Виноградарство и наука о виноделии: исторические данные 

Виноградарство представляет собой процесс изучения и выращивания винограда как для производства вина, так и для потребления в чистом виде (столовый виноград). Виноградарство включает в себя все этапы изучения, возделывания и выращивания винограда вплоть до дня сбора урожая. В свою очередь виноделие представляет собой процесс изучения, выращивания и возделывания винограда исключительно для приготовления вина, а также весь комплекс действий, из которых состоит процесс производства вина после завершения сбора урожая.

По информации, полученной в рамках многочисленных исследований, первые случаи производства винограда были зафиксированы на Ближнем Востоке примерно за 6000-8000 лет до нашей эры. Греческая мифология гласит, что бог Дионис привез виноград в Грецию, получив его в одной из стран Азии. Ученым удалось выяснить, что первые случаи систематизированного выращивания и производства винограда в Древней Греции были зафиксированы примерно в 4000 году до нашей эры. Начиная с 2000 года до нашей эры, виноград стал ключевым элементом развития местной экономики. Многие уверены в том, что виноград был получен на территории Крита и Сицилии, после чего захватил всю Европу уже в 13 веке нашей эры.

По информации World Atlas, следующие страны являются крупнейшими производителями винограда в мире:

Италия

Франция

США

Испания

Китай

Стоит также отметить, что другие источники ставят на первое место именно Китай.

К продуктам, которые производятся из винограда, стоит отнести столовый виноград, изюм, вино, виноградный сок, виноградный концентрат, дистилляты, виноградные листья и уксус. Кроме того, нельзя забывать и о том, что каждый сорт используется для производства лишь одного из озвученных выше товаров.

У вас есть опыт в сфере выращивания винограда? Пожалуйста, напишите комментарий и поделитесь вашим опытом и используемыми методиками. Наши специалисты внимательно изучат все направленные вами комментарии в ближайшее время. После проверки, все ваши комментарии будут добавлены на сайт Wikifarmer.com и смогут помочь тысячам начинающих и опытных фермеров по всему миру.

Определение виноградарства: что представляет собой возделывание винограда?

Ключевые факты о винограде

Польза винограда для здоровья человека

Информация о винограде

Как выращивать виноград для получения коммерческой прибыли: подробное руководство для профессионального фермера

Выбор сорта винограда для возделывания

Требования к почве и подготовка к выращиванию винограда

Высадка виноградной лозы и выбор рассадки: количество растений на гектар земли

Системы и методики возделывания винограда

Подрезка растений, удаление листвы и прореживание

Полив винограда и управление системой подачи воды

Использование удобрений для виноградной лозы

Заболевания и вредители виноградной лозы

Сбор винограда: как и когда нужно собирать урожай

Урожайность винограда на один акр и гектар

Использование новых технологий в виноградарстве

Эта статья также доступна на следующих языках: English Español Français Deutsch Nederlands हिन्दी العربية Türkçe 简体中文 Italiano Ελληνικά Português Tiếng Việt Indonesia 한국어

НАШИ ПАРТНЕРЫ

Мы объединяем усилия с неправительственными организациями, университетами и другими предприятиями по всему миру, для выполнения нашей общей миссии по обеспечению устойчивого развития и благосостояния людей.

Подписывайтесь на нашу новостную рассылку!

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь получать по электронной почте информационные бюллетени от Wikifarmer.

Вы успешно подписались на рассылку новостей!

При попытке отправить запрос произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.