Boas Práticas Agrícolas – Para iniciantes
Boas Práticas Agrícolas (também conhecido como BPA) são uma série de métodos que fazendeiros devem aplicar para proteger sua própria saúde e bem-estar a saúde e bem-estar das pessoas que […]
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Princípios gerais
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Cadeia de Fornecimento Alimentar (Armazenamento e Transporte Adequados)
Ao contrário da crença popular, as Boas Práticas Agrícolas não terminam na colheita. As atividades de Armazenamento e Transporte também são importantes para garantir que uma comida limpa e segura […]
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Higiene Pessoal e BPA
A Higiene Pessoal é um dos fatores mais importantes em prevenir qualquer um dos 3 tipos de contaminação. Antes de entrar em áreas de produção, fazendeiros devem lavar suas mãos […]
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Pecuária – Boas Práticas Agrícolas
Se sua atividade na fazenda envolve pecuária, algumas coisas cruciais de se ter em mente são: Siga estritamente as regulações locais sobre quais tipos de espécies animais podem ser criadas, […]
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Do Plantio à Colheita – Boas Práticas Agrícolas
Uso de Sementes Certificadas e mudas saudáveis A seleção de sementes certificadas é crucial para garantir as Boas Práticas Agrícolas. É melhor buscar variedades que são resistentes a doenças. Mudas […]
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Seleção da Cultura e Campo, Preparação do Solo
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é pesquisar o histórico de culturas no seu campo, a identidade do solo e sua estrutura (considere uma análise de solo). Isso […]
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Entendendo os Riscos de Contaminação
Existem três grandes categorias de Riscos de Segurança Alimentar -Contaminação física (por exemplo, objetos estranhos, como pequenas pedras que podem ser encontradas em vegetais frescos) -Contaminação biológica (por exemplo, a […]
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