Cultivo de cerejeiras para fins lucrativos

Resumo do Guia de Cultivo da Cerejeira

Cultivar cerejeiras com fins lucrativos pode ser um negócio escalável. É fundamental conhecer diversos parâmetros que resultarão em uma lavoura rentável. A localização é talvez o parâmetro mais crítico ao cultivar cerejeiras com fins lucrativos. A árvore prospera em certas condições climáticas, e desviar-se desses requisitos custará ao produtor em termos de produção. Em segundo lugar, as cerejeiras geralmente produzem um rendimento satisfatório apenas quando atingem o 6º ou 7º ano no pomar, mesmo com manejo de alta qualidade de produtores experientes. A cerejeira também “sofre” de porte alternado. A produção alternada é a tendência de algumas árvores frutíferas de produzir uma safra muito maior que a média em um ano e uma safra muito menor que a média no ano seguinte. O rolamento alternado é um fenômeno comum em muitas espécies de árvores frutíferas. Causa graves problemas econômicos e trabalhistas porque a produção não é a mesma ou quase a mesma (em termos de quantidade) ano a ano, de modo que o agricultor não pode planejar os mesmos recursos (ou seja, trabalhadores da colheita) todos os anos. De qualquer forma, um produtor de cereja deve ser paciente e considerar os custos dos primeiros anos sem esperar uma receita notável. A adoção de métodos de cultivo adequados (como Plantio, Irrigação, Fertilização, Polinização, Poda e Controle de Pragas) é essencial para a maximização da quantidade e qualidade da produção e todos esses métodos representam a maioria dos custos.

A maioria dos produtores de cereja usa o método de enxertia para a propagação de cerejeiras. Na maioria dos casos, as mudas são utilizadas como sujeitos para enxertia, e apresentam grandes necessidades de água e adubação durante os primeiros anos no pomar (geralmente os primeiros 4 anos). Nos anos seguintes, suas necessidades hídricas normalmente diminuem. Existem muitos sistemas de treinamento diferentes adequados para o cultivo comercial de cereja. O agricultor deve escolhê-la com sabedoria em função das variedades das cerejas, dos seus objetivos e das suas capacidades de gestão. A poda geralmente ocorre no inverno e se concentra na formação de botões florais e na manutenção da forma da árvore. As cerejeiras prosperam em solo bem drenado, fértil e livre de ervas daninhas. É essencial controlar as ervas daninhas adequadamente, porque as ervas daninhas em flor podem distrair as abelhas da polinização das cerejeiras.

Lembre-se de que algumas variedades são autoestéreis, portanto, devemos garantir a polinização cruzada. Isso pode ser alcançado plantando-se uma fileira de 1-2 variedades de polinizadores compatíveis para cada três fileiras da variedade principal. As abelhas são responsáveis pela polinização, por isso é recomendável ter colônias de abelhas dentro ou perto do pomar. Da polinização à colheita, leva de 55 a 70 dias na maioria dos casos. As árvores começam a produzir frutos no quarto ano de crescimento e a colheita geralmente ocorre no verão. A colheita pode ser manual ou mecanizada, mas em ambos os casos o agricultor deve ter cuidado redobrado para não danificar os frutos. Após a colheita, as cerejas precisam ser resfriadas e armazenadas em área com condições ambientais controladas. Finalmente, as cerejas podem estar infestadas com diferentes doenças e pragas que, se não forem controladas, podem resultar em perda significativa de rendimento e quebra de safra. 

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Requisitos do solo, preparação e plantio de cerejeiras

Requisitos de água da cerejeira

Propagação e Polinização da Cerejeira

Treinamento, poda e desbaste de frutos da cerejeir

Adubação da Cerejeira

Pragas e Doenças da Cerejeira

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