Brokoli Hakkında İlginç Bilgiler

Son 25 yıldır ABD’de brokoli üretimi % 200 artmıştır.
Burgerin en ünlü ve sevilen bir yiyecek olmasına rağmen, ABD Başkanı Barack Obama, bir çocuğa en sevdiğin yiyecek hangisidir diye sorunca, çocuk tereddüt etmeden brokoli yanıtını vermiştir.
On yıl önce, brokoli sadece kışlık bir sebzeydi, ancak günümüzde bulunan brokoli melezleri çiftçilerin bazı bölgelerde neredeyse tüm yıl boyunca brokoli ekimi yapmalarına izin vermektedir.
Brassica oleracea var. italica brokolinin bilimsel adıdır.
Brokoli tükettiğimizde, brokolinin olgunlaşmamış çiçeklerini yeriz.
Uzmanların çoğu brokolinin anavatanı İtalya olduğuna inanmaktadırlar.
Eski Yunanlılar ve Romalılar düzenli olarak brokoli tüketirlerdi.
Brokolinin adı İtalyanca “broccolo” kelimesinden gelmektedir.
Çin, Hindistan, İspanya, Meksika ve ABD en büyük brokoli üreten ülkelerdir.
Brokoli, çeşitli besin ve vitamin kaynağıdır (K ve C).
Brokoli çeşitlerinin çoğu, dikim işleminden 60-90 gün sonra hasat için hazırdır.
Brokoli salatalarda çiğ tüketilebilir veya kaynatılarak çorbalarda ekstra malzeme olarak tüketilebilir.

WİKİFARMER’İN

Editör ekibi

Doğrulandı

Wikifarmer, çiftçileri eğiterek ve ürünlerini adil fiyatlarla satabilmeleri için açık pazara erişimlerini temin ederek onları güçlendirme misyonuna sahip küresel bir platformdur.

Join our editorial team

Bu topluma katılın ve dünyanın her yerinden tarım sektöründe faaliyette olan çiftçilerin ve tarım toplumunun bilgisine dayanan bir platform olan Wikifarmer’e katkıda bulunun.

Article submission