Капуста: Информация, основные факты и польза
Эта статья также доступна на следующих языках:
Эта статья также доступна на следующих языках:
English (Английский) 
Español (Испанский) 
Français (Французский) 
Deutsch (Немецкий) 
Nederlands (Голландский) 
हिन्दी (Хинди) 
العربية (Арабский) 
Türkçe (Турецкий) 
简体中文 (Китайский (упрощенный)) 
Italiano (Итальянский) 
Ελληνικά (Греческий) 
Português (Португальский, Бразилия) 
Indonesia (Индонезийский)
Капуста является одним из наиболее популярных овощей, который был создан в Европе. Тем не менее, в последние годы капуста активно используется во всех уголках земного шара. В наши дни основной урожай выращивается в Азии, в то время как Европа занимает второе место. Ниже представлен перечень из пяти основных стран, которые занимаются производством капусты:
- Китай
- Индия
- Россия
- Япония
- Южная Корея
Вес капусты может составлять от 0.4 до 50 кг (от 0.88 до 110 фунтов). Средний вес зрелого кочана составляет от 0.5 до 1.5 кг (от 1.1 до 3.3 фунтов). В среднем, большой кочан весит около 1.1 кг (2.4 фунта), средний — 0.9 кг (2 фунта), а малый — 0.8 кг (1.7 фунтов).
Капуста может употребляться как в свежем виде, так и в составе салатов, супов и бутербродов. Кроме того, многие любят готовить капусту на пару. Капуста богата полезными веществами, а также имеет целый ряд важных особенностей. Кроме того, она содержит большое количество воды (92%).
Такие овощи, как капуста, поставляют нашему организму важнейшие питательные вещества, которые укрепляют иммунную систему и позволяют оставаться здоровым. Капуста рекомендуется спортсменам, а так же тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. По информации Министерства сельского хозяйства США, 100 грамм капусты содержит всего 23 ккал. Капуста богата белком, минералами, железом и витаминами (K, C и другие).
Количество питательных элементов в капусте
По информации Министерства сельского хозяйства США, 100 грамм сырой капусты содержит:
- 23 ккал
- 92,57 грамм воды
- 1,27 грамм белка
- 0.06 грамм жира
- 5.5 грамм углеводов
- 1.9 грамм волокон
- 2.79 грамм сахара
- 48 мг кальция
- 196 мг калия
- 33 мг фосфора
- 37.5 мг витамина С
- 80 ед. витамина А
- 108.7 мкг витамина К
Польза капусты
Считается, что капуста является одним из наиболее здоровых и полезных продуктов во всем мире. Капуста не просто обеспечивает наш организм полезными веществами, но и помогает укреплять наше здоровье.
Среди основных преимуществ капусты стоит выделить:
- Предотвращение рака. Капуста содержит в своем составе сульфорафан, который используется для борьбы с раком.
- Снятие воспаления. Белки, которые входят в состав капусты, помогают бороться с воспалением кожи.
- Снижение веса. Капуста является низкокалорийным продуктом, который может стать частью любой диеты.
- Улучшение пищеварения. Капуста содержит в своем составе клетчатку, которая улучшает работу пищеварительной системы.
- Укрепление сердца. Капуста содержит в своем составе антоцианины, которые помогают бороться с сердечнососудистыми заболеваниями. Кроме того, калий помогает снизить кровяное давление.
- Борьба с запорами. Клетчатка, которая содержится в капусте, помогает эффективно бороться с запорами.
- Управление уровнем холестерина. Капуста содержит большое количество волокон и фитостеролов, которые снижают уровень «вредного холестерина» в крови человека.
- Состояние кожи. Капуста содержит в своем составе большое количество витамина С, который защищает кожу от солнечного излучения и связанных с ним побочных эффектов (рак кожи и так далее).
