Você pode cultivar sua couve-flor tanto no seu quintal quanto em potes, contanto que esses recipientes tenham pelo menos 45 cm (18 polegadas) de largura e altura. Entretanto, cultivar frutas e vegetais em casa pode ser arriscado. Aqui estão todas as coisas que você precisa saber.

A couve-flor é considerada uma planta de clima fresco. Se você as cultivar em áreas quentes, você precisa ter noção que as cabeças irão muito provavelmente começar a florescer. Isso é, no geral, uma situação desagradável, a não ser que você prefira ter um vegetal ornamental, ao invés de um vegetal verde! Portanto, você não deve cultivá-los em áreas com temperaturas acima de 30 °C (86 °F).

Você pode plantar as mudas de couve-flor ou durante o outono ou na primavera; entretanto, o melhor período na maioria dos casos é no outono para evitar as altas temperaturas do começo do verão. Para formar as cabeças floridas, a couve-flor idealmente precisa de temperaturas próximas a 15-20 °C (59 a 68 °F). As variedades mais tardias de couve-flor podem precisar passar por um procedimento chamado vernalização para conseguir formas as cabeças. Isso significa que elas precisam ficar expostas por algumas horas a temperaturas de 7-12 °C (44,6-53,6 °F). Variedades precoces normalmente não têm a mesma necessidade.

A forma mais fácil de cultivar a couve-flor é transplantando as mudas que você comprou no seu viveiro local. Você deve considerar comprar suas compras de um vendedor confiável para garantir que elas são livres de doenças e plantas diretamente nas suas posições finais. Tudo que você tem que fazer antes de transplantar é remover quaisquer ervas daninhas, pedras ou outros materiais não desejados do solo. Você pode arar o solo levemente para melhorar sua textura. Você também pode adicionar estrume ou composto bem digerido para aumentar os nutrientes do solo.

Então, você pode transplantar suas mudas de couve-flor diretamente no solo, mantendo as distâncias de 20-50 cm (7.9-19.7 polegadas) entre as plantas na fileira e 70-80 cm (27.5-31.5 polegadas) entre as fileiras. É crucial plantar as mudas na mesma profundidade que estavam no viveiro. Após o transplante, você pode irrigá-las imediatamente.

Alternativamente, você pode considerar começar sua plantação fazendo a semeadura diretamente no solo. Você pode comprar suas sementes de um vendedor confiável para garantir que elas são livres de doenças e semeá-las diretamente em fileiras com uma distância média de 70-80cm (27.5-31.5 polegadas) entre elas. Um bom período para começar o plantio na maioria dos casos e até o final do verão. Antes do plantio, você tem que remover quaisquer ervas daninhas, pedras ou outros materiais não desejados do solo. Então, você pode arar o solo para melhorar sua textura. Você também pode precisar adicionar estrume ou composto bem digerido para aumentar os nutrientes do solo. Então, você pode fazer pequenos buracos e semear 2-3 sementes diretamente no solo a uma profundidade de 1 cm. Em média, você vai precisar de 1-1,5 gramas de sementes a cada 10 metros quadrados. As sementes de couve-flor geralmente germinam melhor a uma temperatura média de 26 °C (80 °F). As sementes de couve-flor brotam em aproximadamente 8-10 dias. Após a germinação, você terá que fazer o desbaste das plantas caso todas elas tenham brotado, mantendo apenas a mais saudável em cada posição de semeadura. As plantas que você finalmente manterá devem estar a distâncias de 20-50 cm (7.8-19.6 polegadas) uma das outras dentro da fileira.

A couve-flor é sensível à seca, já que diminui a qualidade das cabeças significantemente. Portanto, você deve dar às suas plantas quantidades suficientes de água. A maioria dos agricultores de quintal irrigam suas plantas de couve-flor fornecendo pequenas quantidades de água em dias alternados durante as primeiras fases. Eles mantêm o solo úmido até que as sementes brotem e aumentam a quantidade desde então. Entretanto, durante dias quentes, você pode ter que regá-las uma vez por dia.

Como método de fertilização, tudo que você precisa é um tanto de estrume ou composto. O estrume que você pode ter adicionado ao solo antes do plantio provavelmente será suficiente para toda a temporada de crescimento.

O tempo de colheita depende das condições ambientais e da variedade de couve-flor. A maior parte das variedades de couve-flor estão prontas para a colheita 2-5 meses (60 a 150 dias) após o transplante. A hora certa para colher a couve-flor para uso caseiro é quanto ela formou uma cabeça compacta com um diâmetro médio de 18 cm (7 polegadas) ou menos.

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