Болезни и вредители пшеницы

Меры защиты растений от вредителей и особенно болезней обычно необходимы для сохранения здоровья, урожайности и качества зерна пшеницы. Пшеница подвержена более чем 30 болезням, вызываемым грибками, вирусами и бактериями. Присутствие патогена в том или ином регионе, тяжесть симптомов и уровень распространения патогена могут существенно различаться. Для всех видов пшеницы (озимой, яровой и дурума) весна является самым вероятным сезоном для большинства болезней. Кроме того, существует определенный риск заражения в первой половине осени. 

Чтобы свести к минимуму влияние вредителей и болезней, фермеру необходимо обратить внимание на следующее:

Инвестируйте в профилактические меры: Это очень важно, особенно в отношении бактерий и вирусов.

• Используйте устойчивые или толерантные сорта. В настоящее время существует множество сортов, устойчивых к одному или нескольким важным заболеваниям пшеницы и толерантных ко многим вредителям. Предпочтите использовать сорта, устойчивые к тем разновидностям патогена, которые наиболее распространены в Вашей местности.
• Используйте здоровые (не пораженные болезнями и вредителями), очищенные и сертифицированные семена.
• В некоторых случаях можно использовать обработку семян (фунгициды) — спросите Вашего местного сертифицированного профессионального агронома.
• Подберите подходящее время для посева.
• Соблюдайте севооборот, в идеале — с культурами, имеющими отличных «врагов» или устойчивыми к наиболее опасным вредителям и болезням пшеницы. Это уменьшит популяцию вредителей и начальную патогенную нагрузку (инокуляция). 
• Поддерживайте поле чистым от сорняков и устраняйте растительные остатки. Сорняки и растительные остатки могут служить переносчиками болезней и вредителей и способствовать перезимовке некоторых важных патогенов и вредителей.
• Поддерживайте жизнеспособность своих растений. По возможности избегайте водного дефицита и недостатка питательных веществ.
• Регулярно обследуйте свое поле, особенно в периоды с благоприятными условиями для заражения и распространения (высокая влажность, умеренная температура и т.д.).
• Знайте физиологию своего «врага», благоприятные условия окружающей среды для его роста, а также способы и периодичность рассеивания.

В случае известной истории поля относительно предыдущих вредителей или патогенов, может возникнуть необходимость в профилактических и/или контрольных мерах. В основном это может быть необходимо в случае грибковых заболеваний и почвенных насекомых. Грибки растений и насекомые обычно обладают высокой способностью к распространению. Поэтому фермеру может потребоваться принять меры, если подозрительные симптомы или большие популяции насекомых наблюдаются на соседних (пшеничных) полях. Консультируйтесь с местным сертифицированным профессиональным агрономом.

• Действуйте быстро и точно. Распознавание болезни (патогена) на ранней стадии поможет вам выбрать правильный препарат (меру борьбы) и ограничить распространение и потери урожая при минимальном использовании химикатов. При необходимости отправьте образцы на анализ.
• Заранее спланируйте применение фунгицидов на участке. В целом, фунгициды более эффективны в качестве защитных средств. Не забывайте повторять опрыскивание, когда это необходимо и сколько необходимо. 
• Знайте, какие патогены или вредители на вашем участке выработали устойчивость к определенным активным соединениям.

Наиболее распространенные и опасные заболевания пшеницы

Большинство производителей пшеницы вкладывают средства в защиту растений весной (в мае), когда растения вступают в репродуктивную фазу. Одной из наиболее значительных угроз урожайности являются листовые болезни. Наиболее распространенными раннесезонными листовыми болезнями являются мучнистая роса и септориоз. 

Мучнистая роса

Грибок Blumeria graminis f. sp tritic вызывает это заболевание и может снизить урожайность пшеницы до 25%. Рост патогена способствуют прохладная (10-20 °C/ 59-72 °F) и влажная погода (выше 85% влажности) (1).

На ранних стадиях симптомы проявляются в виде желтых пятен на листьях, которые позже покрываются пушистым белым налетом. Симптомы обычно начинаются с нижних листьев и распространяются вверх (иногда на стебли и колоски).

Как только болезнь появляется на культуре, с ней довольно трудно бороться. К стратегиям борьбы относятся:

• Использование устойчивых сортов.
• Уничтожение самосева и других растений-хозяев.
• Севооборот.
• Разумное использование азотных удобрений.
• Протравливание семян и применение фунгицидов (2).

Обычно опрыскивание фунгицидами проводится при появлении головки колоса или появлении болезни на флаговом листе (3). Обратитесь к местному сертифицированному профессиональному агроному.

Септориоз

Септориоз – серьезная проблема для посевов пшеницы во многих регионах. При сильном заражении патогеном Septoria tritici (Mycosphaerella graminicola) потери урожая могут достигать 50%.

