В настоящее время существует большое количество мифов, которые касаются состава и энергетической ценности дыни. Многие люди ошибочно полагают, что дыня не содержит ничего, кроме воды и сахара. Получается, что его нельзя есть, ведь он приводит к ожирению и повышению уровня сахара в крови.

Конечно же, это миф, который пришел к нам из прошлого века. Только в 21 веке люди поняли все ценность дыни, которая содержит большое количество полезных веществ и укрепляет нашу иммунную систему. Стоит отметить, то дыня канталупа считается одной из наиболее полезных разновидностей дынь во всем мире.

8 удивительных качеств дыни (канталупы) при употреблении в пищу:

  1. Польза для сердечнососудистой системы
  2. Дыня укрепляет иммунную систему
  3. Улучшает пищеварение
  4. Снижает кровяное давление
  5. Помогает укрепить кости и зубы
  6. Укрепляет и защищает кожу
  7. Защищает глаза от преждевременного старения
  8. Помогает бороться с запорами

Стоит отметить, что как и другие продукты, дыни должны употребляться в пищу в строго ограниченном количестве в рамках сбалансированной диеты. 

По информации Министерства сельского хозяйства США, 100 грамм дыни канталупа содержит (помимо прочего):

  • Вода 90.15 г
  • Энергия 34 ккал
  • Белки — 0.84 г
  • Жиры — 0.19 г
  • Холестерин 0
  • Углеводы 8.16 г
  • Сахар 7.86 г
  • Диетические волокна 0.9 г
  • Кальций 9 мг
  • Магний 12 мг
  • Калий 267 мг
  • Натрий 16 мг
  • Фосфор 15 мг
  • Витамин С — 36.7 мг
  • Витамин А 3382 ед.
  • Витамин В6 0.072 мг
  • Витамин К 2.5 мкг
  • Ниацин 0.734 мг

Каротиноиды

Дыня содержит в своем составе большое количество каротиноидов, которые выступают в роли антиоксидантов. Одной из главных функций антиоксидантов является защита наших клеток от свободных радикалов, которые приводят к возникновению рака и сердечных заболевания.

Витамин А

Дыня канталупа содержит витамин А, который представлен в виде бета-каротина. По сути, всего одна чашка дыни (156 грамм) обеспечивает суточную норму витамина А. Данный витамин улучшает зрение и укрепляет иммунную систему, поддерживая наше здоровье. Обратите внимание, что данная информация относится только к дыне канталупа, а не к медовой дыне.

Витамины группы В

Стоит также отметить, что дыня содержит витамины группы В: В5 и В6. В частности, витамин В6 принимает участие в формировании нейронных связей в нашем головном мозге, генерируя серотонин, мелатонин и допамин, которые помогают бороться с тревожностью и стрессом.

Витамины С и К, кальций

Дыня содержит большое количество витамина С, витамина К и кальция. Витамин С поддерживает здоровье нашей кожи и укрепляет иммунную систему. Витамины С и К, а также кальций отвечают за формирование крепких костей. Стоит отметить, что медовая дыня содержит не более 50% витамина С, который есть в канталупе.

Калий

Кроме того, в дыне встречается много калия, который помогает нормализовать давление.

Волокна

Нельзя забывать и о том, что дыня является источником большого количества диетических волокон. Диетические волокна гарантируют правильную работу пищеварительной системы, а также снижают общий уровень холестерина.

Углеводы и жир

В 100 граммах дыни содержится примерно 8.16 грамм углеводов. Из них, 7.86 грамм занимает глюкоза, сахароза и фруктоза. В 100 граммах канталупы содержится всего 0.2 грамма жира, что делает ее прекрасным продуктом для похудения.

Технически, дыня относится к семейству тыквенных (кабачок и арбуз). Тем не менее, многие люди используют слово дыня для сорта Cucumis melo.

Эта статья также доступна на следующих языках: English Español Français Deutsch Nederlands हिन्दी العربية Türkçe 简体中文 Italiano Ελληνικά Português Indonesia

НАШИ ПАРТНЕРЫ

Мы объединяем усилия с неправительственными организациями, университетами и другими предприятиями по всему миру, для выполнения нашей общей миссии по обеспечению устойчивого развития и благосостояния людей.

Подписывайтесь на нашу новостную рассылку!

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь получать по электронной почте информационные бюллетени от Wikifarmer.

Вы успешно подписались на рассылку новостей!

При попытке отправить запрос произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.