En İyi Mısır Çeşidini Seçmenin İlkeleri

Mısır çeşidi seçimi kılavuzu – En uygun mısır çeşidini seçerken dikkate alınması gereken faktörler ve özellikler. 

Ekilecek mısır çeşidinin seçimi, mahsul üretimini etkileyen en kritik insan kontrollü faktörlerden biridir. Dikkatli bir çeşit seçimi, bir çiftçinin üretimini uzun vadede yükseltebilir ve / veya dış kontrol edilemeyen faktörler (örneğin hastalıklar, çevresel stresler vb.) durumunda verimi koruyabilir. Piyasada binlerce mısır çeşidi bulunurken, yenileri dünya çapında bitki yetiştiricileri tarafından sürekli olarak ıslah edilmektedir. 2012’den 2022’ye kadar Uluslararası Mısır ve Buğday İyileştirme Merkezi (CIMMYT) ve Uluslararası Tropikal Tarım Enstitüsü (IITA) 33 ülkede 604 mısır çeşidi geliştirmiştir (https://maize.org/). 

Mısır çeşitlerinin ilk sınıflandırması biyolojik döngü ve FAO sayısı ile ilgilidir. 300-400-500-600 veya 700 FAO çeşitlerimiz var. Birkaç kelimeyle, eğer büyük bir FAO sayımız varsa, mısırın büyüme mevsimi daha uzun olacaktır ve normalde daha küçük FAO sayılarına kıyasla daha fazla ısıya ihtiyacımız vardır. Aksine, kuzeye veya daha yüksek irtifalara ne kadar çok hareket edersek, mahsulümüzün tadını çıkarabileceği sıcaklık o kadar az olur, bu nedenle daha küçük FAO sayısına sahip daha önceki bir çeşidi seçeceğiz. Genel bir kural olarak, daha uzun bir büyüme mevsimi daha yüksek verimle sonuçlanır, aynı zamanda daha yüksek maliyetlerle (sulama, gübreleme, haşere yönetimi vb.) sonuçlanır.  

İki ana mısır çeşidi kategorisi vardır: 

1. Açık Tozlaşan Çeşitler ve  
2. Hibritler

Açık tozlaşan çeşitler, kolay ve düşük maliyetli gelişim ve üreme şekli nedeniyle çoğunlukla 2000 yılına kadar kullanılmıştır. Mısır yetiştiriciliğinin yoğunlaşması ve monokültürün yaygınlığı, sundukları daha yüksek verim nedeniyle özellikle ABD ve Avrupa gibi bölgelerde hibrit mısır çeşitlerini ana tercih haline getirmiştir. Bununla birlikte, yeni araştırma verileri, tarımsal ormancılık gibi sistemlerde açık tozlaşan mısır çeşitlerinin hibritlerle eşit derecede iyi performans gösterebileceğini göstermektedir (Ndoli, 2019).  

Sonuç olarak, bir çiftçi, başarılı mısır üretimine yönelik modern ihtiyaçların çoğunu karşılamak için çok sayıda mısır çeşidi bulabilir. Ancak çeşidin seçimi, çeşidin özellikleri, mısırımızı yetiştirmek istediğimiz tarlanın yerel ortamı, imkanlarımızı göz önünde bulundurarak (gübreleme, sulama vb.) ürüne sağlayabileceklerimiz ve son olarak yetiştirme sistemi (organik, geleneksel vb.) gibi faktörlere dayanmalıdır. 

Örneğin, bol yağışlı bir alan için X çeşidi en iyi seçim olabilir, ancak aşırı kuraklık ısısı ve sulama için sınırlı mevcudiyeti olan bir alanda potansiyel verimine ulaşamayacaktır. Benzer şekilde, bir çiftçi karar vermeden önce mahsulün bölgede gelişen “düşmanlarını” (patojenler, zararlılar ve yabani otlar) dikkate almalıdır. Birçok çeşit, belirli bitki hastalıklarına karşı farklı dirençli genlere sahiptir ve diğerleri, onları yabani otlara karşı daha rekabetçi kılan özellikler taşır. Bu özellikle kimyasal böcek ilacı ve herbisit kullanımını azaltmak isteyen çiftçiler için önemlidir. 

