Segurança Alimentar & Qualidade

Classificação, Marcação e Rotulagem de Ovos

Quais são os números que vemos nos ovos? Dependendo da região e do país em que você se encontra, existem diferentes diretrizes para marcação de ovos. Por exemplo, nos EUA, […]

Riscos Potenciais de Segurança Alimentar em Cereais

Quais são os potenciais riscos de segurança alimentar em cereais? Grãos de cereais são uma importante fonte de alimento para humanos e animais e são cultivados em muitas partes do […]

O que são micotoxinas em alimentos e rações?

Quais são as implicações para a produtividade animal, segurança alimentar e saúde humana? Como a nanotecnologia pode ser usada para prevenir e eliminar a contaminação por micotoxinas na cadeia de […]