıda Tedarik Zinciri (Depolama ve Nakliyat) – İyi Tarım Uygulamaları

İTU hakkında daha detaylı bilgi için lütfen yerel yetkililere (örneğin, Tarım Bakanlığı) danışın. 

Bu makale şu lisanlarda da mevcuttur: English Español Français العربية Português Deutsch Русский Ελληνικά हिन्दी Indonesia

WİKİFARMER’İN EDİTÖR EKİBİ
WİKİFARMER’İN EDİTÖR EKİBİ

Wikifarmer, kullanıcılar tarafından oluşturulup ve güncellenen içeriği ile ilk Çevrimiçi Tarım Kütüphanesidir. Yeni bir makale gönderebilir, mevcut bir makaleyi düzenleyebilir veya yüzlerce ücretsiz, çağdaş tarım kılavuzlarına erişimin keyfini çıkarabilirsiniz. Tüm makalelerimiz herkes tarafından düzenlenebilir ve ziraat mühendislerimizin onayından sonra, oluşturduğunuz yüksek kaliteli içerik Çevrimiçi Tarım Kütüphanesine eklenecektir. Kullanıcı, bu web sitesinde mevcut olan herhangi bir bilginin değerlendirilmesi ve kullanımı ile ilgili olarak tamamen kendisi sorumludur.