Dikey Tarıma Nasıl Başlanır?

Bir çiftçinin dikey bir çiftlik kurmak için göz önünde bulundurması gereken tüm adımlar 

Dikey tarım, dünyadaki en yenilikçi yetiştirme yöntemlerinden biri olarak kabul edilir. 

Buradaki fikir açık ve anlaşılır: insanların yaşadığı yerde yiyecek üretmek, nakliye maliyetlerini ve karbon ayak izini azaltmak.  

Dikey tarımı daha iyi anlamak için lütfen önceki makaleye bakın (“Dikey tarım nedir”). 

Dikey tarım gerekli mi ve neden?  

Nüfusun hızla büyüdüğü ve büyük şehirlere doğru ilerlediği, bitkisel üretime elverişli arazinin azaldığı ve toprak verimliliğinin arttığı bir gezegende dikey tarım, geleneksel tarıma mükemmel bir alternatif olabilir. Açık olalım: çözüm bu değil, çözümlerden biri (iyi bir çözüm). Dikey tarım, toprağın veya toprağın yerini almaz. Geleneksel ve dikey çiftçiler, gezegenimizin kaynaklarını daha fazla sömürmeden, ormansızlaşma ve toprak sömürüsünden kaçınmadan yiyecek sağlamak için birlikte çalışabilirler. 

İtalya’da çiftçi sayısı 1950’de nüfusun % 50’sinden bugün % 3’e düştü (kaynak: Il chilometro consapevole – Slow Food Editore). Genellikle toplumumuzdaki en temel role olan ilgimizi kaybediyoruz. Arazide çalışmak ağır ve belirsiz bir iş olarak kabul edilir. 

Dikey tarım bu paradigmayı değiştiriyor çünkü birçok insan (özellikle küçükleri) bu yenilikçi, teknolojik ve büyüleyici teknikten etkileniyor.  

Bu makale, meraklıların dikey bir çiftçi olmak için hangi adımları izlemeniz gerektiğini daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı amaçlamaktadır.  

Dikey Çiftliğinizi Nasıl Başlatırsınız 

Birisi yeni bir işe başlamak istiyorsa, tutkulu ve yüksek motivasyona sahip olması gerekir. İyi bir başlangıç emek gerektirir. Sürekli öğrenme ve engellerin, bürokrasinin ve düzenlemelerin üstesinden gelme konusunda güçlü bir yetenek gerektirir. Bununla birlikte, özellikle topluluklarımız için yüksek kaliteli ve sürdürülebilir gıda üretmeyi içeriyorsa, yeni bir şey yaratmak oldukça tatmin edici olabilir. 

Bürokrasi 

 Dikey çiftçi olmak için bürokratik adımların hangileri olduğunu çok net bir şekilde anlamanız gerekir. 

– Ülkemde dikey bir çiftliğe nasıl başlanır?  

– İşimi açmak için ne kadar masrafa katlanmalıyım?  

– Marketimdeki gıda yönetmelikleri nelerdir? 

– Yenilikçi tarım veya yeni başlayanlar için herhangi bir teşvik var mı? 

Dikey Tarım Ürünleri Pazarı 

Dünya çapında yeni dikey çiftlikler başlıyor ve gelişen bir sektör olarak kabul ediliyor. Buna rağmen, birçok dikey çiftlik faaliyetin ilk yıllarında kapanır ve bunun nedenlerinden biri, ilgili referans pazar hakkında bilgi eksikliği olabilir. 

Gıda şarttır ve buna her zaman ihtiyacımız olacak. Ancak, her pazar farklıdır.  

Çeşitli olası alıcılar için hangi mahsullerin çekici olabileceğini anlamak için çeşitli pazar analizleri yapmak gerekir. Restoranlar, özel tüketiciler, toptancılar, süpermarketler, çiftçi pazarları ve yiyecek dükkanlarının tümü geçerli alternatiflerdir. Hangi mahsullerle ilgilenebileceklerini ve hangi bedeli ödemeye istekli olduklarını bilmeniz gerekir. 

Teknolojik Yönü 

Her çiftliğin farklı bileşenleri vardır. Her bileşeni ayrı olarak satın alabilir veya anahtar teslimli bir çözüm satın alabilirsiniz. Dünya çapında birkaç teknoloji sağlayıcısı var ve herkes çözümünün en iyisi olduğunu iddia ediyor. Farklı teklifler isteyebilir veya bir danışmanlık ajansı kiralayabilirsiniz. Bu ikinci yaklaşım, özellikle farklı ortaklarla çalışıyorlarsa ve davanız için size en iyi çözümü sağlayabilirlerse daha akıllı olabilir. 

Finansman – Dikey bir çiftlik kurmak için finansal planlama  

Yukarıdaki tüm bilgilere sahip olduğunuzda, yıllık işletme maliyetleri (işçilik, sarf malzemeleri, enerji vb.) vergi sonrası gelirler hakkında bir öngörü yapmanız gerekir

Bir iş planı geliştirmek, işletmenizin karlılığını anlamak için temeldir, ancak finansman başvurusu yapmak veya kamu veya özel ihalelere katılmak için de yararlıdır.  

İşletme riskini azaltmak için, küçük başlamak ve işletme devam ettikten sonra ölçeklendirmek iyi bir fikir olacaktır. Bununla birlikte, küçükten başlamanın, işçilik maliyetlerini artıran otomasyon eksikliği ve bazı pazarların yüksek üretim hacimleri gerektirmesi gibi bazı sınırlamaları olabilir. Başlamadan önce her değişkeni dikkatlice düşünmeniz gerekir. 

İletişim Yeteneklerinizi Geliştirin 

İletişime yatırım yapmak, pazarlık gücünüzü ve nihai satış fiyatınızı artırmak için iyi bir stratejidir. Özellikle bunun gibi yeni bir sektörde, ürünlerinizin sağlık ve çevresel faydalarını etkili bir şekilde iletmek, şeffaflık hissi vermek ve topluluğunuzu dahil etmek çok önemlidir. Güçlü ve uyumlu bir hayran kitlesi oluşturmak, karmaşık gıda pazarında hayatta kalmak için harika bir başlangıç noktasıdır.