Sonuç olarak, tüm çeşitlerin tüm ortamlara ve / veya yetiştirme sistemlerine (toprak işlemesiz, organik vb.) uygun olmadığını her zaman aklımızda tutmalıyız. Genel olarak tarlamıza ekmeyi seçeceğimiz mısır çeşidi, gübre, sulama ve haşere kontrol ürünleri gibi girdileri aşırı kullanmadan tatmin edici-iyi bir verim sunmalıdır. Bu şekilde, çeşidin seçimi, mahsulün sürdürülebilirlik durumunda ve çiftçinin karında (daha az masraf → daha fazla kar) temel bir role sahiptir. 

Bir mısır çeşidi seçerken dikkate alınması gereken önemli karakterlerin listesi 

Çeşit seçimi, muhtemel verim, kalite ve agronomik özelliklerine- davranışına dayanmalıdır. Daha spesifik olarak, mısır için yüksek ilgi çeken özellikler şunlardır: 

• Mısır çeşidinin verim potansiyeli 

• Uyarlanabilirlik (geniş uyarlanabilirliğe sahip çeşitler, çeşitli koşullar için uygundur). Bir mısır çeşidinin uyarlanabilirliği, bitkinin çevresel streslere (örneğin kuraklık, ısı, don vb.) toleransına bağlıdır.

Çeşitliliğin geniş bir uyarlanabilirliğe sahip olduğunu söylediğimizde, bu, çok çeşitli koşullarda iyi-kararlı bir verime ulaşabileceği anlamına gelir. Yıldan yıla istikrarlı verim, özellikle sözleşmeli tarım yapan bir çiftçi için (gelecekteki üretimi öngören) yüksek öneme sahip bir özelliktir. Kuraklık alanlarında uygulanan düşük yoğunluklu yönetim stratejilerinde, üreme plastisitesi (birim kaynak girdisi başına üretilen verim-mevcut) seçilen çeşitliliğin önemli bir özelliğidir.

• Mısır Kulağının Üretkenliği  

Bu özellik hem mısırın uyarlanabilirliği hem de verimi ile bağlantılıdır. Mısırın evcilleştirilmesi sırasında önemli ölçüde değişen özelliklerden biri bitki başına kulak sayısıydı (kulaklar = dişi salkımlar? mısır spadix). Mısır söz konusu olduğunda, yoğun tarım sistemleri için bazı ticari çeşitlerin bitki başına 1-2 kulağı olmasıyla bu sayı azalmıştır (Iltis HH – 1983). Bununla birlikte, düşük bitki yoğunluğu ve sınırlı azotlu gübreleme sistemlerinde, artan kulak üretkenliği toplam mısır üretimini stabilize edebilir (Parco 2020). 

• Mahsul ömrünün uzunluğu (CRM = Gün cinsinden Kümülatif Nispi Olgunluk veya olgunlaşma süresi olarak adlandırılabilir) ve mısırın ekim tarihi. 

Yetiştirme alanına bağlı olarak çiftçi, esas olarak bitkinin gelişme döngüsünün başlangıcında (ekim-ortaya çıkma) ve sonraki aşamalarında (çiçek, gübreleme ve olgunluk) (= ekim dönemi) hava koşullarını ve sıcaklığı dikkate almalıdır. Ekim sırasında sıcaklıklar hala düşükse, çiftçi ilgili toleransa sahip bir çeşit seçmelidir. Benzer şekilde, daha sıcak iklimlerde, en popüler çeşitler yüksek sıcaklıklara ve kuraklığa karşı dayanıklıdır. 

• Yatma direnci (Sap mukavemeti, Koçan yüksekliği, Stabilite ile tanımlanabilir veya ilgili olabilir) 

Mısır için, diğer tahıl ürünlerinde olduğu gibi, bitkilerin kuvvetli rüzgarlara dayanma ve dikey konumlarını koruma yeteneği, nihai verimi önemli ölçüde etkileyebilir. Gövde veya tüm bitki yere yakın bükülürse, hastalık salgını (kötü havalandırma nedeniyle) ve hasat sırasındaki kayıp riski artar. Yatma riskinin mahsulün bitki yoğunluğuna da bağlı olduğunu unutmayın ( daha fazlasını buradan okuyun, 10). 

