Подробная информация о шпинате Информация и применение

Шпинат(Spinacia oleracea) является однолетним растением, которое относится к семейству Amaranthaceae (амарантовые). Шпинат представляет собой растение с плотной листвой. В пищу используются зеленые листья шпината богатые витаминами. Люди очень часто добавляют листья шпината в салаты и другие блюда. Шпинат можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде. Шпинат хорошо известен своим положительным влиянием на работу систем нашего организма. Стоит также отметить, что шпинат содержит в своем составе витамины К, А, С и витамины группы В, а также фолиевую кислоту, магний, железо и кальций. Многие жители Азии очень любят добавлять сырой шпинат в салаты. Кроме того, многие используют шпинат в качестве ингредиента при приготовлении супов и бутербродов. В Греции и других странах Средиземноморья люди предпочитают смешивать шпинат с рисом или булгуром.

Существует три основных вида шпината:

  • Савойский. Он отличается темными листьями закругленной формы. Такой шпинат растет строго вверх. Данная разновидность шпината встречается наиболее часто, поэтому мы можем купить пучок такого шпината в ближайшем супермаркете.
  • Шпинат с мягкими листьями. Данная разновидность отличается другой структурой листьев. Данный шпинат чаще используется в промышленном производстве продуктов питания. Данное растение развивается не так, как савойский шпинат, предпочитая формировать большое количество листьев вокруг одного ствола.
  • Полусавойский шпинат. Гибридная разновидность шпината, которая отличается немного сморщенной листвой. Данный шпинат может использоваться как в свежем виде, так и для производства других продуктов питания.

Стоит отметить, что все разновидности шпината предпочитают прохладный климат. Шпинат хорошо растет в любой почве, однако вы сможете добиться лучшего результата, используя плодородную почву. Вы можете приступать к выращиванию шпината в осенний период, когда температура еще не упала до слишком низких значений. Кроме того, шпинат можно выращивать и весной, однако это потребует особых навыков. Шпинат хорошо переносит холод и прекрасно чувствует себя при температуре от 50 до 70 °F (10-21 °C). Тем не менее, активный рост шпината начинается в диапазоне от 54 до 63 °F (12-17 °C) С момента высадки до момента сбора урожая проходит от 45 до 90 дней. Тем не менее, данный срок целиком и полностью зависит от выбранного сорта и цели использования шпината (свежий или переработанный). Кроме того, данный срок зависит от выбранного времени года. Растение состоит из корневой системы, стебля, листьев и цветков. Шпинат может достигать 11 дюймов (30 см) в высоту.

Эта статья также доступна на следующих языках: enEnglish esEspañol frFrançais arالعربية pt-brPortuguês deDeutsch elΕλληνικα trTürkçe hiहिन्दी idIndonesia

Wikifarmer Редакционная коллегия
Wikifarmer Редакционная коллегия

Wikifarmer это первая онлайн библиотека по фермерству созданная пользователями. Мы сообщество людей, которые любят фермерство и считают его жизненно важной частью жизни и современного общества. Любой желающий может редактировать все наши статьи, и после одобрения нашими агрономами, созданный вами контент добавится к высококачественной онлайн библиотеке по фермерству. Пользователь несет единоличную ответственность за использование, качество, оценку и использование любой информации, представленной на этом веб-сайте.