Informações sobre bananeiras e requisitos ambientais

Informações da Bananeira – Morfologia da Bananeira

A banana é uma fruta da família Musaceae e gênero Musa, é nativa do Sudeste Asiático, e é uma das frutíferas mais importantes do mundo. A haste principal pode atingir 10-15 pés de diâmetro e 10-30 pés (3-9 m) de altura. As folhas oblongas, verde-médio e em forma de espiral da bananeira têm um comprimento de lâmina de 3 pés (1 m). A flor tem um tom branco-amarelado e aparece em cachos de 10 a 20 flores no final de um caule alto sob uma casca roxo-avermelhada em forma de lágrima. A banana é uma fruta alongada de 2 a 10 polegadas (5-25 cm) de comprimento, cobrindo uma baga carnuda sem sementes. A fruta muda de verde para marrom quando está madura. Não há espinhos e vários troncos ou pseudocaules nos galhos. (1)

Uma erva perene que se assemelha a uma árvore, a bananeira. A ausência de partes lenhosas e o fato de o caule frutífero cair após a estação de crescimento a definem como uma erva. Como os rebentos e brotos que emergem dos brotos laterais do rizoma assumem o controle e se transformam em hastes frutíferas, é uma planta perene. (2)

A bananeira é uma erva perene considerável com bainhas nas folhas que se assemelham a pseudocaules que se estendem do tronco. A planta tem de 8 a 12 folhas, cada uma medindo até 2,7 m de comprimento e 60 cm de largura. Em alguns casos, até 30 pés (9 m) de crescimento lateral de raízes é possível em solo solto. Dependendo da variedade, outras descrições de plantas mudam.

O desenvolvimento da flor começa a partir do verdadeiro caule subterrâneo (corm) nove a doze meses após o plantio. O meio do pseudocaule é onde a inflorescência (caule da flor) emerge. O crescimento das flores espirala em torno do eixo central em cachos. Na maioria das cultivares, algumas “mãos” de flores castradas com ovários e estames ovulados acompanham as floradas femininas. Nas extremidades terminais das flores castradas, seguem-se as flores masculinas. (3)

A característica da bananeira são caules grandes, carnudos e eretos, cobertos com folhas macias, lisas e arqueadas. Variando de 6 pés para as espécies anãs a mais de 30 pés para os tipos maiores, as bananeiras garantem um sabor tropical a qualquer cenário de paisagem. (4)

A característica da banana é alongada e curva, com polpa macia, rica em amido e envolta por uma casca que, quando madura, pode ser verde, amarela, vermelha, roxa ou marrom, dependendo do tipo.

Os troncos podem subir até 20 pés (6 m) de altura. Há bainhas de folhas nos troncos, e o topo tem cerca de 10 a 20 folhas a mais, que podem ter de 25 a 30 cm de largura.

As raízes de uma bananeira podem ter até 76 cm de largura e até 1,5 m de profundidade. Em média, porém, eles crescem cerca de 18 polegadas (5,5 m) ou menos.

Os frutos da bananeira começam como flores amarelas e roxas, surgindo na parte superior dos troncos. Uma bananeira saudável pode produzir de 50 a 150 frutas por vez, mas produz apenas uma safra durante sua vida. (5)

Tipos de banana

• Cavendish Banana – Comumente encontrada na mercearia
• Pisang Raja – Popular na Indonésia
• Banana Vermelha – Cor da pele roxo-avermelhada e mais doce e suave que Cavendish
• Lady Finger Banana – Conhecida como Baby banana, tem cerca de 3 polegadas de comprimento
• Blue Java Banana – Conhecida como a banana do sorvete devido à sua cremosidade
• Banana – Referido como cozinhar bananas, alto teor de amido e usado em pratos salgados
• Banana Manzano – Suas cascas finas e amarelas ficam pretas quando completamente maduras e têm corpos curtos e rechonchudos cultivados no México, Caribe e América Central e do Sul.
• Burro Banana – Tem um sabor de limão e picante.
• Barangan Banana – Amarelo com pequenos pontos pretos. A polpa é branca sem sementes.
• Banana Goldfinger – Cultivada em Honduras, pode ser cozida quando verde e comida crua quando totalmente madura. (6)

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Porém, a Cavendish é o tipo de banana mais comum que sempre encontramos no mercado. Antes do Cavendish, o Gros Michel (Big Mike) Banana era o mais popular.

