Ayçiçeği, dünyanın birçok yerinde yağmurla beslenen veya kurak bir mahsul olarak yetiştirilmektedir. Bitkinin derin kök sistemi, toprak yüzeyinden 1,5 metre derinlikte suyu emebildiği için kuraklığa tolerans sağlamaktan sorumludur. Geniş (2 m = 6 fit’e kadar) ve yoğun dallı kök sistemi ile ayçiçeği, diğer yıllık mahsullerin çoğunun ulaşamadığı daha derin toprak katmanlarından su ve besinleri çıkarabilir. Çevrede-toprakta bol su mevcut olduğunda bitki büyüme mevsimi boyunca buğdaydan 50,8-76,2 mm daha fazla, mısır ve soya fasulyesinden daha az su kullanabilir (1). 

Büyüme mevsimi boyunca ayçiçeğinin yaklaşık 500-670 mm suya (günde 7,1 mm) ihtiyacı vardır (Yawson ve ark., 2011, 1). Kurak bölgelerde yetişen ayçiçeği, bu ihtiyaçları karşılamak için toprakta depolanan suya ve yağışlara bağlıdır. Bununla birlikte, toplam su miktarı yağışlarla sağlanıyor olsa bile, farklı bitki büyüme aşamalarında su kaynağının düzensizliği kuraklık stresine ve sonuç olarak verim kaybına neden olabilir. Mahsul sulanarak yetiştirildiğinde verim artışı göze çarpıyor. Daha spesifik olarak, sulanan yağ tipi ayçiçeği melezleri, kurak araziden hektar başına ortalama 92 kg tohum üretti (1). Bilim adamlarının ve çiftçilerin deneyleri, sulamada % 100 ila% 200 verim artışı ile ayçiçeklerinde sulamanın bu olumlu etkisini doğrulamaktadır (2). Beklenen bu artış aşağıdaki ilke dikkate alınarak daha kolay hesaplanabilir. Ayçiçeği, 1,8 m (6 fit) toprak derinliğinde depolanan 190 mm’ye kadar suya ulaşabilir. Bu bitki kapasitesinin üzerinde kullanılan her 25 mm su için verim hektar başına ortalama 168,13 kg (150 lb / dönüm) artar (3). 

Ayçiçeğinin büyüme evreleri ve su ihtiyacı 

Sulama anı ve miktarı ile ilgili bitkinin gereksinimleri çeşide, bitki popülasyonuna, çevre koşullarına ve toprak profiline bağlıdır. Daha önce de belirtildiği gibi, bitkilere en çok ihtiyaç duyduklarında yeterli su sağlamak hayati önem taşımaktadır. Genel olarak, toprak nemini istenen seviyede tutmak ve mahsul verimini en üst düzeye çıkarmak için her 14 günde bir yağış veya sulamaya ihtiyaç vardır. Bitki büyüdükçe günlük ortalama su kullanımı artar. Daha spesifik olarak, bitki serpilene kadar günde 0,5-0,7 mm civarındadır, baş gelişiminden ve çiçeklenmeden tane dolumuna kadar günde 6-8 mm’ye ulaşır. Bu sayılar sıcaklığa bağlı olarak değişebilir. 

Su stresini önlemek için en kritik dönem çiçeklenme ile tohum dolumu arasındadır. Bu aşamalardaki su kıtlığı, tohum yağının verimini ve kalitesini düşürebilir (Hussain ve ark., 2018). Bölgeye bağlı olarak sıfır ila altı sefer sulama seansına ihtiyaç duyulabilir. Genellikle verim kazancını ve sulama giderlerini dengeleyebilen ve tomurcuk oluşumu, çiçek açma ve tohum dolumunun kritik aşamalarında bitkinin ihtiyaçlarını karşılayabilen iki ila üç uygun maliyetli uygulama vardır. Sonuç olarak ilki, mahsul oluşumunu kolaylaştırmak ve kök gelişimini teşvik etmek için ekimde yeterli nemi sağlamalıdır. Ayçiçeği tomurcuğu yaklaşık 1,9-2,5 cm (0,75-1 inç) çapa (R5.9 üreme aşamaları) ulaştığında çiftçinin ikinci sulama seansını uygulaması gerekebilir. Bu aşamada su eksikliği % 50’ye varan verim azalmasına neden olabilir. Sıcaklık yüksekse ve yağmur yağmazsa, bir öncekinden 20 gün sonra ve biri geç tohum dolumunda olmak üzere 1-2 uygulama daha gerekebilir (4, 2). Son olarak, bitkiler besin ihtiyaçları (N, P, K) da yeterince karşılanırsa optimum su kullanımı ve maksimum verim elde edebilirler. 

Ayçiçeğinde kullanılan sulama yöntemleri 

Ne yazık ki, birçok çiftçi ayçiçeği sulamanın faydalarını yanlış yorumlamakta ve karık veya havza sulaması seçerek aşırı miktarda su kullanmaktadır (Ebrahimian ve ark., 2019). Bununla birlikte, bu tür uygulamalar artan yatma riski ile ilişkilendirilmiştir. Ayçiçeği yatması ayrıca kök yatması ve gövde yatması olarak kategorize edilebilir. Kök yatması, başın ağır üst ağırlığı ve kök bölgesindeki yumuşatılmış toprak nedenine bağlı destek eksikliği nedeniyle toprakta su fazlası olması durumunda daha yaygındır (Sposaro ve ark., 2010). Damla sulama veya fıskiyeli sulama gibi diğer sistemler bu riski sınırlar (Zou ve ark., 2020). Yaygın bir seçenek, yeterince uzun bir hortum makarasına bağlanarak sulama bomu kullanmaktır. Ayçiçeği yetiştiriciliğinde sofistike damla sulamanın ayrıca bitki boyunu, gövde çapını, baş çapını, bitki başına yaprak ağırlığını, bitki başına baş ağırlığını, baş başına tohum ağırlığını, tohum verimini ve yağ verimini önemli ölçüde artırdığı bulunmuştur (5).

Ayçiçeğinin Tarihi

Ayçiçeğinin Sulanması

Ayçiçeği Yetiştirmek İçin Toprak Hazırlığı, Toprak ve Ekim Gereksinimleri

Ayçiçeği Çeşit Seçimi

Ayçiçeğinin Gübre İhtiyacı

Ayçiçeği Yetiştiriciliğinde Yabani Ot Yönetimi

Ayçiçeği Zararlıları ve Hastalıkları

Ayçiçeği Verimi, Hasadı ve Depolanması

ORTAKLARIMIZ

Sürdürülebilirlik ve insan refahına odaklanan ortak misyonumuzu yerine getirmek için küresel STK'lar, Üniversiteler ve diğer kuruluşlarla işbirliği yapıyoruz.