Irrigação do Girassol

O girassol é cultivado em muitas partes do mundo como uma cultura de sequeiro ou de sequeiro. O sistema radicular profundo da planta é responsável por proporcionar tolerância à seca, pois consegue absorver água a uma profundidade de 1,5 metros da superfície do solo. Com um sistema radicular extenso (até 2 m) e fortemente ramificado, o girassol pode extrair água e nutrientes das camadas mais profundas do solo que a maioria das outras culturas anuais não consegue alcançar. Quando há bastante água disponível no ambiente-solo, a planta pode usar 50,8-76,2 mm a mais de água durante a estação de crescimento do que o trigo, mas menos do que o milho e a soja (1).

Ao longo da estação de crescimento, o girassol precisa de aproximadamente 500-670 mm de água (7,1 mm por dia) (Yawson et al., 2011, 1). Como uma cultura de sequeiro, o girassol depende da água armazenada no solo e das chuvas para satisfazer essas necessidades. No entanto, mesmo que o volume total de água seja coberto pelas chuvas, a irregularidade do abastecimento de água durante as diferentes fases de crescimento das plantas pode causar estresse hídrico e, consequentemente, perda de produtividade. O ganho de produtividade foi notável quando a cultura foi cultivada sob irrigação. Mais especificamente, os híbridos de girassol tipo óleo irrigado produziram em média 92 kg de sementes por hectare a mais do que os de sequeiro (1). Experimentos de cientistas e agricultores confirmam esse impacto positivo da irrigação em girassóis com um aumento de rendimento de 100 a 200% sob irrigação (2). Esse aumento esperado pode ser calculado mais facilmente considerando o seguinte princípio. O girassol pode extrair até 190 mm de água armazenada em 1,8 m de profundidade do solo. Para cada 25 mm de água usada acima da capacidade da planta, o rendimento aumenta em média 168,13 kg por hectare (3).

Fases de crescimento e necessidades hídricas do girassol

As exigências das culturas quanto ao momento e quantidade de irrigação dependem da variedade, da população de plantas, das condições ambientais e do perfil do solo. Como mencionado anteriormente, é vital fornecer água suficiente às plantas quando elas mais precisam. Em geral, chuvas ou irrigação são necessárias a cada 14 dias para manter a umidade do solo em um nível desejável e maximizar o rendimento da cultura. O uso diário médio de água aumenta à medida que a planta cresce. Mais especificamente, até a emergência da planta, é em torno de 0,5-0,7 mm por dia, atingindo 6-8 mm por dia desde o desenvolvimento da cabeça e floração até o enchimento dos grãos. Esses números podem variar dependendo da temperatura.

O período mais crítico para evitar o estresse hídrico é entre a floração e o enchimento dos aquênios. A escassez de água durante essas fases pode diminuir o rendimento e a qualidade do óleo da semente (Hussain et al., 2018). Dependendo da região, podem ser necessárias de zero a seis sessões de irrigação. Geralmente, existem duas a três aplicações econômicas que podem equilibrar o ganho de rendimento e as despesas de irrigação e cobrir as necessidades da planta nos estágios críticos de iniciação de gemas, abertura de flores e enchimento de sementes. Assim, o primeiro deve garantir umidade adequada no plantio para facilitar o estabelecimento da cultura e favorecer o desenvolvimento das raízes. O agricultor pode precisar aplicar a segunda sessão de irrigação quando o botão do girassol atingir cerca de 1,9-2,5 cm de diâmetro (estágios reprodutivos R5.9). A falta de água suficiente durante esta fase pode causar uma redução de até 50% no rendimento. Se a temperatura estiver alta e não ocorrerem chuvas, podem ser necessárias mais 1-2 aplicações, uma 20 dias após a anterior e outra em enchimento tardio (4, 2). Finalmente, as plantas podem ter sucesso na utilização ótima da água e rendimentos máximos se suas necessidades nutricionais (N, P, K) também forem suficientemente atendidas.

Métodos de irrigação usados no girassol

Infelizmente, muitos agricultores interpretam mal os benefícios da irrigação de girassóis e usam quantidades excessivas de água, escolhendo a irrigação por sulcos ou bacias (Ebrahimian et al., 2019). No entanto, tais aplicações têm sido associadas ao aumento do risco de acamamento da planta. O acamamento do girassol pode ainda ser categorizado como acamamento da raiz e acamamento do caule. O acamamento radicular é mais comum no caso de excesso de água no solo devido ao grande peso superior da cabeça e à falta de suporte devido ao solo amolecido na zona radicular (Sposaro et al., 2010). Outros sistemas como irrigação por gotejamento ou irrigação por aspersão limitam esse risco (Zou et al., 2020). Uma opção comum é usar uma barra de irrigação de carretel de mangueira de vários metros. Também foi descoberto que a irrigação por gotejamento sofisticada no cultivo de girassol aumenta substancialmente a altura da planta, o diâmetro do caule, o diâmetro da cabeça, o peso das folhas por planta, o peso da cabeça por planta, o peso das sementes por cabeça, o rendimento das sementes e o rendimento do óleo (5).

Referências

1. https://www.ag.ndsu.edu/publications/crops/sunflower-production-guide#section-1
2. https://www.ndsu.edu/agriculture/ag-hub/ag-topics/crop-production/crops/sunflowers/irrigated-sunflowers
3. https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/30100000/1990-1999documents/342%201998%20Nielsen%20FS.pdf
4. https://sanangelo.tamu.edu/extension/agronomy/agronomy-publications/sunflower-production-guide/
5. https://www.academia.edu/19712095/Growth_productivity_and_water_use_of_sunflower_crop_under_drip_irrigation_system

Ebrahimian, E., Seyyedi, S.M., Bybordi, A., Damalas, C.A., 2019. Seed yield and oil quality of sunflower, safflower, and sesame under different levels of irrigation water availability. Agric. Water Manage. 218, 149–157.

Zou, H., Fan, J., Zhang, F., Xiang, Y., Wu, L., Yan, S., 2020. Optimization of drip irrigation and fertilization regimes for high grain yield, crop water productivity and economic benefits of spring maize of Northwest China. Agric. Water Manage 230, 105986.

Sposaro, M.M., Berry, P.M., Sterling, M., Hall, A.J., Chimenti, C.A., 2010. Modelling root and stem lodging in sunflower. Field Crops Res. 119, 125–134.

Yawson, D. O., Bonsu, M., Armah, F. A., & Afrifa, E. K. (2011). Water requirement of sunflower (Helianthus annuus L.) in a tropical humid-coastal savanna zone.

Hussain, M., Farooq, S., Hasan, W., Ul-Allah, S., Tanveer, M., Farooq, M., & Nawaz, A. (2018). Drought stress in sunflower: Physiological effects and its management through breeding and agronomic alternatives. Agricultural Water Management, 201, 152-166. doi: 10.1016/j.agwat.2018.01.028

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