Como Cultivar Alcachofras para Lucrar – Cultivo Profissional de Alcachofras

Cultivar alcachofras – se feito de forma racional e em escala – pode ser uma boa fonte de renda. Em poucas palavras, a alcachofra é uma planta perene, mas os produtores em algumas áreas também podem tratá-la como anual. A maioria dos produtores comerciais inicia a colheita a partir de ramos ou coroas de raízes coletadas de plantas-mãe de alcachofra. Na maioria dos casos, a cultura é perene, então os agricultores mantêm as mesmas plantas em seus campos por 5 a 7 anos. Após esse período, a maioria dos produtores de alcachofra ara e destrói a colheita, pois a produtividade das plantas diminui com o tempo, apesar de as plantas poderem viver e produzir algumas cabeças por mais tempo.

O fator restritivo ao cultivar alcachofras é sempre o clima. As alcachofras são vegetais de estação fria. Isso significa que eles prosperam em áreas levemente frias, mas sem gelo, com alta umidade. As temperaturas ideais para o cultivo da alcachofra são 20-24 °C durante o dia e 12-14 °C durante a noite. As plantas podem tolerar temperaturas de -3 a -5 ℃, mas qualquer temperatura abaixo de 1 ℃ é prejudicial para as alcachofras. As alcachofras podem crescer em uma ampla variedade de solos, mas preferem solos argilosos pesados, profundos, férteis e argilosos, desde que a aeração e a drenagem sejam adequadas para o desenvolvimento da planta. Além disso, as plantas precisam de um bom acesso à luz solar. Os agricultores devem evitar o cultivo de alcachofra em solos leves com capacidade de retenção de água muito baixa. Consideramos o pH de 6-7 como ótimo, mas as plantas podem crescer mesmo em solo com pH de 8.

A preparação do campo é crucial quando se trata de cultivo de alcachofra. Antes do transplante, os produtores lavram a terra alguns meses antes do transplante e integram esterco bem apodrecido no solo. Alguns dias antes do transplante, eles repetem a lavoura para retirar as ervas daninhas e deixar o solo solto e limpo. Eles também projetam e colocam o sistema de irrigação por gotejamento. Quando estão prontos para o transplante, eles cavam buracos de 30 a 40 cm de largura e plantam as ramificações a uma profundidade de 15 a 20 cm. Fertilização, irrigação por gotejamento e manejo de ervas daninhas são necessários em alguns casos. A maioria das variedades comerciais de alcachofra pode ser colhida durante o verão, quando as cabeças têm um tamanho comercialmente aceitável. O número de cabeças por planta depende da variedade, das condições climáticas e da idade das mudas plantadas. Se as plantas produzirem muitas cabeças, os produtores podem precisar desbastá-las. Isso forçará a planta a transferir nutrientes para alcachofras menores, mas maiores, que podem ter o tamanho mínimo do ponto de vista comercial. Quando cultivadas como anuais, as plantas amadurecem 4-6 meses após a semeadura ou transplante (dependendo da variedade e das condições ambientais). A colheita pode ser feita manualmente, com tesoura ou faca, a cada 7-10 dias por um período de 3-4 meses. Após a colheita, os produtores de alcachofra removem a maioria dos ramos, mantendo apenas 1-2 ramos fortes por planta de alcachofra. Em casos de alto risco de geada, cobrem as plantas com terra e palha ou instalam pequenos túneis anti-gelo para cobri-las e protegê-las. Alguns produtores destroem os restos da planta, tratando-a como anual. Podem também rotacionar a cultura (com favas e alcachofras) para controlar doenças e prevenir a degradação do solo.

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