Наиболее распространенный симптом, который появляется в начале зимы, — это удлиненные хлоротичные пятна на листьях. В зоне поражения появляются маленькие черные точки (пикниды), и по мере развития инфекции ткань листа становится некротической. Кроме того, могут быть поражены колосья.

Устойчивые сорта являются основной мерой защиты от септориоза. Помимо этого, может быть полезен поздний посев. Применение фунгицидов эффективно, как правило, на начальных стадиях развития патогена и может остановить болезнь в нижних листьях растений. Избегайте использования большого количества химических препаратов, поскольку патоген может быстро выработать резистентность. В настоящее время устойчивость Septoria к стробилуринам широко распространена по всему миру (4).

Ржавчина

Существует 3 основных вида Puccinia, которые могут поражать растения пшеницы:

• Коричневая Puccinia recondite (листья) 
• Черная Puccinia graminis f.sp. tritici (стебль) 
• Полосато-желтая Puccinia striiformis (листья, основание колоса и околоцветник) 

Патогены могут выживать в мягкие зимы, а выражение симптомов сильнее всего проявляется в конце осени или начале весны или же после появления флаговых листьев (P. striiformis). Сильное заражение может привести к значительным потерям урожая, снижению качества зерна и даже гибели культуры.

Болезнь проявляется в образовании хлоротично-некротических пузырьков на зараженной части растения с желто-оранжевыми или темно-красновато-коричневыми точками окраски (урединиоспорами).

В качестве мер борьбы агрономы предлагают использовать сорта пшеницы, устойчивые к одному или нескольким видам Puccinia. Кроме того, эффективны борьба с самосевом в осенний период, использование обработанных семян, своевременный посев и листовое опрыскивание фунгицидами (обратитесь к местному сертифицированному профессиональному агроному). Наилучшая защита достигается при сочетании всех вышеперечисленных мер (5, 1).

Фузариоз колоса

Вызывается грибком  Fusarium graminearum (Gibberella zeae) и является самым катастрофическим заболеванием пшеницы во всем мире, приводящим к снижению урожая более чем на 50%.

Грибок поражает колос растений пшеницы на стадии цветения и вырабатывает опасные микотоксины (вомитоксин). Зараженный колос пшеницы становятся беловатыми, а зерна обесцвечиваются, сжимаются, сморщиваются и теряют вес. Зерно, предназначенное для производства муки (для человеческого потребления), должно содержать менее 2 ppm вомитоксина (6).

Хотя более ранний сбор урожая может уменьшить количество зараженных зерен, уровень токсинов ниже, когда зерна убираются при влажности 13-15% (Simón et al., 2021). В то время как несколько фунгицидов эффективно борются с фузариозои колоса, химического контроля обычно недостаточно. Ожидается, что наилучшие результаты будут достигнуты при своевременном применении фунгицидов в сочетании с использованием устойчивых сортов, удалением растительных остатков и севооборотом (7).

Рыхлая головня

Это заболевание переносится семенами и чаще встречается в районах, где семена распространяются среди фермеров по горизонтальной системе продаж. Потери урожая обычно невелики, но при сильном заражении они могут достигать 30%.

В зараженном соцветии (или колосе) цветки и семена заменяются массами спорами возбудителя. Лучшие меры предотвращения – использование устойчивых сортов и здоровых, чистых семян с обработкой фунгицидами в сочетании с биопрепаратом (Trichoderma viride — 4 гм/кг семян). Кроме того, T.viride может улучшить первоначальную жизнеспособность культуры, поэтому обработку семян должна проводиться за 72 часа до посева, с последующей обработкой фунгицидом за 24 часа до посева. Вышеупомянутые меры также эффективно контролируют флаговую головню (3). Вам всегда следует консультироваться с местным лицензированным агрономом.

Корончатая/корневая гниль

Это важная проблема на многих полях озимой пшеницы, особенно в северных регионах, и она чаще встречается на глинистых почвах. Болезнь обычно вызывается грибком Fusarium pseudograminearum.

Фермеру следует обратить внимание на характерный коричневый цвет в основании зараженных ростков (до 2-4 узлов). Может наблюдаться образование белого мицелия на поверхности поврежденной ткани. Растения полегают и легко выдергиваются.

В качестве методов борьбы агрономы часто предлагают ранний посев (озимая пшеница), севооборот, удаление растительных остатков, достаточное содержание цинка и использование устойчивых сортов пшеницы (8).

Черный бактериоз 

Это заболевание вызывается Xanthomonas campestris pv. Translucens (Xanthomonas translucens pv. undulosa) и чаще встречается в теплую, влажную погоду и на растениях, у которых повреждена ткань листа. Потери урожая обычно невелики, но в крайних случаях могут достигать 40%. Патоген оптимально растет при температуре выше 25 °C (78 °F) (9).

Характерной особенностью болезни является ее спорадическое появление в пределах одного участка (симптомы в виде пятен). На листьях появляются водянистые пятна, а на поздних стадиях симптомы заражения обнаруживаются и у основания колосков.

