Informações sobre Plantas de Abacaxi e Requisitos Ambientais

Informações sobre Plantas de Abacaxi – Morfologia

O abacaxizeiro é uma planta perene e é o principal membro comestível da família Bromeliaceae [1]. As principais estruturas morfológicas da planta incluem caule, folhas, pedúnculo, copa, brotos e raízes adventícias. A planta possui um meristema apical que dá origem ao pedúnculo e inflorescência [2]. Em circunstâncias ideais, o sistema radicular é amplamente adventício, como é característico das monocotiledôneas, e pode se estender até 1-2 m lateralmente e 0,85 m (2,8 m) de profundidade. O desenvolvimento da raiz começa logo após o plantio e continua até a floração. Dependendo da temperatura e da umidade do solo, o desenvolvimento das raízes diminui, mas continua durante o inverno. Os abacaxis têm flores hermafroditas que possuem órgãos reprodutores masculinos e femininos. As pétalas das flores são em forma de língua e variam em cor do branco na base ao azul-violeta na ponta. Cada flor é cercada por uma cinta grossa revestida com tricomas e tem uma ponta pontiaguda. As sépalas são triangulares e semelhantes em cor e textura às brácteas. As flores são colocadas em um arranjo apertado e compacto.

Exigências Ambientais de Abacaxis

Abacaxis crescem melhor em clima quente e úmido, então a maioria das fazendas de abacaxi estão entre as latitudes 30°N e 33°58S. Cresce bem em locais que recebem entre 760 e 1.000 mm de chuva bem distribuídos ao longo do ano. A melhor área para o cultivo de abacaxi é em áreas tropicais e subtropicais, até 1.000 metros acima do nível do mar, desde que a área não fique congelada. Em altitudes acima disso, o abacaxi fica menor, com frutas mais ácidas e polpa menos colorida e saborosa. O seguinte precisa ser bem compreendido pelos agricultores [3].

1. Áreas com menos de 500-600 mm de precipitação anual precisam ser irrigadas. Áreas com mais de 3 meses de menos de 15 mm por mês, 4 meses de menos de 25 mm por mês ou 5 meses de 40 mm por mês não são adequadas para o cultivo de abacaxi sem irrigação.
2. Solos pesados e precipitação anual acima de 3.000 mm dificultam a colheita.

A melhor temperatura para o crescimento é entre 20 e 30 ° C. É essencial que a temperatura noturna seja pelo menos 4 oC inferior à temperatura diurna. O desenvolvimento dos frutos diminui entre 10 e 16 °C. As plantas de abacaxi podem sobreviver em temperaturas abaixo de zero por um curto período de tempo. Por outro lado, temperaturas acima de 30 °C podem ser perigosas porque a respiração, o metabolismo e a absorção de alimentos aceleram. Além disso, a fruta fica queimada quando exposta ao sol e a temperatura é superior a 35 °C. De fato, quando atinge a fase de frutificação, a boa qualidade dos frutos é alcançada se houver noites frescas, dias ensolarados e temperaturas diurnas entre 21 e 29,5 °C.

A luz solar é outro fator crucial para o crescimento do abacaxi, pois permite que a planta tenha fotossíntese suficiente, aumentando o teor de açúcares totais nos frutos. Por outro lado, as frutas contêm menos açúcar total se houver menos sol. No entanto, o excesso de luz solar e as temperaturas elevadas podem causar queimaduras solares e, se nada for feito para reduzir o estresse que essas condições causam às plantas, podem levar a uma perda de rendimento de 40%. Por causa disso, as áreas que recebem muita luz solar devem ter alguma sombra (por exemplo, de outras árvores).

Exigências do Solo para Abacaxis

Os melhores solos para o cultivo de abacaxi são francos arenosos, francos argilosos e francos com boa drenagem e sem argila pesada ou pedras no 1 metro superior da superfície [4]. O pH do solo deve estar entre 4,5 e 5,6 para que os abacaxis prosperem. Pelo contrário, as plantas se dão mal em solos com pH superior a 7,0. Declives de 2 a 6% são ideais para o cultivo de abacaxi quando o solo tem pelo menos 45 a 60 cm (18 a 24 polegadas) de profundidade. Abaixo desse intervalo, pode ser difícil conseguir uma drenagem adequada. O cultivo de abacaxi requer solo ácido, rico em matéria orgânica e potássio. Frutas cultivadas em solo leve têm sabor e aparência muito melhores. A planta é muito suscetível a solos saturados de umidade.

Referências

[1]Morton, J. F. (1987). Pineapple, Ananas comosus. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/pineapple.html1

[2] Hossain, M.F. (2016). World pineapple production: An overview.DOI: http://dx.doi.org.lp.hscl.ufl.edu/10.18697/ajfand.76.15620

[3] Neild, R.E. & Boshell, F. (1976). An agroclimatic procedure and survey of the pineapple production potential of Colombia, Pages 81-92. https://doi.org/10.1016/0002-1571(76)90024-8.

[4] University of Florida extension. (2021). Pineapple. https://gardeningsolutions.ifas.ufl.edu/plants/edibles/fruits/pineapples.html

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