Seleção de Variedades de Frutas do Dragão

Existem muitas variedades de pitaias com diferentes características e importância comercial. A maioria é classificada em 3 tipos diferentes:

• Hylocereus megalanthus: fruta amarela e polpa esbranquiçada e também é conhecida como Pitaya amarilla pitaya amarela.
• Hylocereus costaricensis: A fruta vermelha com polpa rosa-avermelhada também é conhecida como Pitaya roja ou pitaya de polpa vermelha.
• Hylocereus undatus: Frutas de cor rosa com polpa branca e Pithaya blaunca ou pitaya de polpa branca.

Nas Filipinas, duas variedades principais são cultivadas. O mais comum é o de polpa branca, o Hylocereus undatus, seguido por uma fruta do dragão de polpa vermelha mais escura, Hylocereus costaricensi. O Vietnã cultiva principalmente 3 variedades de fruta do dragão: polpa branca, rosa-púrpura e fruta do dragão vermelha. Os frutos do dragão roxo-rosa e vermelho são ligeiramente mais doces do que a variedade de polpa branca. Além disso, a fruta do dragão vietnamita tem um potencial substancial para o mercado europeu.

Diferentes tipos de frutas do dragão

• Fruta do dragão azeda – O tipo Stenocereus de fruta do dragão pode ser encontrado nas regiões secas da América. É mais popular na região noroeste do México, onde as pessoas continuam a colhê-lo. É uma fruta refrescante com um sabor picante e azedo.
• Fruta do Dragão Branco – Esta é a fruta do dragão mais cultivada. Tem pele rosada e polpa branca. Uma variedade Neitzel, nativa da Califórnia, é mais doce e deliciosa quando resfriada.
• Fruta do Dragão Vermelha – É uma fruta do dragão do tipo doce com pele e polpa vermelhas. A textura é comparável ao kiwi. Pode ser consumido cru e também adicionado a smoothies. A desvantagem de comer a fruta vermelha do dragão é que ela pode manchar suas mãos.
• Fruta do Dragão Amarela – Esta variedade de fruta do dragão tem um padrão de escamas de casca amarela com polpa branca firme, a mais saborosa. Este é nativo da América do Sul.

