Manejo de pragas, doenças e ervas daninhas da alcachofra

Quais são as pragas mais importantes da alcachofra e como controlá-las

Pulgão da alcachofra

O pulgão da alcachofra (Capitophorus elaeagni) é um inseto que causa danos significativos às alcachofras quando as condições climáticas e as práticas de cultivo favorecem seu crescimento. O inseto se alimenta da folhagem causando ondulações e descolorações (amarelando). O agricultor também pode observar deformações das gemas infestadas e uma redução na taxa de crescimento da planta. O dano é mais prolongado em plantas mais jovens. Pulgões são conhecidos por depositar melada na folhagem infectada, causando mais infecções por patógenos fúngicos. Normalmente, a fuligem cobre as gemas, reduzindo o rendimento final e a qualidade do produto. Outras espécies importantes de afídeos são o pulgão-verde-do-pessegueiro (Myzus persicae) e o pulgão-do-feijão (Aphis fabae).

Uma vez que o cultivo foi atacado, o manejo é bastante complicado. Os produtores de alcachofra geralmente usam produtos com malation, piretrinas, óleo de nim e sabonetes inseticidas (sempre pergunte ao seu agrônomo licenciado local). Porém, como as pragas desenvolvem resistência aos agrotóxicos, o melhor método para controlá-las é por meio do manejo biológico. Armadilhas de feromônio são uma técnica comumente usada. Eles atraem insetos machos impedindo-os de acasalar com as fêmeas, levando a uma redução gradual da população. O uso de inimigos naturais do inseto (insetos predadores) é outro método de controle de pragas comumente usado e eficaz. Existem vários produtos comerciais contendo predadores vivos capazes de atacar pragas em vários estágios de desenvolvimento, geralmente os ovos, e colocá-los sob controle.

Traça da alcachofra

A mariposa da alcachofra (Platyptilia carduidactyla) é considerada a praga mais devastadora das alcachofras. Pode causar grandes perdas de rendimento (25-50% de perda de botões), especialmente em alcachofras perenes. A praga (larvas) se alimenta (túneis abertos) de folhagens, caules e botões florais, danificando as brácteas e deixando os botões subdesenvolvidos e deformados. As hastes ficam pretas e murcham. O agricultor também pode observar excrementos (fezes) nas áreas infectadas da planta.

O agricultor pode monitorar a população do inseto usando armadilhas de feromônio. É aconselhável verificar as plantas semanalmente e, quando mais de 3% dos brotos estiverem infestados por larvas de mariposa, medidas de controle são necessárias. O controle do inseto depende de medidas de manejo integrado e tem dois períodos principais de ação: um durante o verão (do corte do colmo até o início do outono) e outro no inverno (período da vala). Durante o verão, o agricultor pode irrigar e cultivar os seus campos, acrescentando por sondagem de solo um inseticida adequado e certificado, se necessário. No cultivo orgânico, o Bacillus thuringiensis pode ser utilizado como alternativa. Durante o inverno, os inseticidas são pulverizados. Além disso, inimigos naturais da mariposa, como vespas parasitas, têm sido usados com sucesso na alcachofra. Em áreas onde a praga causa problemas significativos, o agricultor pode embeber as mudas em uma solução do nematóide entomopatogênico S. carpocapsae. Finalmente, o produtor pode cortar os talos (2 a 3 polegadas abaixo do nível do solo) e remover todos os botões de alcachofra infestados.

Quais são as doenças mais importantes das alcachofras e como controlá-las

Podridão bacteriana da coroa

O patógeno Erwinia chrysanthemi causa a doença, e alguns sintomas comuns de infecção da cultura incluem folhas mais velhas e mais novas murchas, especialmente durante os dias com altas temperaturas. Além disso, o agricultor pode observar descoloração escura nas hastes. O tecido da coroa também é afetado, começa a amolecer e periodicamente apodrece e colapsa. A planta inteira tem uma taxa de crescimento reduzida e, nos estágios finais da infecção, entra em colapso total.

A principal medida de controle é o uso de material de propagação saudável e a desinfecção de suas ferramentas ao passar de uma planta ou campo para outro, durante a colheita e propagação para reduzir a propagação do patógeno.

Mofo cinzento (doença de Botrytis)

Esta doença fúngica causada por Botrytis cinerea é a causa da quebra de safra (produção malsucedida) em algumas áreas. O patógeno é favorecido pelo aumento da umidade e clima quente (temperatura moderada) e pode infectar com sucesso as plantas com tecidos danificados por geada, pragas ou manuseio inadequado (danos mecânicos). Os agricultores podem observar murchas em toda a planta; a maioria das partes infectadas é coberta por um mofo esbranquiçado a cinza. As coroas tornam-se aquosas, macias e com um cheiro característico de podridão.

O manejo da doença começa com a obtenção de medidas de precaução adequadas. Isso inclui controle de ervas daninhas, distâncias seguras entre as plantas, boa drenagem do solo e evitar molhamento foliar. O estado geral das plantas (nutrientes e nível de água, exposição solar) também pode aumentar sua tolerância ao patógeno. Além disso, todas as cabeças infectadas devem ser removidas e descartadas, enquanto o restante das gemas colhidas deve ser armazenado em condições adequadas (resfriamento). O tratamento químico (fungicidas) é usado apenas se o problema for grave e sempre sob a supervisão de um agrônomo licenciado local. Conforme mencionado anteriormente, durante a colheita e propagação, é crucial usar saneamento adequado e desinfetar suas ferramentas ao passar de uma planta ou campo para outro.

Outras doenças economicamente importantes que podem causar periodicamente perdas de rendimento em alcachofras são o oídio e a mancha de Ramularia, a murcha de Verticillium e o vírus anão encaracolado. Todas as doenças mencionadas acima podem se tornar uma grave ameaça à cultura em plantações densas e mal aeradas, em monocultura e quando as condições ambientais são favoráveis ao crescimento e transmissão de patógenos (por exemplo, tempo chuvoso).

Manejo de ervas daninhas na cultura da alcachofra

O manejo de ervas daninhas no cultivo de alcachofra é crítico e deve ser realizado em cultivos anuais e perenes durante os primeiros 1-2 anos de crescimento das plantas. A partir desse momento, as plantas cobrem e sombreiam o solo com sua extensa copa, reduzindo o surgimento de ervas daninhas. Algumas das ervas daninhas mais importantes que causam problemas em alcachofras são: ranúnculo (Oxalis pes-caprae), mostarda (Brassica spp.), agrião (Coronopus spp.), morugem (Stellaria media) e cardo-soro (Sonchus spp.). Os agricultores geralmente usam uma combinação de medidas de controle, como capina manual, herbicidas, cobertura morta (2-3 in) e cultivo (por exemplo, lavoura rasa).

Referências

• https://agrilifeextension.tamu.edu/library/gardening/artichokes/
• https://anrcatalog.ucanr.edu/pdf/7221.pdf
• https://www.nda.agric.za/docs/Brochures/Artichoke2011.pdf
• https://www2.ipm.ucanr.edu/agriculture/artichoke/Artichoke–Plume–Moth/
• https://vric.ucdavis.edu/pdf/artichoke_GrowingArtichokes.pdf

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