Colheita, Rendimento e Armazenamento de Mamão

Rendimento do mamão – Quanto pode render um mamão?

As estatísticas agrícolas indicam um rendimento médio de 30 toneladas por hectare, mas existe uma grande variabilidade dependendo do país e do sistema de cultivo. Um arranjo típico para os pomares dá uma população de plantas de 792 por acre em um espaçamento de 3 por 1,5 m. O rendimento esperado é de 400 a 1.230 libras por acre (890 kg por hectare) por semana. Os anos 1 e 2 rendem 0,8 caixas/árvore e 5 caixas/árvore, respectivamente. Presume-se que o mamão leva 10 meses para crescer e é colhido nos 14 meses seguintes. Tem uma vida produtiva de 6 anos. O mamão normalmente é embalado em caixas de 13kg.

Colhendo o mamão

Maturidade da colheita – Quando é melhor colher plantas de mamão

A maturidade do fruto está intimamente relacionada com o teor de umidade dos frutos. O fruto está geralmente pronto para ser colhido com um teor de humidade de cerca de 80% ou menos. O seguinte procedimento pode ser aplicado para determinar o vencimento:

Escolha uma amostra representativa de fruta que já atingiu o tamanho maduro médio da cultivar em questão. Guarde a fruta em temperatura ambiente até amadurecer. A experiência é um fator importante na determinação da maturidade da colheita. Apenas alguns frutos da árvore atingirão simultaneamente o mesmo grau de maturidade. Em caso de dúvida, é melhor esperar do que colher prematuramente.

Os frutos do mamão devem ser colhidos quando a cor da casca muda de verde escuro para verde claro e quando uma faixa amarela começa a se desenvolver da base para cima. Os frutos nesta condição continuarão a amadurecer normalmente após a colheita. Se você colher os frutos antes desta fase, eles não apresentarão maturação completa e, se você colher depois, eles ficarão mais suscetíveis a danos e hematomas durante o manuseio. 

Como colher plantas de mamão – Métodos de colheita de mamão e manejo pós-colheita

O mamão é colhido principalmente manualmente. Dependendo do tamanho e da idade da árvore, você pode usar ferramentas especializadas, ou facas, ou coletar os frutos manualmente (manualmente). Após a colheita, os frutos devem ser colocados em camadas únicas em caixotes rasos, preferencialmente contendo uma camada de espuma para amortecimento. Todos os caules devem ser aparados após a colheita para garantir que não ocorra atrito do caule com os frutos durante o transporte para as instalações de embalagem. As frutas nunca devem ser jogadas ou deixadas cair. As caixas de campo contendo as frutas devem ser mantidas em condições de sombra, protegidas do sol e da chuva, enquanto aguardam a coleta para entrega em um local de embalagem. Sacos de malha, sacas ou cestos são inaceitáveis para o transporte do mamão devido à alta suscetibilidade e hematomas. Deve-se ter cuidado durante o transporte em caixas de campo para minimizar o movimento das frutas.

Cuidado: Sempre manuseie as frutas com cuidado durante a colheita e embalagem, pois as frutas ficam machucadas e arranhadas facilmente. Os apanhadores de frutas devem usar luvas ao colher frutas para garantir que as unhas não arranhem as frutas. Os frutos devem ser cortados e não arrancados das árvores. Uma seção do pedúnculo, medindo 10 a 15 mm, pode ser deixada presa ao fruto. Frutas saudáveis devem ser transportadas em sacos de lona. Os sacos devem estar limpos por dentro. Carregue apenas algumas frutas nesse saco de colheita de cada vez.

Uma escada de tripé pode alcançar frutos no alto da árvore. O uso de equipamentos adequados evitará danos desnecessários às frutas, economizará mão de obra e será mais seguro para os trabalhadores.

Os frutos colhidos e colocados para amadurecer no estágio de colheita recomendado (uma faixa amarela) amadurecerão até 60 a 70% de coloração amarela dentro de quatro a seis dias em condições ambientais.

Leia mais sobre a planta do mamão aqui

Fatos Interessantes do Mamão, Valor Nutricional e Benefícios para a Saúde

Informações Sobre a Planta de Mamão

Colheita, Rendimento e Armazenamento de Mamão

Manuseio, Classificação e Embalagem de Mamão

Referências

https://www.mdpi.com/2223-7747/12/5/1189

https://www.wifss.ucdavis.edu/wp-content/uploads/2016/10/Papayas_PDF.pdf

Carvalho FP. Agriculture, pesticides, food security and food safety. Environ Sci Policy. 2006; 9(7–8):685– 92.

FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nation. Sustainable Food Systems. Concept and Framework. 2018.

Kuhfuss L, Préget R, Thoyer S, Hanley N (2016) Nudging farmers to enrol land into agri-environmental schemes: the role of a collective bonus. Eur Rev Agric Econ 43:609–636.

Lamichhane JR, Dachbrodt-Saaydeh S, Kudsk P, Messéan A (2015) Toward a reduced reliance on conventional pesticides in European agriculture. Plant Dis 100:10–24.

Le Gal P-Y, Dugué P, Faure G, Novak S (2011) How does research address the design of innovative agricultural production systems at the farm level? A review. Agric Syst 104:714–728.

Lechenet M, Bretagnolle V, Bockstaller C et al (2014) Reconciling pesticide reduction with economic and environmental sustainability in arable farming. PLoS ONE 9:e97922.

Lefebvre M, Langrell SRH, Gomez-y-Paloma S (2015) Incentives and policies for integrated pest management in Europe: a review. Agron Sustain Dev 1:27–45

Lesur-Dumoulin C, Malézieux E, Ben-Ari T et al (2017) Lower average yields but similar yield variability in organic versus conventional horticulture. A meta-analysis. Agron Sustain Dev 37:45.

Liu B, Li R, Li H et al (2019) Crop/weed discrimination using a field imaging spectrometer system. Sensors 19:5154.

MacMillan T, Benton TG (2014) Agriculture: engage farmers in research. Nat News 509:25.

Mahlein A-K (2015) Plant disease detection by imaging sensors – parallels and specific demands for precision agriculture and plant phenotyping. Plant Dis 100:241–251.

Maria K, Maria B, Andrea K (2021) Exploring actors, their constellations, and roles in digital agricultural innovations. Agric Syst 186:102952.

Mariotte P, Mehrabi Z, Bezemer TM et al (2018) Plant–soil feedback: bridging natural and agricultural sciences. Trends Ecol Evol 33:129–142.

Martinelli F, Scalenghe R, Davino S et al (2015) Advanced methods of plant disease detection. A review. Agron Sustain Dev 35:1–25.

Sapkota, T.B.; Mazzoncini, M.; Bàrberi, P.; Antichi, D.; Silvestri, N. Fifteen years of no till increase soil organic matter, microbial biomass and arthropod diversity in cover crop-based arable cropping systems. Agron. Sustain. Dev. 2012, 32, 853–863.

Muller, A.; Schader, C.; Scialabba, N.E.H.; Brüggemann, J.; Isensee, A.; Erb, K.; Smith, P.; Klocke, P.; Leiber, F.; Stolze, M.; et al. Strategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture. Nat. Commun. 2017, 8, 1290.

Seufert, V.; Ramankutty, N.; Foley, J.A. Comparing the yields of organic and conventional agriculture. Nature 2012, 485, 229–232.

Tal, A. Making conventional agriculture environmentally friendly: Moving beyond the glorification of organic agriculture and the demonization of conventional agriculture. Sustainability 2018, 10, 1078.