Em primeiro lugar, você deve considerar a condição do solo do seu campo por meio de testes de solo semestrais ou anuais antes de aplicar qualquer método de fertilização. Não existem dois campos idênticos no mundo e, portanto, ninguém pode aconselhá-lo sobre métodos de fertilização sem considerar os dados de teste do solo, análise de tecidos e histórico de campo. No entanto, listaremos alguns programas e opções de fertilização padrão que muitos produtores de girassol usam em todo o mundo.

O girassol possui um sistema radicular estendido que permite acessar nutrientes e água de camadas mais profundas do solo em comparação com outras culturas anuais. Isso significa que a planta pode cobrir a maior parte de suas modestas necessidades de 16 nutrientes essenciais por meio do ambiente, diminuindo a necessidade de fertilização. No entanto, as evidências científicas e a experiência prática têm mostrado que para obter maior produtividade, principalmente em solos de baixa fertilidade, o agricultor precisa fornecer ao girassol Nitrogênio (N), Fósforo (P) e Potássio (K), em quantidades suficientes e em o tempo adequado. É essencial realizar uma análise do solo antes do estabelecimento da cultura para determinar o teor de nutrientes do solo para cada campo único. 

A fertilidade do solo pode ser usada como o primeiro indicador da resposta da planta à fertilização. A título indicativo, se não houver fatores ambientais limitantes, espera-se que a fertilização tenha um aumento de rendimento positivo de 80-100% em um solo de fertilidade muito baixa. Esse número diminuirá à medida que a fertilidade do solo (a quantidade de matéria orgânica) aumenta. Espera-se que a análise também revele deficiências nutricionais. Na maioria dos campos, em qualquer zona climática, nitrogênio, fósforo e enxofre são geralmente em quantidades insuficientes para alcançar altos rendimentos.

Além disso, espera-se que haja deficiência de potássio, cálcio e magnésio em áreas de alta pluviosidade. Outros nutrientes como boro, ferro, zinco, cobre e manganês também podem estar em falta em muitas áreas (1). Lembre-se que o tipo de solo também é crucial em relação à disponibilidade e mobilidade de nutrientes. Por exemplo, em solos arenosos, o girassol geralmente tem uma necessidade maior de fertilizante extra de potássio (2).

Exceto por este parâmetro, o agricultor deve considerar alguns outros fatores para determinar o tipo final e a quantidade de adubação. Alguns dele são:

  • Exigências de nutrientes de variedades de culturas;
  • Densidade da planta (tamanho da população);
  • Rendimento esperado e/ou desejado;
  • Esquema de rotação de culturas (cultura anterior cultivada no campo).

Mais especificamente, para uma produção de 2,24 toneladas de semente de girassol por hectare, as plantas requerem aproximadamente a mesma quantidade de N, P e K que 2,70 toneladas de trigo por hectare (40 alqueires por acre). Isso é aproximadamente traduzido em 32 N; 11,3 P; 16,8 K; 3,6 S e 2-3 B kg por hectare de absorção total pela cultura (3). 

Nitrogênio

A deficiência de nitrogênio é o principal fator limitante da produção de girassóis, especialmente em solos de baixa fertilidade. Alguns sintomas comuns de plantas que absorvem N são o crescimento retardado e reduzido, os caules mais finos e a típica clorose geral das folhas, que é mais proeminente nas folhas mais baixas e velhas. Para evitar essa situação, o agricultor precisa suprir as necessidades da cultura em N durante todo o ciclo de vida das plantas. No entanto, é essencial evitar a fertilização excessiva, especialmente em girassóis oleaginosos, pois pode reduzir o teor de óleo (4). Além disso, a fertilização excessiva com N pode aumentar o risco de lambedura, acamamento e doenças (como esclerotinia).

Além de sua experiência, os agricultores podem usar fórmulas específicas para calcular as quantidades de N a serem adicionadas com maior precisão. Um exemplo é o seguinte (5):

Nrec = (0,05) (EY) – STN(0-24 pol.) – NPc

Onde:

EY = rendimento esperado (lb./acre)

STN = nitrato-nitrogênio (NO3–N) medido a uma profundidade de 24 pol. (lb./acre)

Npc = quantidade de N fornecida pela cultura leguminosa anterior (lb./acre).

É melhor espalhar a aplicação de N em diferentes doses. Geralmente, os girassóis têm requisitos mínimos de N durante os estágios iniciais de crescimento, e a absorção de N é muito baixa até o estágio de 8 folhas. Porém, o agricultor pode realizar pequenas adubações iniciais na semeadura ou pré-plantio para evitar eventuais deficiências neste período. Tenha cuidado para não colocar o fertilizante em contato com as sementes. Idealmente, o N pode ser incorporado ao solo 5 cm abaixo das sementes.