Variedades de Dragon Fruit

• Fruta do Dragão Alice (Hylocereus undatus) – Esta variedade recebeu o nome de Alice Snow, membro do produtor de frutas raras da Califórnia. É uma fruta semi-doce de tamanho médio que normalmente pesa 0,5-1,0 lb (0,23-0,45 kg). A casca externa é de um rosa choque brilhante quando a fruta está totalmente madura, tornando-a uma das mais atraentes de todas as variedades. Esta variedade, no entanto, precisa ser polinizada grosseiramente para dar frutos.
• Fruta do Dragão Guyute (Hylocereus undatus) – Guyute é uma fruta de tamanho médio a grande, pesando tipicamente 0,75-1,0 lbs (0,34-0,45 kg). Tem um sabor agradavelmente doce que é excelente quando refrigerado e comido fresco. É autopolinizadora e dará frutos por conta própria.
• Fruta do Dragão Cometa Halley  (Hylocereus undatus x polyrhizus) – Halley & RSQUO; S Comet é outro híbrido de frutas de polpa branca e vermelha. É incrivelmente grande, normalmente pesando 1,5-2,0 libras (0,68-0,9 kg). A fruta é um pouco mais arredondada que o grafite físico, e o achado é mais abreviado. Em todos os outros aspectos, eles são quase idênticos.
• Fruta do Dragão Harpua (Hylocereus undatus) – Harpua é uma fruta de tamanho médio a grande, normalmente pesando cerca de meio quilo. Tem uma bela polpa branca como a neve, semi-doce e refrescante. O sabor é um melão suave. Esta variedade é autopolinizadora.
• Fruta do Dragão L.A. Woman  (Hylocereus undatus) – Esta é uma cultivar altamente atraente, mas relativamente inútil. Tem um sabor suave, suave, doce e refrescante, mas tende a deixar um gosto ruim na boca. A fruta é de médio a grande, normalmente pesando 0,75-1,5 lb (0,34-0,68 kg). Esta variedade precisa de polinização cruzada para produzir frutos, tornando a V. Jaina a alternativa preferida para uma fruta de polpa branca.
• Fruta do Dragão do Lago Atitlan (Hylocereus guantemalensis) – Esta variedade recebeu o nome de um lago na Guatemala que fica entre os vulcões da América Central. É uma fruta de tamanho médio a grande, pesando tipicamente 0,75-1,0 lb (0,34-0,45 kg). A polpa é saborosa, com sabor doce e picante. Esta variedade seria melhor usada como guarnição ou combinação com outros sucos. É autopolinizador.
• Fruta do Dragão Makisupa  (Hylocereus undatus x polyrhizus) – Makisupa é uma excelente fruta de polpa magenta com um sabor doce, mas ligeiramente adstringente. A fruta é atraente, com barbatanas verdes enroladas em torno da superfície rosa da fruta. Eles são médios a grandes, pesando até meio quilo, e essa variedade é autopolinizadora.
• Fruta do Dragão Makisupa (Hylocereus undatus x H. polyrhizus) – Esta variedade foi introduzida na Flórida a partir da Tailândia e é cultivada comercialmente em pequena escala em Homestead, Flórida. É um produtor consistente de frutas de polpa magenta escura que normalmente pesam meio quilo. Essa variedade não requer polinização cruzada ou manual e seria uma ótima seleção para proprietários de casas e fazendas comerciais.
• Fruta do Dragão Neitzel  (Hylocereus undatus) – Neitzel é outra seleção feita por produtores de frutas raras da Califórnia. É uma fruta de polpa branca muito atraente, com um sabor doce e apelativo. A fruta é de médio a grande, pesando até 1 lb (0,45 kg). Eles são melhor refrigerados, comidos frescos ou usados como guarnição. Esta variedade é autopolinizadora.
• Fruta do Dragão Graffiti físico (Hylocereus undatus x H. polyrhizus) – Esta variedade é um híbrido de frutas de polpa vermelha e polpa branca. O resultado é uma variedade extraordinariamente deliciosa, vistosa por dentro e por fora. Esta fruta é grande, variando em tamanho de 0,75 a 1,5 lb (0,34 a 0,68 kg)
• Nenhuma polinização cruzada ou manual é necessária. Esta variedade é, sem dúvida, digna de atenção por produtores comerciais e proprietários.
• Fruta do Dragão Purple Haze (Hylocereus undatus) – Purple haze é uma grande fruta doce com relativamente poucas sementes. Pesa até um quilo e tem um sabor agradável de uva e kiwi. Essa variedade é autopolinizadora e, como todas as outras frutas de polpa magenta, não precisa de outras variedades (polinizadores) para produzir frutos. Essa variedade tem valor comercial e pode ser consumida in natura, em sucos ou como guarnição.
• Fruta do Dragão Jaina Vermelha (Hylocereus polyrhizus) – Das variedades, temos na P.I.N. (Pine Island Nursery), este é o produtor mais pesado até agora. A fruta tem tipicamente 0,5-0,75 libras (0,23-0,34 kg) com carne especialmente vermelha escura. É meio-doce e bom para comer, mas seu maior potencial é como uma variedade de suco. O suco enriquecido com licopeno vermelho carmesim pode complementar uma infinidade de bebidas tropicais, smoothies ou criações culinárias. Essa variedade não é autopolinizadora e precisa ser cruzada com outra para frutificar.
• Fruta do Dragão Seoul Kitchen (Hylocereus undatus) – Seoul Kitchen é uma fruta de tamanho médio a grande, normalmente pesando 0,75-1,0 lb (0,34-0,45 kg). A polpa é macia e doce, excelente quando resfriada e consumida na hora. Esta variedade é autopolinizadora e produzirá frutos sem polinização manual.
• Fruta do Dragão Thompson  (Hylocereus undatus) – Thompson é outra seleção feita por produtores de frutas raras da Califórnia. É uma fruta grande e robusta, pesando até 0,68 kg. A polpa é doce e saborosa, e é autopolinizadora.
• Fruta do Dragão Vietnamita Jaira – O Vietnã exporta mais frutas dessa variedade. A fruta é grande, normalmente pesando 0,5-1,5 lb (0,23-0,68 kg). Tem uma carne doce como a neve e seu tamanho impressionante torna essa variedade tão popular entre produtores e consumidores em todo o mundo. Esta variedade é autopolinizadora e dará frutos sem ser polinizada manualmente.
• Fruta do Dragão Voodoo Child (Hylocereus polyrhizus) – Voodoo Child Dragon é uma pequena fruta cor de sangria que é excepcionalmente saborosa. A fruta é ligeiramente maior que um ovo e tem um sabor doce de uva. Eles são melhor refrigerados e consumidos frescos ou usados para a produção de sucos (misturados com outros sucos). Esta variedade é autopolinizadora.
• Fruta do Dragão Amarelo (Hylocereus megalanthus) – Esta variedade é a única conhecida do gênero Selenicerious. Difere do Hylocereus na cor e no tempo de colheita, e esta fruta possui espinhos que podem ser encontrados no próprio fruto. A fruta é pequena a média, geralmente pesando 0,5-0,75 lb (0,23-0,34 kg). A fruta amadurece do final de novembro a fevereiro e certamente está entre as mais doces e saborosas de todas as frutas do dragão. Essa variedade é autopolinizadora e dará frutos por conta própria.
• Fruta do Dragão Zamorano (Hylocereus polyrhizus) – Esta variedade foi coletada na Universidade de Agricultura de Honduras, de onde recebeu seu nome. É uma fruta de tamanho médio a grande, normalmente pesando 0,65-1,0 lb (0,3-0,45). A carne é incrivelmente vermelha escura e tem um sabor doce e suave. O tamanho maior do fruto é obtido com a polinização manual, mas essa variedade produzirá frutos por conta própria. Essa variedade é versátil e pode ser consumida como fruta fresca, suco para uma bebida ou usada como guarnição.

Referências: 

1. https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/stenocereus
2. https://dpi.wi.gov/sites/default/files/imce/school-nutrition/pdf/fact-sheet-dragon-fruit.pdf
3. https://www.agmrc.org/commodities-products/fruits/dragon-fruit
4. BUSINESS DIARY PH. https://businessdiary.com.ph/9975/enter-dragon-fruit/FRESH PLAZA. https://www.freshplaza.com/europe/article/9428367
5. PINE ISLAND NURSERY. https://www.tropicalfruitnursery.com/variety-viewer-vareity-dragon-fruit-reference2

Embalamento, Venda e Exportação de Frutas do Dragão

Colheita e armazenamento da fruta do dragão

Proteção de plantas de pitaia

Fertilização da fruta do dragão

Requerimento de água de pitaia e sistemas de irrigação

Treinamento e poda da árvore da fruta do dragão

Polinização e Propagação da Fruta-do-Dragão

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Requisito de Solo e Preparação do Solo para a Fruta do Dragão

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Fruta do Dragão: História da Cultura, Valor Nutricional e Usos