Da década de 1890 até por volta de 1960, o tipo de banana Gros Michel era popular nos Estados Unidos. Segundo relatos, elas eram maravilhosas e superlativas em “sabor, perfume e cor da casca”, segundo o historiador John Soluri. Para cultivar bananas, o cartel americano da banana desmatou uma grande área de selva. Para manter essas bananas e o dinheiro que trouxeram, movendo-se para o norte, os senhores da banana também mantiveram “repúblicas das bananas” no Caribe e na América Central.

Enquanto estava no auge, o Gros Michel era extremamente popular. Os Estados Unidos consumiram mais bananas por pessoa em 1913 do que maçãs, com consumo de banana superior a nove quilos. No ano seguinte, importadores, varejistas e clientes argumentaram com sucesso que a banana era a “fruta do pobre”. (7)

Tragicamente, a Peste do Panamá quase exterminou toda a população desta espécie.

Foi substituída pela banana Cavendish que hoje pode ser encontrada em todos os supermercados.

Embora as bananas Gros Michel não sejam mais produzidas comercialmente e não possam ser encontradas nos supermercados, pequenos agricultores continuam a cultivá-las.

A famosa banana Cavendish resistiu à doença e atendeu a outras necessidades do mercado. Por exemplo, pode permanecer verde por várias semanas após a colheita (ideal para longos dias de trânsito). A cor amarela perfeita da fruta após o amadurecimento pode dar um bom feedback dos consumidores e proporciona uma alta taxa de rendimento.

Exigências Ambientais de Banana

Bananas crescem melhor em regiões tropicais. Temperaturas de 80° F (27° C) são ideais para o cultivo de plantas. As bananeiras gostam de condições quentes e úmidas, juntamente com solos férteis. Eles crescem melhor nos trópicos, com uma temperatura média em torno de 20 graus Celsius, e podem ser encontrados em plantações em uma ampla faixa entre 30 graus ao norte e ao sul do equador. (8)

Ao cultivar bananas, os níveis de umidade devem ser levados em consideração. Uma umidade de pelo menos 50% ou mais é recomendada, pois esta cultura é nativa de partes quentes e úmidas do mundo. Muita sombra ou copa pode prejudicar o desenvolvimento do fruto, e se for muito sol, precisa de muita rega. O vento também influencia o crescimento e a produção da cultura. Uma velocidade de vento de 50 km/h pode virar e derrubar uma grande plantação, enquanto ventos de 90-100 km/h destruirão completamente a plantação. (9)

Referências

1. https://edis.ifas.ufl.edu/publication/ST409
2. https://www.promusa.org/
3. http://www.extento.hawaii.edu/kbase/crop/crops/i_banana.htm#top
4. https://www.hsph.harvard.edu
5. https://www.ehow.com/facts_7604734_structure-banana-plant.html
6. https://www.ediblearrangements.com/blog/different-types-of-bananas/
7. https://daily.jstor.org/
8. https://link.springer.com
9. https://agritech.tnau.ac.in/expert_system/banana/cli.html

Leitura adicional

Banana: história, valor nutricional e benefícios para a saúde

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Seleção de Variedades de Banana

Cuidados com bananeiras – Cultivo comercial de bananas

Distâncias de Plantação de Banana e Sistemas de Apoio

Requisitos do Solo e Preparação do Solo para Bananas

Exigências de Água de Banana e Sistemas de Irrigação

Exigências Nutricionais de Banana e Programa de Fertilização

Proteção da bananeira – Principais doenças da bananeira

Proteção de Bananeiras – Pragas comuns de bananeiras

Rendimento, Colheita, Processamento e Armazenamento da Banana

Exportações e Mercados de Banana