Enginar Yetiştiriciliği için İklim ve Toprak Gereksinimleri

Enginarın İklim Gereksinimleri 

Enginar, Akdeniz ülkelerine özgü çok yıllık bitkilerdir. Ilıman iklimlerde ve don riski düşük kıyı bölgelerinde yetiştirilirler. Enginar yetiştiriciliği için optimum sıcaklıklar gündüz 20-24 °C (68-75 °F) ve gece 12-14° C’ dir (54-57 °F). Bitkiler -3 ila -5 ℃ (26,6-23 °F) sıcaklıkları tolere edebilir, ancak 1 ℃ (33,8 °F) altındaki herhangi bir sıcaklık enginarlara zararlıdır. Sıcaklık 0 °C (32 °F) ile -3 °C ( 26,6 °F) arasında olduğunda, braket hücreleri ölmeye başlar ve sıcaklık -5 °C’ ye (23 °F) kadar düştüğünde, yapraklar ve gövdelerde nekroz görülmesi yaygındır. Dormansi sırasında (sonbaharda) bitkinin yapraklarını kesmek ve etraflarını yoğun bir şekilde malçlamak, bitkiyi 30-46 cm’ ye (1-1,5 ft) kadar toprağın altına gömmek, don tehlikesi olan bölgelerde yaygın bir tekniktir. Malçlama, bitkilerin düşük sıcaklıklara toleransını artırabilir, ancak hiçbir bitki -9 °C’ nin (15 °F) altındaki sıcaklıklarda ciddi hasarlardan kaçamaz.  

Bitkilerin çiçek açması için vernelizasyon (10 ℃ 50 ° F veya daha düşük sıcaklıkta 200-1300 saat) gerekir. Çeşide bağlı olarak enginarın çiçek üretmesi için yaklaşık 200-1300 saat vernelizasyon gerekebilir. Son olarak enginar, 30 °C’ nin (86 °F) üzerindeki sıcaklıklara dayanabilir, ancak bu koşullar altında çiçek başları sertleşmeye başlar ve gıda olarak tüketilmesi zorlaşarak ticari değerlerini düşürür. 

Enginar Yetiştiriciliği için toprak gereksinimleri

Enginar çok çeşitli topraklarda yetişebilir, ancak havalandırma ve drenajın bitkinin gelişmesi için uygun olması koşuluyla ağır, derin, verimli, tınlı ve tınlı killi toprakları tercih eder. Ayrıca, yüksek çevresel nem seviyelerini ve güneş ışığına iyi erişimi severler. Çiftçiler, su tutma kapasitesi çok düşük olan hafif topraklarda enginar yetiştiriciliğinden kaçınmalıdır. 6-7 pH bandını optimum olarak kabul ediyoruz, ancak bitkiler pH’ ı 8 olan toprakta da iyi büyüyebilir. Bitkiler hafif eğimli tarlalarda (tepelik alanlar) büyüyebilir, ancak bu durumda farklı sulama stratejisine ihtiyaç vardır. Enginar orta derecede tuz toleransına sahiptir, ancak toprak tuzluluk seviyeleri 6 dS/m’ nin üzerinde olduğunda önemli verim azalması meydana gelir. Daha fazla ayrıntı vermek gerekirse her 1 dS/m’ lik artıl için yüzde 11 verim kaybı bekleyebiliriz. Son olarak sulama için kullanmayı planladığımız suyu kontrol edip tahlil yapmalı, ve boron seviyesi 4 ppm’ i aşıyorsa kullanmamalıyız.

Enginar Yetiştiriciliğinde Toprak Hazırlığı ve Ekim

Enginar Çoğaltımı (Propagasyonu)

Enginar Hakkında Bilgier

Enginar Yetiştiriciliği için İklim ve Toprak Gereksinimleri

Enginarın Su İhtiyacı ve Sulama Sistemleri

Enginarın Sağlığa Faydaları

Enginar Yetiştiriciliği: Hasat, Verim, Depolama ve Hasat Sonrası

Enginar Zararlıları, Hastalıkları ve Yabani Ot Yönetimi

Evde Enginar Yetiştiriliriciliği

Enginar Hakkında Bazı Bilgiler

Enginar Gübre İhtiyacı

Ticari Amaçla Enginar Yetiştiriciliği – Profesyonel Enginar Yetiştiriciliği