Wiki da Planta de Arroz – Informações e Usos

Rice Farming

O Arroz como uma commodity ao redor do mundo

O arroz é um dos alimentos mais populares na Ásia, onde a grande maioria da produção mundial acontece. O arroz é cultivado comercialmente em mais de 110 países. Os 5 maiores produtores são China, Índia, Indonésia, Bangladesh e Vietnã. Apesar disso, os 5 maiores países exportadores são Índia, Tailândia, Estados Unidos, Paquistão e Vietnã. Além da Ásia e dos Estados Unidos, o arroz também é comercialmente produzido com muito sucesso em países do Mediterrâneo (Itália, Marrocos, Grécia), na América Latina (Uruguai, Paraguai, Brasil, Argentina) e na Europa Central (Bélgica, Holanda).

Acredita-se que o arroz é a terceira commodity agrícola mais importante após o açúcar e o milho.

Informação da Planta do Arroz

O arroz (Oryza sativa) normalmente é anual, monocotiledônea, pertencente a família Poaceae (Gramineae). Nós cultivamos às espécies de grama Oryza para coletar as sementes (arroz) para alimentação. Na maioria dos casos, o arroz é uma planta anual. Entretanto, em casos muito caros, a planta do arroz cresce como perene e pode sobreviver 10 ou mais anos. O ciclo biológico do arroz anual (dias desde a plântula até a colheita) vai de 95 dias (variedades muito precoces) até 250 dias (variedades muito atrasadas). Variedades de maturação médica podem ser coletadas em cerca de 120-150 dias após a semeadura.

A planta do arroz consiste das raízes, caule, folhas e panícula. O sistema radicular da planta pode ter um tamanho de 25-30cm (10pol) até cerca de 100cm (40pol). A semente do arroz as vezes é chamada de grão. Quando as panículas estouram, elas normalmente contêm cerca de 50-60, ou até 120, grãos para cada planta de arroz. A estrutura do grão é em três camadas; a casca, a cobertura de farelo e o endosperma, que contém o embrião.

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Equipe Editorial do Wikifarmer
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