Что такое биоциклическое веганское сельское хозяйство?

Что такое биоциклическое веганское сельское хозяйство?

Биоциклическое веганское сельское хозяйство — это новый, основанный на растениях, подход к органическому земледелию. Эта форма выращивания исключает любое коммерческое животноводство и убой скота, и в нем не используются никакие ресурсы животного происхождения. Циклы питательных веществ замыкаются с помощью систем удобрения, основанных преимущественно на растениях (включая биоциклическую гумусную почву).

Благодаря систематическому поощрению биоразнообразия и наращиванию массы гумуса, а также отказу от использования синтетических пестицидов и удобрений, фермеры, практикующие биоциклическое веганское сельское хозяйство, помогают поддерживать здоровье почвы, растений, диких животных, людей и окружающей экосистемы в целом.

Биоциклическое веганское сельское хозяйство — это не конкретный метод выращивания, а скорее принцип, который полностью совместим с большим разнообразием сельскохозяйственных подходов и даже охватывает их. Он включает в себя различные формы регенеративного сельского хозяйства, пермакультура, агроэкология, агролесоводство и т.д., которым свойственна изначальная философия «органического сельского хозяйства», также основанная на биоциклическом веганском подходе. Однако все это возможно при условии соблюдения фундаментального правила, запрещающего использование животноводства и средств производства животного происхождения.

В то время, когда в мире растет обеспокоенность проблемами, связанными с животноводством, с точки зрения экологии и устойчивости, такими как изменение климата, деградация почвы, загрязнение воды, потеря биоразнообразия, пагубное воздействие на здоровье человека и глобальную продовольственную безопасность и т.д., общественные дебаты все чаще призывают к сокращению поголовья скота. Многие фермеры рассматривают возможность отказа от животноводства по причинам экономической нецелесообразности.

Кроме того, в настоящее время в общественном мнении, особенно среди молодого поколения, происходит фундаментальный сдвиг парадигмы в отношении взаимоотношений между людьми и животными. Все большее число людей считает, что эксплуатация и убийство животных для потребления человеком больше не является этически оправданным. Здесь также формируется рынок для предприятий, которые отвечают ожиданиям этой растущей целевой группы благодаря последовательному веганскому подходу к производству.

Учитывая это, биоциклическое веганское сельское хозяйство предлагает хорошо зарекомендовавшие себя методы выращивания растений и перспективу на будущее.

Биоциклический веганский стандарт и биоциклическая веганская сертификация

Принципы биоциклического веганского сельского хозяйства изложены в Биоциклическом веганском стандарте, независимом органическом стандарте, который в 2017 году был включен в Семейство стандартов IFOAM как единственный самостоятельный международный стандарт, регламентирующий веганское органическое сельское хозяйство. С Биоциклическим веганским стандартом связана профессиональная система контроля и сертификации, а также знак качества «Biocyclic Vegan Quality Seal», который присваивается за полную прозрачность всей цепочки производства и гарантирует, что продукты, отмеченные этим знаком, были выращены не только с использованием органических подходов, но и в соответствии с веганскими принципами.