Система поставок продуктов питания (надлежащее хранение и перевозка)

Существует ошибочное убеждение, что применение эффективных методик сельскохозяйственного производства заканчивается на этапе сбора урожая. Стоит отметить, что процедура хранения и транспортировки имеет важное значение в процессе обеспечения высокого качества и чистоты продукции, которая попадает на стол к потребителю. Ниже представлена информация о самых важных этапах работы в этом направлении.

• Все работники должны использовать одноразовые перчатки во время работы со свежими фруктами и овощами.
• Во время сбора все фрукты и овощи должны помещаться в чистую упаковку надлежащего качества.
• Готовая продукция должна храниться в тенистых местах или на специально оборудованных площадках.
• В случае использования транспортных средств, вы должны убедиться в наличии систем поддержания нужной температуры и влажности, отвечающих требованиям местного законодательства.
• Если вы планируете отправлять фрукты и овощи на фермерские рынки, убедитесь, что ваш киоск расположен в тенистой зоне. Попадание солнечных лучей приводит к высыханию свежей продукции и падению ее стоимости.

Хорошая сельскохозяйственная практика — Все, что тебе нужно знать

Понимание риска загрязнения продукции

Выбор культур, полей и подготовка почвы к посадке

От посадки к сбору урожая

Крупный рогатый скот

Личная гигиена и эффективные методики сельскохозяйственного производства

Система поставок продуктов питания (надлежащее хранение и перевозка)

Для получения более подробной информации о сути эффективных методик сельскохозяйственного производства, пожалуйста, обратитесь в местные органы власти (например, в Министерство сельского хозяйства).