Da mesma forma, você pode evitar colocar tiossulfato de amônio (12-0-0-26) em contato direto com a semente (6). Para fertilizantes de amônia e uréia, a incorporação do solo (mecanicamente ou por irrigação) é muito importante. Os melhores resultados podem ser obtidos quando a fertilização é combinada com umidade suficiente da água do solo. É melhor evitar adicionar a quantidade total de N no início da temporada, especialmente em girassóis secos. A razão é que pode levar a um rico crescimento das folhas, redução da eficiência do uso da água e, finalmente, senescência precoce das folhas, que pode estressar as plantas e reduzir o rendimento (menor tempo para o enchimento das sementes) (7). 

Uma aplicação de cobertura pode ser realizada quando as plantas tiverem de 8 a 10 folhas e um diâmetro de caule próximo a 15 mm, cerca de 4 a 6 semanas após o plantio. As plantas absorvem 60-100% do N total desde esta fase até o enchimento dos grãos. As quantidades acima referidas podem e devem ser diminuídas em solos férteis e/ou quando se plantam girassóis a seguir às leguminosas. Mais especificamente, a semeadura de leguminosas 2 meses antes do plantio do girassol e incorporação das plantas pode minimizar a necessidade de adubação N extra (2). As quantidades recomendadas de N por hectare são 0-33 kg após pousio ou gramado de leguminosas, 67,3 kg após soja ou grãos pequenos e 90-112 kg após milho ou beterraba sacarina (8). 

Fósforo

Dependendo da área, da cultura e do histórico de adubação do campo, as quantidades de P a serem aplicadas podem variar. O agricultor pode realizar uma amostragem de solo para determiná-los com maior precisão. Amostras de P e K devem ser coletadas durante o início da primavera ou outono e, é claro, não logo após a aplicação de fertilizantes. A necessidade de fertilização com P será ditada pelos níveis de P extraíveis de bicarbonato no solo. As plantas se beneficiarão da fertilização com P apenas quando a disponibilidade de P no solo estiver abaixo de 10-20 ppm ou 34 kg por hectare (87). Espera-se que plantas com falta de fosfato tenham crescimento reduzido e provavelmente alguma necrose cinza-escura nas pontas das folhas inferiores.

É claro que, além da experiência, os agricultores podem usar fórmulas específicas para calcular com maior precisão as quantidades de P que precisam ser adicionadas (9). A aplicação de P antes do plantio é melhor combinada com pequenas quantidades de N para aumentar a absorção de P pela cultura. Normalmente, o P total é aplicado antes ou durante o plantio, pois é importante para o crescimento das raízes. Alguns dos fertilizantes fosfatados usados são o fosfato de monoamônia seco (11-54-0) ou misturas líquidas como 8-24-6 ou polifosfato de amônio (10-34-0). O agricultor deve ter em mente que ao colher 454 kg de sementes, retira do solo 9-21 kg P2Opor hectárea. O conselho geral é adicionar cerca de 35-200 kg P2Opor hectárea, dependendo do P armazenado no solo (73). O agricultor deve preferir a aplicação em faixas e não lanço. Ao mesmo tempo, o agricultor precisa agir para aumentar o teor de fósforo do solo ao longo do tempo.

Potássio

O potássio tem um papel vital na regulação da eficiência do uso da água em girassóis. A deficiência de potássio não é muito comum, pois as plantas podem absorver as quantidades necessárias do solo. No entanto, esse problema é mais comum em solos arenosos, e os fertilizantes K devem ser aplicados quando os níveis do teste K de análise de solo estiverem abaixo de 150 ppm. Nesses casos, alguns sintomas comuns são as folhas menores, com clorose (amarelamento) nas folhas inferiores, principalmente nas margens e nas nervuras maiores. Em alguns casos, eles exibem escavação para cima ou para baixo. A deficiência de K é mais severa quando os girassóis estão sob estresse hídrico e vice-versa, principalmente em plantas mais velhas. Finalmente, a deficiência de K pode reduzir o teor de óleo da semente. Geralmente, muito pouca quantidade de K é removida do solo com a colheita de sementes de girassol. Se as palhas forem removidas do campo, as perdas de K aumentam drasticamente e a fertilização deve ser adaptada de forma correspondente. O agricultor pode aplicar 17-35 kg de K por hectare. A quantidade pode ser dobrada se o fertilizante for disperso. Normalmente, a quantidade total é aplicada antes ou durante o plantio, pois até 90% do K é utilizado até o florescimento (37). 

Referências

  1. https://www.ag.ndsu.edu/extensionentomology/recent-publications-main/publications/A-1331-sunflower-production-field-guide
  2. https://www.extension.iastate.edu/alternativeag/cropproduction/sunflower.html
  3. https://www.gov.mb.ca/agriculture/crops/crop-management/print,sunflowers.html
  4. https://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/sunflower.html
  5. https://extension.umn.edu/crop-specific-needs/sunflower-fertilizer-guidelines#how-n-guidelines-are-calculated-785460
  6. https://extension.umn.edu/crop-specific-needs/sunflower-fertilizer-guidelines#nitrogen-fertilizer-recommendations-785462
  7. https://www.cdfa.ca.gov/is/ffldrs/frep/FertilizationGuidelines/Sunflower.html
  8. https://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/sunflower.html
  9. https://extension.umn.edu/crop-specific-needs/sunflower-fertilizer-guidelines#phosphate-recommendations-785910

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