Para cultivar girassóis com sucesso e ajudar as plantas a atingir seu potencial de rendimento, o agricultor precisa conhecer e controlar os fatores que afetam a germinação das sementes e o estabelecimento da cultura.

Época de plantio e requisitos de solo do girassol

O girassol é uma cultura altamente adaptada a diferentes condições ambientais e características do solo. Isso permite uma maior flexibilidade na data de plantio, algo significativo quando o girassol é utilizado em esquemas de plantio duplo. Apesar de sua alta tolerância ao gelo e ao calor, é essencial seguir algumas regras básicas para ajudar as plantas a atingir seu potencial de rendimento.

As sementes podem germinar a 6°C, mas é aconselhável esperar e semear quando a temperatura atingir 10-13°C para obter uma emergência mais rápida e uniforme. O plantio antecipado e, conseqüentemente, a colheita antecipada podem diminuir as perdas de sementes por pássaros, enquanto, por outro lado, o plantio tardio reduz o risco de danos causados pela traça do girassol (1). Porém, em qualquer caso, a semeadura deve ocorrer no período sugerido para cada safra e região para proteger o rendimento final. A temperatura ideal para o crescimento da planta é de cerca de 21-26°C, enquanto temperaturas de -3 a -5°C por aproximadamente 6 horas podem matar uma planta madura de girassol. Desde a floração até a maturidade da planta, o nível de temperatura pode afetar a produção de ácidos graxos nas sementes de girassol. Mais especificamente, os níveis de ácido oleico foram um pouco maiores em temperaturas mais altas (23, Regitano et al., 2016).

Enquanto as sementes precisam de umidade do solo suficiente para germinar, os girassóis preferem solos bem drenados com alta capacidade de retenção de água. O crescimento da planta é ótimo em solos franco-arenosos com pH neutro (6,5-7,5), mas também tolera solos franco-argilosos ou franco-argilosos. Se o pH do solo estiver abaixo de 5,5, o agricultor pode incorporar cal para aumentá-lo. Solos mais profundos em combinação com chuvas suficientemente altas podem aumentar o potencial de rendimento da cultura.

Girassol Espaçamento entre linhas

Após selecionar a variedade, o agricultor deve obter as sementes para iniciar a semeadura. Os agricultores são aconselhados a usar sementes de alta qualidade, saudáveis e certificadas para garantir uma taxa de germinação razoável e uniforme. A maioria das sementes de girassol foi tratada com fungicidas para controlar o míldio e inseticida, e algumas empresas de sementes também tratam suas sementes com molibdênio (4). As sementes de girassol precisam ter um bom contato com o solo para emergir uniformemente. Por esse motivo, os canteiros devem ser firmes e úmidos. Nos sistemas de plantio direto, os agricultores prestam atenção extra para cobrir as sementes com solo suficiente e garantir um bom contato entre as sementes e o solo. A compactação do solo, especialmente em solos arenosos, pode reduzir drasticamente a infiltração da água da chuva no solo, reduzindo o nível de umidade. Essa condição e a força extra que as mudas jovens precisam para quebrar essa crosta podem causar problemas significativos de emergência e estabelecimento de plantas. Para reduzir o risco de tais situações, os agricultores podem usar um arado de aiveca ou escarificador para preparar a sementeira de girassol com sucesso. Esse manuseio ajudará a quebrar a crosta do solo e destruir as ervas daninhas, limitando a erosão do solo.

É essencial evitar o plantio a mais de 5-6 cm. Para uma germinação boa e uniforme. Isso é especialmente importante para girassóis de confeitaria, nos quais a profundidade máxima deve ser de 5 cm. Sementes plantadas muito rasas terão problemas para descascar e germinar. Os agricultores de girassol semeiam mais fundo em solos arenosos e mais rasos em solos argilosos pesados.

O girassol é uma cultura em linha, mas o espaçamento entre linhas não é algo estritamente fixo. A regra geral é que o espaçamento deve respeitar o equipamento (maquinário) que o agricultor possui e, ao mesmo tempo, deixar espaço suficiente para que as cabeças cresçam. A quantidade de semeadura deve ajustar-se ao potencial de rendimento da cultura, ao tipo de solo e à disponibilidade de nutrientes e água. Como resultado, reduzir a população de plantas em solos mais leves e/ou áreas com escassez de água (chuvas ou irrigação) é melhor. As variedades anãs de girassol podem ser semeadas mais próximas umas das outras para limitar os problemas de acamamento. Para o tipo confeitos, distâncias maiores de plantas devem ser utilizadas para deixar espaço suficiente para que as cabeças cresçam e produzam sementes de tamanho maior (exigência do mercado). Os rendimentos aumentados foram conseguidos com largura de linha de 50-76 cm. No entanto, bons resultados foram obtidos com linhas maiores de 1 m e mais estreitas de 35,5 cm (2). 

Requisitos de Semeadura de Girassol e População de Plantas por Hectare

Para girassóis do tipo óleo, 3 a 4 libras de sementes por acre resultarão em 15.000 a 22.000-25.000 plantas por acre. Isso significa que 3,3 kg a 4,4 kg de sementes por hectare resultarão em 37.500 a 55.000-62.500 plantas por hectare. Para o tamanho médio da semente, 2 kg de sementes por hectare resultarão em 30.000 plantas por hectare. Para confeitos, uma população de 12.000 e 18.000 plantas por acre (30.000 a 45.000 plantas por hectare) é mais desejável para obter sementes maiores (1). Os agricultores podem usar taxas máximas de semeadura em áreas irrigadas ou com alta pluviosidade e em solos de alto rendimento (ricos em nutrientes). Finalmente, os agricultores que cultivam variedades altas com maior potencial de rendimento (cabeças mais pesadas) geralmente evitam plantar fileiras ao longo da deriva do vento para reduzir o risco de acamamento.

Girassol pode usar qualquer plantador de milho convencional ou broca de precisão para semeadura de girassol. As plantadeiras sem placa e a ar podem oferecer uma boa distribuição de sementes, mas as plantadoras convencionais com placas de plástico de tamanho adequado com anéis de enchimento podem dar resultados ainda melhores. Alguns agricultores também usam semeadores de grãos quando não há outra opção disponível, mas devido à baixa eficiência, isso não é recomendado (2). O girassol também é sensível a solos compactados, então os agricultores costumam usar camadas com pressão leve, compactando o solo apenas ao lado da semente.

Referências

  1. https://www.extension.iastate.edu/alternativeag/cropproduction/sunflower.html
  2. https://sanangelo.tamu.edu/extension/agronomy/agronomy-publications/sunflower-production-guide/
  3. https://www.gov.mb.ca/agriculture/crops/crop-management/pubs/frost-sunflowers.pdf
  4. https://www.kzndard.gov.za/images/Documents/

Regitano Neto, A., Miguel, A. M. R. D. O., Mourad, A. L., Henriques, E. A., & Alves, R. M. V. (2016). Environmental effect on sunflower oil quality. Crop Breeding and Applied Biotechnology16, 197-204.

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