Все мелкие злаки и травы являются хозяевами патогена, поэтому их следует избегать в системе севооборота. В настоящее время доступно очень мало бактерицидов (на основе меди). Наиболее эффективными мерами являются использование устойчивых сортов и здоровых семян, а также удаление растительных остатков и сорняков.

Наконец, не существует мер борьбы с вирусными заболеваниями. Поэтому единственным выходом для фермера являются защитные меры. Наиболее эффективной мерой является использование устойчивых сортов и борьба с самосевом пшеницы и насекомыми, которые могут переносить и передавать вирус. В то время как на пшеницу влияет несколько вирусных заболеваний, наиболее серьезными считаются желтая карликовость ячменя и полосатая мозаика пшеницы.

Наиболее распространенные и опасные паразиты пшеницы

Насекомые обычно не являются серьезной проблемой для посевов пшеницы. Степень заражения может варьироваться от года к году, в разных географических регионах, и может зависеть от вида культуры, выращиваемой на поле. Только при выращивании монокультур пшеницы или мелкозерновых злаков может возникнуть последующая многочисленная и опасная популяция пшеничных насекомых. Среди них – пшеничная мошка, гессенская муха, хлебный пилильщик, трипс, тля, совка, сподоптера, пьявица красногрудая, род мотыльков Helicoverpa и клещи. Кроме того, при большой численности корневые нематоды(Meloidogyne spp.) могут вызывать значительные неприятности у всех видов пшеницы.

Гессенская муха, Mayetiola destructor

Эта муха считается одним из самых разрушительных вредителей пшеницы, и ее численность отмечена в большинстве районов, где возделывается эта культура (озимая, яровая и дурум). Сильное заражение было зарегистрировано в Северной Африке и США (штаты Среднего Запада). Потери от деятельности насекомых более значительны в начале осени (10). Взрослые особи похожи на маленьких комаров.

Повреждения на растениях вызваны откладыванием личинок на листовой пластине вблизи узла. При нападении на пшеницу на стадии всходов растение настигает гибель. Если это происходит после кущения, растения ослабевают, рост стеблей нарушается, и они ломаются ближе к сбору урожая (11).

Чтобы снизить риск, вы можете выбрать посев после даты, исключающей появление гессенской мухи (начало октября для Северного полушария, уточните в каждой стране 12). В районах, где гессенская муха создает значительные проблемы для пшеницы, следует избегать систем с нулевой обработкой почвы и бороться с самосевами. Весной фермеру необходимо обследовать свое поле на наличие куколки (зимующая форма насекомого), оценить численность популяции и решить, есть ли необходимость в немедленной химической борьбе. Для борьбы с этим насекомым зарегистрированы несколько препаратов для обработки семян и инсектициды для обработки листьев. Тем не менее, из-за невысокой эффективности каждой из этих мер, их рекомендуется использовать в сочетании с другими методами ухода за посевами. Севооборот и разумное внесение азотных удобрений могут принести пользу.

Характеристика, история и пищевая ценность пшеницы

Принципы выбора лучшего сорта пшеницы

Подготовка почвы, требования к почве и требования к посеву пшеницы

Потребность и методы орошения пшеницы

Требования к удобрениям для пшеницы

Болезни и вредители пшеницы

Урожай, сбор и хранение пшеницы

Борьба с сорняками в пшеничном земледелии

Рекомендации:

1. https://www.canr.msu.edu/wheat/uploads/files/Wheat-101-report-2021-final%20-%20web.pdf
2. https://www.agric.wa.gov.au/spring/managing-powdery-mildew-wheat
3. https://iiwbr.icar.gov.in/wp-content/uploads/2018/02/EB-52-Wheat-Cultivation-in-India-Pocket-Guide.pdf
4. https://ahdb.org.uk/knowledge-library/septoria-tritici-in-winter-wheat
5. https://agriculture.vic.gov.au/biosecurity/plant-diseases/grain-pulses-and-cereal-diseases/leaf-rust-of-wheat
6. https://www.canr.msu.edu/wheat/disease/
7. https://www.udel.edu/academics/colleges/canr/cooperative-extension/fact-sheets/fusarium-head-blight-management-in-wheat/
8. https://grdc.com.au/resources-and-publications/grownotes/crop-agronomy/northernwheatgrownotes/GrowNote-Wheat-North-09-Diseases.pdf
9. https://wheat.pw.usda.gov/ggpages/wheatpests.html#common
10. https://ipm.ca.uky.edu/content/hessian-fly-wheat
11. https://extensionpublications.unl.edu/assets/pdf/g1923.pdf
12. https://extension.psu.edu/hessian-fly-on-wheat

Simón, M. R., Börner, A., & Struik, P. C. (2021). Fungal Wheat Diseases: Etiology, Breeding, and Integrated Management. Frontiers in Plant Science, 12, 498.