O que é biocompostagem? A biocompostagem é um método ecologicamente correto que aproveita o processo natural de decomposição para reciclar resíduos orgânicos e produzir composto rico em nutrientes. Os subprodutos […]
O que você precisa saber para vender seu mel no mercado local e global Para que os apicultores possam vender seus produtos de mel no mercado, eles precisam cumprir critérios […]
Propriedades prebióticas de cascas de frutas e vegetais e seu papel na formulação de alimentos probióticos Frutas (manga, banana, romã, abacaxi, laranja, linhaça doce, mamão, maçã, etc.) e vegetais (batata, […]
Quais são os efeitos positivos dos probióticos? – Devem ser consumidos com cautela? Surgindo como uma solução dos tempos modernos, os probióticos e os conceitos (alimentos funcionais) envolvendo os alimentos […]
Quais são os potenciais riscos de segurança alimentar em cereais? Grãos de cereais são uma importante fonte de alimento para humanos e animais e são cultivados em muitas partes do […]
A carne cultivada em células é uma maneira nova e inovadora de produzir produtos cárneos que podem revolucionar a indústria alimentícia. Para alimentar uma população crescente de maneira segura e […]
Os sistemas alimentares que alimentam o Norte Global dependem da agricultura industrial, da pecuária intensiva e da monocultura, e seu alcance global está crescendo. Esses métodos sozinhos não serão capazes […]
Ervas e especiarias são a espinha dorsal de qualquer boa comida (Figura 1). Eles não apenas conferem aos pratos seus sabores distintos, mas também podem conferir benefícios à saúde quando […]
A fraude alimentar do azeite refere-se à deturpação ou adulteração intencional do azeite, a fim de enganar os consumidores ou aumentar os lucros. O azeite é um produto de alto […]
A fraude alimentar no mel refere-se à adulteração intencional ou deturpação de produtos de mel, a fim de enganar os consumidores ou aumentar os lucros. Houve vários incidentes de alto […]
