Colheita e armazenamento da fruta do dragão

Rendimento da fruta-do-dragão

As plantas de pitaya podem começar a produzir frutos 12-15 meses após o plantio. Dependendo da variedade, das condições ambientais e das práticas de cultivo aplicadas e da idade da planta, uma única estaca pode produzir de 20 a 35 kg. Como resultado, o rendimento médio por hectare (dependendo também das distâncias de plantio) pode variar de 16.000 a 27.000 kg.

Tempo e método de colheita da fruta-do-dragão – quando e como colher frutas-do-dragão

Geralmente, nas Filipinas, a fruta-do-dragão é colhida 28-32 dias após a floração. Se for comercializada por uma fazenda diretamente ao consumidor (para o mercado in natura), a pitaia é colhida 30 dias após a floração, quando as escamas ainda estão verdes.

A planta Dragon Fruit começa a produzir frutas no final de abril ou início de maio. O mês de junho e julho é a alta temporada de frutificação. A temporada de colheita termina em outubro ou novembro e às vezes se estende até dezembro. A colheita nas Filipinas pode ser de 6 a 12 sessões ou ciclos por ano.

As características de qualidade e os índices de maturidade desempenham um papel fundamental na determinação do momento da colheita. Um índice típico de maturidade é a mudança da cor da pele para quase completamente vermelha. A maturidade dos frutos na colheita influencia a qualidade e a longevidade dos frutos. A colheita na hora errada leva a uma qualidade inaceitável, uma vida útil de armazenamento mais curta e maior suscetibilidade ao frio. (3)

Passos básicos para colher o fruto:

1. Escolha uma fruta que não tenha amadurecido completamente ou tenha uma cor rosada (dependendo da variedade).
2. Ao encontrar um custo de fruta adequado próximo ao topo da fruta para separá-lo do caule, escolha os maiores.
3. Coloque as frutas coletadas na caixa e prossiga para o armazenamento ou embalagem.

Distúrbios pós-colheita de frutas-do-dragão:

• Lesão por frio – Frutas que são colhidas cedo são mais propensas a lesões por frio. Isso ocorrerá no nível de temperatura de 5-6°C. Estes são caracterizados por translucidez da polpa, amolecimento, murchamento, escurecimento das escamas, escurecimento da polpa externa e sabor ruim.
• Lesão Mecânica – Isso ocorre devido à abrasão da pele, tornando a fruta desagradável e intensificando a taxa de perda de água, resultando em murchamento.
• Perda de umidade – A fruta é vulnerável à umidade e perda de peso fisiológico variando de cerca de 0,1% (5°C) a 2,6% (20°C). Acondicionamento adequado de frutas em sacos plásticos feitos, mantendo a umidade relativa necessária. A perda de água e umidade resultou em murchamento desagradável e redução no peso dos frutos.
• Decair

Armazenamento e prazo de validade das frutas do dragão

O armazenamento a 10°C com 93% de umidade relativa (UR) é considerado a condição ideal para armazenar as frutas de dragão colhidas para manter sua qualidade. Nessas condições, ele manterá maior vida útil de armazenamento de até 15 a 17 dias. Se a temperatura estiver muito fria, ela amolecerá e danificará a fruta do dragão. Da mesma forma, quando a temperatura de armazenamento aumenta acima dos níveis ideais, a lombada fica amarela e perde sua aparência fresca. A tecnologia adequada para manter  a fruta refrigerada retém seu frescor; a qualidade é o principal fator para que a fruta possa ser embarcada para todo o mundo.

A fruta-do-dragão é uma fruta não climatérica de vida útil curta que pode ser facilmente destruída pelo crescimento de fungos durante o armazenamento. Um estudo investigativo sobre o óleo de hortelã-pimenta como um método alternativo para inibir ferimentos superficiais e prolongar a vida útil da fruta do dragão durante o armazenamento. Além disso, o vapor do óleo essencial manteve o fruto firme, a cor verde da bráctea, o índice de acidez titulável e o teor de fenólicos totais após 21 dias em relação ao controle.

Referências: 

1. https://dfnet.fftc.org.tw/
2. https://dfnet.fftc.org.tw/
3. https://krishi.icar.gov.in/
4. https://www.sciencedirect.com/

Embalamento, Venda e Exportação de Frutas do Dragão

Colheita e armazenamento da fruta do dragão

Proteção de plantas de pitaia

Fertilização da fruta do dragão

Requerimento de água de pitaia e sistemas de irrigação

Treinamento e poda da árvore da fruta do dragão

Polinização e Propagação da Fruta-do-Dragão

Distâncias de plantio de pitaia e treliça

Requisito de Solo e Preparação do Solo para a Fruta do Dragão

Seleção de Variedades de Frutas do Dragão

Informações sobre Plantas de Pirulito e Requisitos Ambientais

Fruta do Dragão: História da Cultura, Valor Nutricional e Usos