Como Cortar e Podar Pessegueiros

Os pessegueiros são árvores em geral muito vivas, o que significa que têm uma taxa de crescimento considerável e produzem um número significativo de brotos mesmo quando ainda estão no viveiro. Assim, a poda e a condução são técnicas de cultivo essenciais que um produtor de pêssego deve realizar anualmente. No entanto, também existem no mercado porta-enxertos com uma vivacidade reduzida que produzem árvores muito mais fáceis de manusear e manter a sua forma.

Temos duas categorias principais de poda.

• Treinamento de árvore (Moldagem e aparos)
• Poda de produção (poda de inverno)

O treinamento inclui todas as podas realizadas em pessegueiros jovens durante o primeiro e segundo ano para moldá-los na forma desejada (esqueleto da copa). A forma é crítica e pode afetar o nível de produção de frutas, a qualidade dos produtos e a colheita ou outras atividades agrícolas no pomar.

As formas mais comuns de pêssegos copa-coroa são:

• O vaso aberto ou sistema de centro aberto (ou o vaso atrasado)

O vaso aberto consiste em 4-5 ramos principais, formados a 50-70 cm acima do solo e têm um ângulo de 60 a 80 graus com o tronco para facilitar a colheita mecânica. Esses ramos principais são selecionados durante o primeiro ano e são cortados pela metade. O agricultor remove todas as coisas que crescem para baixo ou para o centro do dossel. Os membros crescidos verticalmente com forte crescimento também devem ser removidos da base. Durante o segundo ano, os esforços devem se concentrar na manutenção da forma geral (dada no primeiro ano) e no desenvolvimento dos ramos secundários. No sistema de treinamento de centro aberto, cada ramificação do andaime tem duas ramificações secundárias (15-20 cm de distância). A configuração da copa das árvores deve ser concluída no menor tempo possível e com pequenas operações. Nesse sistema, o espaçamento de plantio é em torno de 4,5 x 2,5-3 m (até 888 árvores por hectare ou 355 árvores por acre). O vaso aberto é preferido a outros sistemas de condução, principalmente em campos com declives moderados a acentuados (em encostas).

• A forma (Quad) V ou a forma Y

No sistema de formação em V, os pessegueiros têm dois andaimes que crescem em um ângulo de 30o com o eixo vertical (1 à esquerda e 1 à direita), enquanto que para a forma em Y, o ângulo dos 2 andaimes deve ser em torno de 60o. O espaçamento das árvores é de 1 a 2 m entre as árvores e 4,5 a 5,5 m entre as fileiras (cerca de 800 árvores por acre ou 1.900 por hectare). O sistema V permite densidades maiores em comparação com os sistemas Y. Por outro lado, as árvores em forma de Y são um pouco mais altas e precisam de uma treliça para suporte. Geralmente, a altura final da copa das árvores é de cerca de 3,6-4,3 m.

Estes dois sistemas são preferidos e amplamente utilizados em pomares intensivos de pessegueiros. Sua maior vantagem é que esse sistema permite maiores densidades de plantio no pomar, aumento da produção e mecanização. Outro grande benefício é que as árvores atingem a plena produtividade muito antes das cultivadas em vaso aberto. Mais especificamente, as árvores em forma de V atingem a produtividade máxima aos 5-6 anos, enquanto as cultivadas em vaso aberto aos 8-9 anos. Além disso, a aeração e a penetração da luz solar são muito melhores em comparação com um dossel de vaso aberto, resultando em frutos de maior qualidade (melhor coloração e maior teor de açúcar e sabor). No entanto, pomares de pessegueiros com formação V ou Y têm um custo de estabelecimento mais elevado (o V maior que o Y) e têm necessidades hídricas aumentadas (a irrigação é essencial). Além disso, problemas em áreas propensas a geadas foram mencionados quando este sistema foi aplicado. Os produtores também devem lembrar que ter apenas dois andaimes aumenta o risco de perder metade da produção em caso de doença ou quebra de galhos (pode ser necessário desbaste de frutos).

Poda Produtiva de Pessegueiros

Depois de determinar a forma da árvore, o agricultor precisa podar seus pessegueiros para manter essa forma e equilibrar o crescimento vegetativo (renovação dos ramos) e a produtividade. Antes de iniciar a poda, é fundamental lembrar que os frutos do pessegueiro crescem sobre os brotos produzidos no ano anterior (1 ano de idade), e as seguintes orientações podem ser ajustadas nos diferentes sistemas de condução. Além disso, nenhuma poda deve ser realizada quando o tempo estiver úmido e/ou chuvoso, idealmente antes da brotação e duas semanas após a última geada.

