Nome científico (Espécies, Família): Cynara scolynum / Cynara scolymus, Asteraceae

Nome(s) comum(ns): Alcachofra

Tipo de material reprodutivo: Sementes

Peso de 100 sementes: 5.140 g / 0.181 oz

Ciclo de vida da planta: Perene

Parte da planta explorada comercialmente: Frutas

Média de toneladas potenciais de rendimento por hectare (cultivo convencional): 14 Ao ar livre

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