• Son 25 yıldır ABD’de brokoli üretimi % 200 artmıştır.
  • Burgerin en ünlü ve sevilen bir yiyecek olmasına rağmen, ABD Başkanı Barack Obama, bir çocuğa en sevdiğin yiyecek hangisidir diye sorunca, çocuk tereddüt etmeden brokoli yanıtını vermiştir.
  • On yıl önce, brokoli sadece kışlık bir sebzeydi, ancak günümüzde bulunan brokoli melezleri çiftçilerin bazı bölgelerde neredeyse tüm yıl boyunca brokoli ekimi yapmalarına izin vermektedir.
  • Brassica oleracea var. italica brokolinin bilimsel adıdır.
  • Brokoli tükettiğimizde, brokolinin olgunlaşmamış çiçeklerini yeriz.
  • Uzmanların çoğu brokolinin anavatanı İtalya olduğuna inanmaktadırlar.
  • Eski Yunanlılar ve Romalılar düzenli olarak brokoli tüketirlerdi.
  • Brokolinin adı İtalyanca “broccolo” kelimesinden gelmektedir.
  • Çin, Hindistan, İspanya, Meksika ve ABD en büyük brokoli üreten ülkelerdir.
  • Brokoli, çeşitli besin ve vitamin kaynağıdır (K ve C).
  • Brokoli çeşitlerinin çoğu, dikim işleminden 60-90 gün sonra hasat için hazırdır.
  • Brokoli salatalarda çiğ tüketilebilir veya kaynatılarak çorbalarda ekstra malzeme olarak tüketilebilir.

Bu makale şu lisanlarda da mevcuttur: English Español Français Deutsch Nederlands हिन्दी العربية 简体中文 Русский Italiano Ελληνικά Português

ORTAKLARIMIZ

Sürdürülebilirlik ve insan refahına odaklanan ortak misyonumuzu yerine getirmek için küresel STK'lar, Üniversiteler ve diğer kuruluşlarla işbirliği yapıyoruz.

Haber bültenimize abone ol!

Bu formu göndererek Wikifarmer'dan e-posta Bültenleri almayı kabul etmiş olursunuz.

Haber bültenine başarıyla abone oldunuz!

İsteğiniz gönderilmeye çalışılırken bir hata oluştu. Lütfen tekrar deneyin.