Segurança Alimentar-Qualidade-Regulamentar

Riscos Potenciais de Segurança Alimentar em Cereais

Quais são os potenciais riscos de segurança alimentar em cereais? Grãos de cereais são uma importante fonte de alimento para humanos e animais e são cultivados em muitas partes do […]

Rotulagem de Aditivos Alimentares na União Europeia

Um mergulho profundo naqueles nomes estranhos (ou números) que aparecem dentro da lista de ingredientes da sua comida favorita. O que é um aditivo? De acordo com a definição estabelecida […]

UE. Tabela nutricional e alegações nutricionais – O que significa nutrientes?

A importância de um rótulo compatível A tabela nutricional em toda a E.U. tornou-se obrigatória em (quase) todos os alimentos em 13 de dezembro de 2016. Até aquele dia, uma […]

Uma introdução aos requisitos de rotulagem de alimentos dos EUA – O “o quê, onde e quando” de um rótulo de alimentos compatível

Um rótulo é para alimentos embalados, o que é um I.D. é para uma pessoa; dá a quem olha informações imediatas e precisas sobre o assunto à sua frente. Portanto, […]