Culture professionnelle du romarin. Démarrer une ferme à romarin.

Cultiver commercialement du romarin pour ses tiges fraiches ou sèches ou pour son huile essentielle est devenu une nouvelle mode dans l’agribusiness pendant les deux dernières décennies. La principale raison est que l’huile essentielle de romarin est utilisée de nos jours dans plusieurs industries et que la demande augmente (et dans certains cas, l’offre n’arrive pas à y répondre). Ensuite, la plante est plutôt facile à cultiver et à gérer, puisqu’elle est rarement sujette aux maladies. Une fois en place, les plants sains et matures peuvent produire de bons rendements durables pendant plus d’une dizaine d’année. Cependant, comme c’est le cas pour presque toutes les cultures commerciales, un certain niveau de recherches est nécessaire, en particulier sur la variété. Nos plants de romarin vont produire des matériaux végétaux frais et/ou de l’huile essentielle pendant les 10-15 prochaines années, alors nous devons être certains que nous choisissons la bonne variété pour notre marché. Dans les situations où les cultivateurs professionnels fournissent des fabricants ou des grossistes pharmaceutiques, le client dicte souvent la variété et d’autres spécifications.

Le romarin est une plante résiliente et peut pousser dans presque tous les sols bien drainés. Cependant, elle s’épanouit sous certains climats et sur certains terrains. Bien que le romarin moyen puisse survivre sans apport artificiel d’eau ni fertilisant dans un sol habituel, cultiver du romarin à grande échelle implique toute une série d’activités. La plantation, l’arrosage, la fertilisation, la lutte contre les mauvaises herbes et la récolte sont très importants et peuvent influencer grandement le rendement final. Ces activités représentent la majeure partie des coûts. Le traitement, le stockage et les méthodes de distillation sont aussi extrêmement important pour la quantité et la qualité finales de l’huile essentielle.

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