Requisitos de Água de Alcachofra e Sistemas de Irrigação

A planta média de alcachofra precisa de rega frequente durante a estação de crescimento. O número de sessões de irrigação pode variar muito dependendo de:

• tipo de solo, variedade e sistema de cultivo (por exemplo, anual ou perene)
• método de irrigação usado,
• condições ambientais (temperatura, pluviosidade, etc.).

Mais especificamente, as alcachofras podem ser irrigadas até 1-3 vezes por semana ou uma vez a cada 2-3 semanas, começando 30 dias após o corte das plantas (para culturas perenes). O suprimento médio durante a temporada deve ser de cerca de 25,4 a 51 mm de água por semana. Graças ao seu sistema radicular profundo (90-120 cm de profundidade), as alcachofras podem tolerar algum estresse hídrico durante os primeiros estágios vegetativos. As fases mais críticas em relação às necessidades hídricas das alcachofras são a floração e a formação dos botões. A sorte da água pode resultar na formação de menos botões florais (menor rendimento) e “ponta preta” (desordem fisiológica durante a qual as brácteas escurecem), principalmente quando o tempo está quente e ensolarado. Além disso, plantas com estresse hídrico são mais suscetíveis a pragas e doenças.

Por outro lado, os agricultores devem sempre evitar a saturação do solo próximo à copa da planta, pois as alcachofras são muito sensíveis ao encharcamento. É aconselhável adicionar cobertura morta e incorporar composto ao solo, próximo às plantas, para aumentar a capacidade do solo de reter água durante o verão e diminuir a evaporação e drenagem no inverno.

Sistemas de irrigação para cultivo de alcachofra

As alcachofras podem ser irrigadas com sucesso por irrigação por sulcos, aspersão e gotejadores. No entanto, a eficiência da irrigação é maior com o sistema de irrigação por gotejamento. Alguns agricultores usam linhas simples ou duplas de gotejamento subterrâneo, colocadas 30-35 cm abaixo da superfície do solo, perto da linha da planta. Após o estabelecimento das plantas, o produtor pode mudar para um gotejamento colocado na superfície. Este método é preferido no cultivo perene de alcachofra e pode oferecer uma redução de até 25% no consumo de água em solos argilosos, levando ao aumento da umidade do solo e do rendimento (maior número de cabeças por planta). Mais especificamente, o consumo de água pode atingir níveis de 7.000-8.000 m3 por hectare (748.000-855.000 galões/acre) anualmente quando a irrigação por gotejamento é usada.

A irrigação com aspersão é geralmente preferida para irrigações precoces ou cultivo anual de alcachofra. Nesse sistema, o consumo de água é um pouco maior do que a irrigação por gotejamento, chegando a 10.000-11.000 m3 por hectare anualmente (1.140.000 galões/acre). Mais especificamente, o agricultor pode aplicar, por hectare, 200-310 m3 de água (21.381-33.141 galões/acre) em cada irrigação ou um total de 1860-2480 m3 (198.846-265.128 galões/acre) durante toda a estação de crescimento em cultivo perene. Devido à maior densidade de plantas, o abastecimento de água permanece nos limites superiores mencionados anteriormente, mesmo em culturas anuais. Finalmente, a maioria dos agricultores geralmente prefere irrigar suas alcachofras no início da manhã ou no final da tarde para evitar o excesso de transpiração.

Referências

https://ucanr.edu/datastoreFiles/268-765.pdf

https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1239&context=extension_curall

https://www.nda.agric.za/docs/Brochures/Artichoke2011.pdf

https://agrilifeextension.tamu.edu/library/gardening/artichokes/

https://vric.ucdavis.edu/pdf/artichoke_GrowingArtichokes.pdf

https://www.academia.edu

Smith, R., Baameur, A., Bari, M., Cahn, M., Giraud, D., Natwick, E., & Takele, E. (2008). Artichoke production in California.

Shinohara, T., Agehara, S., Yoo, K. S., & Leskovar, D. I. (2011). Irrigation and nitrogen management of artichoke: Yield, head quality, and phenolic content. HortScience, 46(3), 377-386.

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