• Başlıca mısır patojenlerine karşı hastalık direnci 

Seçilen çeşit, belirli bir aralıkta kulak çürüklüğü, mısır çizgi virüsü hastalığı, gri yaprak lekesi, pas, koçan ve püskül lekesi, kök çürüklüğü ve kök çürüklüğü gibi belirli hastalıklara karşı toleranslı veya dirençli olmalıdır. Tüm çeşitler tüm hastalıklara benzer şekilde dirençli değildir. Çiftçiler, mısır yetiştirmek istedikleri bölgede en yaygın patojenlerin hangileri olduğunun farkında olmalıdır. Bununla birlikte, bir çeşidin bir patojene karşı performansı tarla koşullarında test edilmiş olmalıdır (belirli bir patojen direnci için çeşidin özellikleri ve direnç derecesi laboratuvar ve tarla koşulları arasında farklı olabilir – derecelendirmeyi dikkatlice okuyun).  

• Yabani ot toleransı – Striga- 

Striga parazitik bir ottur ve mısırın en büyük “düşmanlarından” biridir ve her yıl küresel olarak sayısız verim kaybına neden olur. Bilim adamları şu anda imidazolinona dirençli (IR) mısır tohumunun kullanımını umut verici sonuçlarla test ediyorlar (11). 

• Mısır tanesinin ticari kullanım alanı (hayvan yemi, gıda, biyo-yakıt üretimi, nişasta veya yağ üretimi) 

Üretilen tanelerin nihai kullanımına bağlı olarak, arzu edilen farklı özellik kümeleri (Organoleptik özellikler, tanenin kimyasal bileşimi vb.) vardır. Örneğin, hayvan yemi için yetiştirilen mısırın, mısır tanesinde (mısır çeşidinin yem kalitesi) yüksek protein (zein) içeriğine sahip olması gerekir. Bununla birlikte, çiftçinin izlediği yetiştirme ve depolama uygulamalarından birçok kalite özelliğinin bir dereceye kadar etkilenebileceğini hatırlamak önemlidir (Győri, Z., 2017).  

Mısır çeşitlerinin performansını ve tane kalitesini tanımlayan standart özelliklerden bazıları şunlardır: 

1. Hasattaki Kuru Madde (DM) içeriği (yemlik mısır için genellikle% 38’e kadar değişen bir yüzde sayısı olarak bulacaksınız).  
2. Gerçek Kuru Madde verimi [hektar başına ton (t / ha) olarak ifade edilir ve bu sayı 20’ye kadar değişir]. 
3. Hasatta taze bir bitkinin metabolize edilebilir enerjisi (ME). Silajın MJ/kgDM cinsinden ölçülen enerji değeridir. 
4. Hasatta tüm bitkinin nişasta içeriği ve / veya nişasta verimi. 
5. Hücre duvarı sindirilebilirliği (%). Sayı ne kadar yüksek olursa, lifin yüksek sindirilebilirliği yemin besin değerini büyük ölçüde etkilediğinden o kadar iyidir (Barrière, 2003). 
6. Bitkinin erken vigoru ne kadar yüksekse (9’a kadar), o kadar iyidir çünkü mahsulün yabani otlara karşı rekabet kabiliyetini de yansıtır.
7. Hasatta ayakta durma gücü (kök yatması). Bu durumda, karakter 1 (zayıf) ile 9 (iyi) arasında bir ölçekte derecelendirilir. Mahsulün dikey konumunu koruma yeteneği (daha kolay hasat), yatma oranı (%) ile de tanımlanır. Bu durumda, sayının mümkün olduğunca düşük olması gerekir. 
8. Hasat zamanına yakın düğüm bölgelerinde / çevresinde sapın kıvrılması veya burkulması (%). Mısır hasadı sırasındaki verim kayıplarını ve sorunları yansıttığı için bu oran da mümkün olduğunca düşük olmalıdır.
9. Yaprak yaşlanması. Karakteristik olarak, 1’den (yeşil yapraklar) 9’a (ileri yaşlanma-kurumuş yapraklar-bitkiler) kadar bir ölçekte derecelendirilir. Eşanlamlı bir terim ‘her dem yeşil’ dir. (gecikmiş yaprak yaşlanması). Bu özellik, bitkilerin daha yüksek verimi (tane ve silaj üretimi), kalitesi ve stres direnci ile pozitif korelasyona sahiptir. Bunun nedeni, bitkinin daha uzun bir süre fotosentetik olarak aktif olabilmesidir, bu özellik özellikle mısır çeşitlerinin kısa bir süre (erken olgunlaşması) için önemlidir. Bununla birlikte, bilimsel verilere dayanarak, yeşil kalmanın mısır tanesinin azot içeriği üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir; bu, çiçeklenmeden sonra daha yüksek N alımı sayesinde çözüldüğü bir sorundur (Chibane, 2021).

