Brokoli Hakkında İlginç Bilgiler

  • Son 25 yıldır ABD’de brokoli üretimi % 200 artmıştır.
  • Burgerin en ünlü ve sevilen bir yiyecek olmasına rağmen, ABD Başkanı Barack Obama, bir çocuğa en sevdiğin yiyecek hangisidir diye sorunca, çocuk tereddüt etmeden brokoli yanıtını vermiştir.
  • On yıl önce, brokoli sadece kışlık bir sebzeydi, ancak günümüzde bulunan brokoli melezleri çiftçilerin bazı bölgelerde neredeyse tüm yıl boyunca brokoli ekimi yapmalarına izin vermektedir.
  • Brassica oleracea var. italica brokolinin bilimsel adıdır.
  • Brokoli tükettiğimizde, brokolinin olgunlaşmamış çiçeklerini yeriz.
  • Uzmanların çoğu brokolinin anavatanı İtalya olduğuna inanmaktadırlar.
  • Eski Yunanlılar ve Romalılar düzenli olarak brokoli tüketirlerdi.
  • Brokolinin adı İtalyanca “broccolo” kelimesinden gelmektedir.
  • Çin, Hindistan, İspanya, Meksika ve ABD en büyük brokoli üreten ülkelerdir.
  • Brokoli, çeşitli besin ve vitamin kaynağıdır (K ve C).
  • Brokoli çeşitlerinin çoğu, dikim işleminden 60-90 gün sonra hasat için hazırdır.
  • Brokoli salatalarda çiğ tüketilebilir veya kaynatılarak çorbalarda ekstra malzeme olarak tüketilebilir.

Bu makale şu lisanlarda da mevcuttur: English Ελληνικά

WİKİFARMER’İN EDİTÖR EKİBİ
WİKİFARMER’İN EDİTÖR EKİBİ

Wikifarmer, kullanıcılar tarafından oluşturulup ve güncellenen içeriği ile ilk Çevrimiçi Tarım Kütüphanesidir. Yeni bir makale gönderebilir, mevcut bir makaleyi düzenleyebilir veya yüzlerce ücretsiz, çağdaş tarım kılavuzlarına erişimin keyfini çıkarabilirsiniz. Tüm makalelerimiz herkes tarafından düzenlenebilir ve ziraat mühendislerimizin onayından sonra, oluşturduğunuz yüksek kaliteli içerik Çevrimiçi Tarım Kütüphanesine eklenecektir. Kullanıcı, bu web sitesinde mevcut olan herhangi bir bilginin değerlendirilmesi ve kullanımı ile ilgili olarak tamamen kendisi sorumludur.