Como selecionar cabras para leite ou carne

Assim como na criação de porcos, um erro comum dos criadores inexperientes é que eles geralmente começam a criar apenas uma cabra. A cabra é um animal muito social, nascido para viver em um rebanho. Na maioria dos casos, uma cabra terminará em uma condição estressante, sendo extremamente barulhenta (chamando suas parceiras) e tentando destruir o abrigo, algo que provavelmente resultará em ferimentos. Consequentemente, é bom começar nossa atividade de criação de cabras comprando pelo menos 2-3 cabras. A cabra média vive 10-13 anos, mas pode reproduzir (e produzir leite) a partir de 1-1,5 até 7-9 anos de idade. Existem – claro – excepções marcantes a esses limites de idade.

Como acontece em todas as categorias de criações, existem diferentes raças e diferentes estratégias para diferentes necessidades e níveis de experiência. Em primeiro lugar, você deve decidir se quer criar cabras para leite e/ou para carne. Alpine, Lamancha, Nubian, Saanen, Toggenburg e Oberhasli são as raças mais comuns de cabras leiteiras. Boer, Beetal, Fainting, Kiko, Somali e Napoletana são raças bem conhecidas de cabras para carne.

Aconselha-se que os criadores inexperientes comecem criando apenas cabras fêmeas para o leite, porque os machos (bodes) necessitam de tratamento especial. Neste caso, os novos agricultores costumam comprar 3-4 fêmeas – de diferentes idades, mas próximas de 6 meses de idade – e começam a criá-las. Quando as cabras atingem a idade de reprodução de 1-1,5 anos de idade, elas se acasalam com bodes terceirizados (você pode ter que pagar uma taxa).

Cada cabra geralmente dá origem a 1-3 cabritos. Quando uma cabra (após o período de gravidez de 5 meses) dá à luz um cabrito, a maioria dos criadores mantém o bebê para ampliar a criaçção de cabras e recolher o leite da mãe cabra (a cabra média produz leite por 10 meses após dar à luz). Quando uma cabra dá origem a um cabrito macho (probabilidade 50:50), ou eles vendem o cabrito bebê, criam-no naturalmente ou o castram (às 3 semanas de idade) e o criam apenas para carne ou como animal de estimação. É certo que – neste momento – os criadores terão definitivamente experiência suficiente (mais de 1 ano) no gerenciamento de cabras, por isso cada agricultor escolherá o modelo operacional que ele/ela pode suportar.

Em suma, a maioria dos criadores começa criando cabras só para o leite e, depois de algum tempo, naturalmente, eles têm a opção de ampliar a sua criação e suas atividades para a produção de carne também.

Você pode enriquecer este artigo, deixando um comentário ou foto da raça da sua cabra ou estratégia de seleção.

1.) Como Criar Cabras

2.) Habitação das Cabras – Construindo a Fazenda de Cabras

3.) Como selecionar cabras para leite ou carne

4.) Como alimentar Cabras

5.) Cabras Leiteiras e Gestão das Cabras Lácteas

6.) Cuidando das Cabras

7.) Produção de Estrume de Cabras e Gestão de Resíduos

8.) Perguntas e Respostas sobre Cabras

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