Para facilitar a colheita, as árvores devem ser mantidas a uma altura de 3 m, encurtando os galhos principais do ano passado em 64-76 cm (cerca de 20-30% de seu comprimento). Além disso, o produtor de pêssego deve remover os galhos que crescem retos, paralelos e muito próximos uns dos outros, ou cruzados, e abrir a parte interna da árvore para melhorar a aeração e a penetração da luz solar. Cerca de 25% dos galhos da árvore costumam ser retirados. Esporas de pêssego podem dar frutos por mais de um ano (até 5 anos). Depois que um broto lateral foi dado como frutas por 3-4 anos, podemos removê-lo para promover o rejuvenescimento e aumentar a produção. Tenha o cuidado de deixar 0,25 polegadas (0,63 cm) de distância entre o corte de poda e o botão de floração e sempre mantenha um ângulo oposto de 45º do botão. Todas essas atividades devem ser realizadas durante o período de dormência das árvores no início da primavera. No entanto, os produtores podem podar suas árvores até o estágio de queda das pétalas em áreas mais frias. Além disso, o produtor de pêssego é aconselhado a remover anualmente todos os galhos quebrados ou infectados. Ao mesmo tempo, rebentos ou brotos de água devem ser removidos quando ainda curtos (2-3 vezes por ano). Todas as operações anteriores favorecem a produção de frutas a longo prazo. A frequência da poda de árvores maduras varia de uma vez por ano a uma vez a cada dois anos. Lembre-se de esterilizar suas tesouras de poda e serras em álcool, desinfetante ou solução alvejante a 10% ao passar de uma árvore para outra e/ou após remover um galho infectado.

Os produtores que aplicam podas pesadas também utilizam o desbaste. Os agricultores aplicam podas leves em variedades com frutas menores e mantêm 6-8 botões em cada broto podado. Desbaste não é necessário neste caso. Uma poda complementar pode ser aplicada no início do verão para remover brotos e sacos mortos e danificados. 

Afinamento de frutas

O afinamento de frutos geralmente é necessário em pessegueiros para obter frutos de qualidade superior e tamanho maior, uma vez que a árvore tende a produzir frutos numerosos. Ao mesmo tempo, é importante reduzir o risco de quebra de galhos (devido à carga excessiva de frutos) e estimular o início da floração para a produção do próximo ano. Essa prática deve ser realizada em anos em que as condições ambientais tenham favorecido a frutificação excessiva. Na maioria dos casos, para pessegueiros, ocorre 60 dias após a plena floração e tem como objetivo deixar um espaço de cerca de 15 a 25 cm entre os frutos do pêssego. Como alternativa, o produtor pode desbastar podando os brotos laterais frutíferos de 1 ano de idade durante o início da primavera. Idealmente, 20-25 brotos laterais frutíferos devem ser deixados por cada galho do pessegueiro. Isso pode ser arriscado em áreas com geadas no final da primavera que podem reduzir ainda mais a viabilidade dos botões florais remanescentes. Finalmente, o desbaste manual dos frutos também é possível e preferido por muitos produtores de pêssego, mas é um método trabalhoso, demorado e caro. Nesse caso, em anos de alta produtividade, o agricultor pode precisar retirar até metade dos frutos pequenos de pêssego (1-2 cm de diâmetro) para obter sucesso no espaçamento sugerido. Tenha em mente que diluentes químicos não são comuns para desbaste de pêssego.

Referências

• https://www.asociafruit.com/wp-content/
• https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/peaches-in-the-garden
• https://catalog.extension.oregonstate.edu/sites/catalog/files/project/pdf/ec819.pdf
• https://extension.okstate.edu/fact-sheets/planting-and-early-care-of-the-peach-orchard.html#cultivars
• http://omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/fruit_home.htm#rootstocks
• https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=C878
• https://www.ontario.ca/page/peach-training-systems
• https://extension.psu.edu/peach-tree-training-systems-trials-tribulations-and-looking-to-the-future
• https://www.researchgate.net/publication/
• https://ext.vt.edu/content/dam/pubs_ext_vt_edu/422/422-019/SPES-232.pdf

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