Ejder Meyvelerinin Paketlenmesi, Satışı ve İhracatı
This post is also available in:
Bu makale şu lisanlarda da mevcuttur:
English (İngilizce) 
Español (İspanyolca) 
Français (Fransızca) 
Deutsch (Almanca) 
हिन्दी (Hintçe) 
العربية (Arapça) 
简体中文 (Modern Çince) 
Português (Portekizce, Brezilya)
Ejder Meyvesi’nin hem iç hem de dış pazarlarda ticaret potansiyeli artmaktadır. Talep zirve seviyesinde. Ejder meyvesinin 2022-2027 yılları arasında %3,9’luk bir CAGR kaydetmesi bekleniyor. Meyvenin küresel olarak artan popülaritesi, ürüne olan talebi sürekli olarak artırmaktadır. Bildirildiğine göre, ABD bunu giderek daha fazla talep ediyor. Avrupa’da, ejder meyvesi nispeten yenidir ve yaygın olarak reklamı yapılmazken, pazar çok umut verici hale geliyor ve giderek daha fazla tüketici çekiyor. Öte yandan, Asya Pasifik’te ejder meyvesi hem üretim hem de tüketim açısından baskındır.
Ejder Meyvesinin Paketlenmesi Süreci
- Ürünü Paketleme, Teslim Alma ve Boşaltma
Meyvelerin farklı çiftliklerden yüklenmesi ve boşaltılması. Her alan kodunun tanımlanması. Alınan meyvelerin tüm ayrıntılarının kayıt edilmesi.
- Ürün Kontrolü, Seçimi ve Depolanması
Bu, sıralamanın meyve boyutlarına, kalitesine, çeşitliliğine ve sınıflandırmalarına göre gerçekleştiği zamandır. Ülke başına kullanılan boyut dereceleri farklı olabilir. Örneğin Vietnam, ejder meyvelerini şu şekilde sınıflandırıyor:
Ekstra büyüklük: 500 g’ın (17 oz) üzerinde
Büyük: 380-500 g (13,4-17 oz)
Normal: 300-380 g (10,6-13,4 oz)
Orta: 260-300 g (9,2-10,6 oz)
Küçük: 260 g’dan (9,2 oz) az
- Hasat Sonrası Meyve İşleme
Sıralamadan sonra, ejder meyvesi 5-8 dakika boyunca OZON detoksifiye edici deterjan içeren sterilize edilmiş bir su banyosuna batırılır ve kurumaya bırakılır. Bu işlemlerden sonra meyveler paketlemeye hazırdır. Meyveler boyutlarına göre kategorize edilir ve 4 kg (8,8 lb) karton kutularda veya 10 kg veya 15 kg (22 veya 33 lb) kovalarda paketlenir. Tüm kovalar, böcek sızmasını önlemek için yapışkan bant ile kapatılır.
- Konteynerlerin Boşaltılması, Kapatılması, Nakliyesi ve Yüklenmesi
Ejder meyvesi kutuları, depodaki frigorifik konteynerlere yüklenecektir. Nakliye alanı, ürünlerin fabrikaya geri dönmesini önlemek için güvenli bir şekilde kapatılmıştır. Böceklerin girişini önlemek için yükleme ve boşaltma alanları kapatılmalıdır.
- Fabrika Sanitasyonu, İnsan Hijyeni
Tüm alanlar dezenfekte edilmekte ve sterilize edilmektedir. Benzer şekilde, tüm çalışanlar tüm hijyen önlemlerine saygı göstermelidir.
- Kayıt yönetimi, günlükler, müşteri geri bildirimleri ve periyodik muayene
Gelecekteki başvuru amaçları için işlemin tüm günlüklerini ve kayıtlarını saklayın.
Ejder Meyvesinin En Büyük İhracatçısı
Vietnam, dünyanın en büyük ejder meyvesi tedarikçisidir ve Asya, Avrupa ve bazen Amerika Birleşik Devletleri’nde en yüksek paya sahiptir. Tayland ve İsrail, Avrupa pazarındaki ikinci ve üçüncü en büyük tedarikçidir. Vietnam, Çin pazarının önde gelen tedarikçisidir ve ejder meyvesi, ülkenin ana meyve ihraç ürünlerinden biridir. 2021 yılında Vietnam’ın ejder meyvesi ihracatı 1,04 milyar dolara ulaştı. Bunun yaklaşık 925,7 milyon doları, ürünü Çin’e satarak elde edildi ve toplam değerin yaklaşık % 89’unu oluşturuyor. Vietnam’daki ejder meyvesi üretimi 2019 yılında 1.198.854,1 metrik ton idi ve 2025 yılına kadar 1.706.065,3 metrik tona ulaşması bekleniyor. Vietnam’ın Red Dragon’u, güzel ve etkileyici bir görünüme sahip en pahalı ejder meyvesi türüdür.
Ejder Meyvesinin En Büyük Tüketicisi
Bugün, Çin dünya çapında ejder meyvesinin en büyük tüketicisidir.
Önümüzdeki birkaç yıl içinde bu emtianın eğilimleri ve tahmini projeksiyonu için Pazar Dünyası Araştırması’na göre, talep Çin, Tayland ve Endonezya gibi büyük pazarlarda daha da artacak ve Hindistan, Yeni Zelanda ve Avustralya gibi yeni pazarlara girecek.
Referanslar:
