Badem ağacı hakkında temel bilgi

Badem ağacı, ortalama olarak 6 metre yüksekliğinde olan, yaprak döken bir ağaçtır (yaprak dökme mevsiminde yapraklarını kaybeder). Rosaceae familyasına aittir. 

Badem ağacı, insanlar tarafından yetiştirilen en eski sert kabuklu meyve üreten ağaçlardan biridir. Badem ağacı çoğunlukla ABD’de (Orta Kaliforniya, Arizona, Teksas, Gürcistan) ve İspanya, İtalya, İran, Suriye, Fas ve Avustralya gibi ülkelerde yetiştirilmektedir. Son yirmi yıl boyunca, California Almond üretimi üç kat artmıştır ve dolayısıyla Kaliforniya dünya üretiminin % 80’ini oluşturur. Ortalama olarak badem ağacı, 8. yaşından itibaren olgunluğa girer (ve dolayısıyla iyi verim verebilir). Bir badem ağacının 50 yıla kadar yaşayabileceği tahmin edilmektedir. 

Badem ağacı meyve üretimi için yetiştirilir. Tatlı badem (çekirdeği) direkmen tüketilebilir veya tatlılarda ve şekerlemelerde (şekerli bademler, hamur işleri, badem sütü) içerik olarak kullanılabilir. Dahası, acı badem, eczacılıkta yaygın olarak kullanılan (kozmetik ürünler vb.) badem yağı üretimi için kullanılır. Badem yağı üretiminden kalan artıklar zehirlidir ve hayvan beslenmesinde ek kaynak olarak kullanılmamalıdır. 

Badem, sert kabuklu bir meyvedir ve bu meyve üç değişik kattan oluşur, dış ekzokarp, orta etli mezokarp ve iç endokarp. Meyvenin yenilebilir kısmı, tatlı, hafif acı veya acı olabilen çekirdektir. Badem, yüksek besin değeri olan değerli bir besin maddesidir. Baden tüketimi kolesterol değerlerini ve kalp krizi riskini azalttığı, ayrıca enerji artışı gibi durumlara olumlu yönde etkisi olduğu bulunmuştur. 

Fakat, sadece tatlı badem tüketime uygundur veya yemeklerde kullanılabilir. Acı badem, başka bir zehirli maddeye dönüşebilen ve insanlar için hayatı tehdit edici durumlara neden olabilecek bir madde içerir. Acı bir bademin ortalama olarak 1 mg siyanidrik asit (zehir) üretebilen amigdalin içerdiği tahmin edilmektedir. Öldürücü olabilen siyanidrik asit, ortalama olarak miktarı bir yetişkin için yaklaşık 40 mg (yaklaşık 40 acı badem) ve çocuklar için yaklaşık 5-10 mg (5-10 acı badem) olduğu bilinmektedir. Fakat bu yukarıda belirtilen dozajlar, her acı bademin çeşidine ve farklı özelliklerine göre önemli ölçüde değişebilir. Ayrıca, öldürücü olabilen zehirli madde dozlarının, aynı ağırlıkta, yaş ve fiziksel durumda olan insanlar arasında bile önemli ölçüde değiştiği bulunmuştur. Sonuç olarak, bir acı badem bile tüketmenin güvenli olmadığı düşünülmemelidir.

Badem ağaçları hakkında yorum yaparak veya fotoğraf paylaşarak bu makaleyi zenginleştirebilirsiniz.

Badem Ağacı

Tohumdan Badem Ağacı Yetiştirmek

Ticari Badem Yetiştiriciliği

Badem Ağacının İklim İstekleri

Badem Ağacının Toprak İstekleri Ve Toprak Hazırlığı

Badem Ağacının Çoğaltım Teknikleri

Badem Ağacının Tozlanması ve Döllenmesi

Badem Ağacı Dikimi, Dikim Yerlerinin Belirlenmesi ve Dikim Mesafeleri

Badem Ağacı Budaması

Badem Ağacının Su İstekleri

Badem Ağaçlarında Gübreleme Uygulamaları

Badem Hasadı ve Badem Ağacının Verimi

Badem Ağacı Hastalıkları Ve Zararlıları

Badem Ağacı Hakkında Sorular Ve Cevaplar

Badem ağacı yetiştirmekte deneyimli misiniz? Lütfen deneyiminizi, yöntemlerinizi, uygulamalarınızı ve taktiklerinizi  aşağıda bulunan boşluklar da paylaşın. Eklediğiniz tüm içerik kısa zamanda tarım uzmanlarımız tarafından incelenecektir. Onaylandıktan sonra Wikifarmer.com’a eklenecek ve dünyadaki binlerce yeni ve deneyimli çiftçiyi olumlu yönde etkileyecektir. 

Bu makale şu lisanlarda da mevcuttur: English Español Français Deutsch Nederlands العربية 简体中文 Italiano Português

ORTAKLARIMIZ

Sürdürülebilirlik ve insan refahına odaklanan ortak misyonumuzu yerine getirmek için küresel STK'lar, Üniversiteler ve diğer kuruluşlarla işbirliği yapıyoruz.

Haber bültenimize abone ol!

Bu formu göndererek Wikifarmer'dan e-posta Bültenleri almayı kabul etmiş olursunuz.

Haber bültenine başarıyla abone oldunuz!

İsteğiniz gönderilmeye çalışılırken bir hata oluştu. Lütfen tekrar deneyin.