Цветная капуста: информация о растениях, история и использование

Цветная капуста — крестоцветный овощ, относящийся к семейству Brassicaceae. Его биологический цикл длится два года, но мы выращиваем его каждый год, потому что наша цель заключается в том, чтобы собрать урожай. Другими широко известными представителями этого семейства являются брокколи, брюссельская капуста и капуста. Научное название цветной капусты — Brassica oleracea L var.botrytis. Растение может достигать 0,5 м (1,6 фута) в высоту.

Растение состоит из толстого стебля, окруженного листьями, на вершине которых растет плод. Цветная капуста развивает центральный цветок или головку. Головка цветной капусты может быть слегка выпуклой или пирамидальной, в зависимости от сорта.

Цветная капуста похожа на брокколи, однако они отличаются многими важными деталями. Их главное отличие состоит в том, что плод брокколи более рыхлый, чем у цветной капусты. В свою очередь, цветная капуста формирует только один плод. Масса цветной капусты может варьироваться от 0,5 кг до более чем 2,5 кг (1,1-5,5 фунтов). Средний вес зрелого кочана составляет от 0.5 до 1.5 кг (от 1.1 до 3.3 фунтов).

Растение возникло в Средиземноморском регионе. Однако она стала популярной в Китае, Индии, Польше и многих других странах. В настоящее время Китай является крупнейшим производителем цветной капусты в мире. Индия, Польша, Италия и Франция также производят значительное количество цветной капусты.

Факты о цветной капусте

Цветная капуста: информация о растениях, история и использование

Польза для здоровья и питательная ценность цветной капусты

цветная капуста выращивание в домашних условиях

бизнес на цветной капусте