Requisitos de Clima da Árvore de Pistache – Pistacia vera.

Em poucas palavras, a árvore de pistache prospera em áreas com um verão longo e quente e um inverno frio, uma vez que a árvore deve experimentar certas horas de frio que vão quebrar a dormência dos brotos. Nos Estados Unidos, pistácios comerciais são cultivados principalmente na Califórnia (98% da produção), mas também no Novo México, Arizona e Texas.

No geral, a árvore pode tolerar a umidade do ar muito baixa e níveis de umidade do solo baixos. Pelo contrário, os níveis de umidade altos afetam negativamente o desenvolvimento da árvore. A árvore de pistache prospera melhor nas áreas onde os invernos são muito frios (a fim de “quebrar” a dormência dos botões) e os verões são longos, secos e quentes com uma temperatura de 77-97°F (25 a 35,5°C), para que a fruta possa amadurecer. Em clima quente e seco, (que é frequentemente encontrado em zonas próximas ao mar), a árvore de pistache tem uma boa performance. No geral, durante o período de dormência das árvores, temperaturas baixas até 14°F (-10°C) não prejudicam as árvores. As árvores de pistache podem crescer bem em altitudes acima de 2200 pés (670 metros), mas em alguns casos elas são cultivados em altitudes até 3300 (1000 metros).

Geadas de primavera, durante o período de floração geralmente não danificam as árvores, devido à floresção tardia. No entanto, ventos frios e tempos secos e molhados durante a primavera afetam polinização e podem reduzir o conjunto de frutas. Além disso, chuvas frequentes e condições úmidas durante o verão (antes ou durante o período de colheita) podem reduzir a qualidade da fruta. Clima quente e úmido durante a estação de crescimento das árvores também favorece o desenvolvimento de doenças fúngicas. Portanto, as árvores de pistache podem ser cultivadas comercialmente em áreas quentes e secas com invernos frios, mas de preferência onde a irrigação é disponível.

Os invernos frios são necessários, uma vez que eles satisfazem as necessidades de frio das árvores pistache femininas e masculinas (em média 900 horas abaixo de 45°F ou 7°C) e garantem uma interrupção regular e a tempo da dormência. Além disso, invernos frios promovem o florescer mais ou menos simultâneo das árvores de pistache femininas e masculinas e sua vegetação normal. Falta de frio no inverno pode criar um problema maior de polinização. Depois de um inverno quente, devido à interrupção incompleta da dormência, as árvores masculinas florescem muito mais cedo do que as árvores femininas. Como resultado, uma percentagem grande de pólen é perdido, algo que resulta na diminuição do conjunto de frutas e aumentam as nozes vazias. Assim, as necessidades de frio de uma árvore média de pistache são satisfeitas por temperaturas de inverno médias de 45 °F ou 7 °C (mas não inferior a 34 °F ou 1 °C). Se estas temperaturas são mantidas por um mês ou mais, mais possivelmente teremos uma interrupção oportuna e regular da dormência dos botões.

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