Капуста: Информация, основные факты и польза

Капуста является одним из наиболее популярных овощей, который был создан в Европе. Тем не менее, в последние годы капуста активно используется во всех уголках земного шара. В наши дни основной урожай выращивается в Азии, в то время как Европа занимает второе место. Ниже представлен перечень из пяти основных стран, которые занимаются производством капусты:

  1. Китай
  2. Индия
  3. Россия
  4. Япония
  5. Южная Корея

Вес капусты может составлять от 0.4 до 50 кг (от 0.88 до 110 фунтов). Средний вес зрелого кочана составляет от 0.5 до 1.5 кг (от 1.1 до 3.3 фунтов). В среднем, большой кочан весит около 1.1 кг (2.4 фунта), средний — 0.9 кг (2 фунта), а малый — 0.8 кг (1.7 фунтов).

Капуста может употребляться как в свежем виде, так и в составе салатов, супов и бутербродов. Кроме того, многие любят готовить капусту на пару. Капуста богата полезными веществами, а также имеет целый ряд важных особенностей. Кроме того, она содержит большое количество воды (92%).

Такие овощи, как капуста, поставляют нашему организму важнейшие питательные вещества, которые укрепляют иммунную систему и позволяют оставаться здоровым. Капуста рекомендуется спортсменам, а так же тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. По информации Министерства сельского хозяйства США, 100 грамм капусты содержит всего 23 ккал. Капуста богата белком, минералами, железом и витаминами (K, C и другие).

Количество питательных элементов в капусте

По информации Министерства сельского хозяйства США, 100 грамм сырой капусты содержит:

  • 23 ккал
  • 92,57 грамм воды
  • 1,27 грамм белка
  • 0.06 грамм жира
  • 5.5 грамм углеводов
  • 1.9 грамм волокон
  • 2.79 грамм сахара
  • 48 мг кальция
  • 196 мг калия
  • 33 мг фосфора
  • 37.5 мг витамина С
  • 80 ед. витамина А
  • 108.7 мкг витамина К

Польза капусты

Считается, что капуста является одним из наиболее здоровых и полезных продуктов во всем мире. Капуста не просто обеспечивает наш организм полезными веществами, но и помогает укреплять наше здоровье.

Среди основных преимуществ капусты стоит выделить:

  • Предотвращение рака. Капуста содержит в своем составе сульфорафан, который используется для борьбы с раком.
  • Снятие воспаления. Белки, которые входят в состав капусты, помогают бороться с воспалением кожи.
  • Снижение веса. Капуста является низкокалорийным продуктом, который может стать частью любой диеты.
  • Улучшение пищеварения. Капуста содержит в своем составе клетчатку, которая улучшает работу пищеварительной системы.
  • Укрепление сердца. Капуста содержит в своем составе антоцианины, которые помогают бороться с сердечнососудистыми заболеваниями. Кроме того, калий помогает снизить кровяное давление.
  • Борьба с запорами. Клетчатка, которая содержится в капусте, помогает эффективно бороться с запорами.
  • Управление уровнем холестерина. Капуста содержит большое количество волокон и фитостеролов, которые снижают уровень «вредного холестерина» в крови человека.
  • Состояние кожи. Капуста содержит в своем составе большое количество витамина С, который защищает кожу от солнечного излучения и связанных с ним побочных эффектов (рак кожи и так далее).

Эта статья также доступна на следующих языках: enEnglish esEspañol frFrançais arالعربية pt-brPortuguês deDeutsch elΕλληνικά trTürkçe hiहिन्दी idIndonesia

Wikifarmer Редакционная коллегия
Wikifarmer Редакционная коллегия

Wikifarmer это первая онлайн библиотека по фермерству созданная пользователями. Мы сообщество людей, которые любят фермерство и считают его жизненно важной частью жизни и современного общества. Любой желающий может редактировать все наши статьи, и после одобрения нашими агрономами, созданный вами контент добавится к высококачественной онлайн библиотеке по фермерству. Пользователь несет единоличную ответственность за использование, качество, оценку и использование любой информации, представленной на этом веб-сайте.