Piyasada bulunan mısır çeşitlerini içeren BSPB Yem Mısır Tanımlayıcı Listesini burada bulabilirsiniz (9). 

Genetiği değiştirilmiş mısır çeşitleri (GM) 

Soya fasulyesinden sonra mısır, genetiği değiştirilmiş (GM) en yaygın olarak yetiştirilen ikinci mahsuldür. GM mısır çeşitleri 1996’dan beri piyasada mevcuttur ve bugüne kadar böcek toleransı, herbisit direnci ve en son (2013) kuraklık toleransı için direnç genlerini taşırlar. Daha spesifik olarak, haşereye dirençli transgenik mısır çeşitleri HT veya / ve Bt aracılı böcek öldürücü aktivite sağlar. Bu özellik genellikle mahsul için herbisit toleransı ile birleştirilir. Son olarak, büyük mısır zararlılarına karşı çoklu direnç sunan sekiz transgenin bir araya getirilmesiyle yeni bir hat çeşidi oluşturuldu (Moglia 2016). 

Diğer mahsullerde olduğu gibi, genetiği değiştirilmiş tüm mısır çeşitleri hala dünya çapında birçok ülkede yetiştirilememektedir ve elbette organik tarım sistemlerinde kesinlikle yasaktır. Çiftçi, ülkesinde GM ile ilgili mevcut yasal çerçeve hakkında bir araştırma yapmalı ve birçok ülke GM ürünü ithal etmediği için bu tür ürünlere yönelik pazar talebini incelemelidir. 

Tavsiye:

Her durumda, seçtiğiniz bir veya birden fazla çeşidi, ekim için ana çeşidiniz olarak kullanmadan önce daha küçük bir tarla alanında test etmeniz şiddetle tavsiye edilir. Bu test size bu çeşitliliğin tarlanızda nasıl davrandığına dair daha iyi bir fikir verecektir.

Referanslar:

1. Ndoli, A., Baudron, F., Sida, T. S., Schut, A. G., Van Heerwaarden, J., & Giller, K. E. (2019). Do open-pollinated maize varieties perform better than hybrids in agroforestry systems?. Experimental Agriculture, 55(4), 649-661.
2. Moglia, A., & Portis, E. (2016). Genetically Modified Foods. Encyclopedia of Food and Health, 196–203.
3. https://www.arc.agric.za/arc-gci/fact%20sheets%20library/maize%20production.pdf
4. Iltis HH (1983) From teosinte to maize: The catastrophic sexual transmutation. Science 222:886-94
5. Parco, M., Ciampitti, I. A., D’Andrea, K. E., & Maddonni, G. Á. (2020). Prolificacy and nitrogen internal efficiency in maize crops. Field Crops Research, 256, 107912.
6. Győri, Z. (2017). Corn: Grain-Quality Characteristics and Management of Quality Requirements. In Cereal Grains (pp. 257-290). Woodhead Publishing.
7. Chibane, N., Caicedo, M., Martinez, S., Marcet, P., Revilla, P., & Ordás, B. (2021). Relationship between delayed leaf senescence (Stay-green) and agronomic and physiological characters in maize (Zea mays L.). Agronomy, 11(2), 276.
8. Barrière, Y., Guillet, C., Goffner, D., & Pichon, M. (2003). Genetic variation and breeding strategies for improved cell wall digestibility in annual forage crops. A review. Animal Research, 52(3), 193-228.
9. https://www.niab.com/research/agronomy-and-farming-systems/variety-evaluation-and-management/bspb-forage-maize
10. https://www.mdpi.com/2073-4395/12/1/10/pdf
11. https://repository.cimmyt.org/bitstream/handle/10883/19063/58902.pdf?sequence=1&isAllowed=y