Cabras Leiteiras e Gestão das Cabras Lácteas

Goat Milking 101

Introdução à Ordenha de Cabra

 

Conforme indicado acima, a cabra média pode se acasalar com 1-1,5 anos de idade (há algumas exceções marcantes para esta regra). O período de gravidez dura cerca de 5 meses. Uma vez que a cabra dá à luz, ela começa a produzir leite imediatamente, mas nós não devemos ordenhar durante as primeiras 1-2 semanas (pergunte ao seu vendedor e seu veterinário sobre as especificações da raça). A razão é que os cabritos recém-nascidos realmente precisam deste tipo de leite, o que na maioria das vezes não é adequado para humanos. Após 2 semanas, nós podemos (e devemos) ordenhar a cabra por cerca de 9-10 meses, duas vezes por dia (manhã e noite), caso contrário colocamos sua saúde em perigo. Toda a cabra deve estar seca pelo menos dois meses antes de acasalar novamente.

Nós podemos ordenhar nossa cabra à mão ou através de uma máquina de ordenha (custa $200-700). Em ambos os casos, higiene e saneamento é tudo. Primeiro devemos esterilizar o balde de leite com água fervida. Então, temos que colocar a cabra no posto de ordenha, imobilizá-la prendendo com cuidado a cabeça e contendo as pernas traseiras (isso não é necessário se a cabra estiver calma). Muitos criadores oferecem grãos aos seus cabritos durante a ordenha, de modo a distraí-los e mantê-los ocupados. Nós devemos lavar com água morna o úbere e as tetas da cabra. Esta lavagem não só limpa as tetas, mas também relaxa a cabra. Em seguida, limpamos as tetas com uma toalha de papel seca e limpamos e começamos a sessão da ordenha.

Ordenar à mão está erroneamente relacionado com o movimento de puxar para baixo as tetas das cabras. Puxar as tetas definitivamente causará a uma lesão. Em vez disso, um movimento de captura e aperto deve ser aplicado, com maior freqüência com o polegar e o dedo indicador. Suas primeiras sessões de ordenha (à mão) deverão durar em média 10-15 minutos por cabra. No entanto, após algumas semanas de experiência, você poderá finalizar a ordenha de cada cabra em 5 minutos (em média). Quando terminamos, devemos lavar novamente as tetas com água, sabões ou soluções especiais. Muitos criadores mergulham as tetas das cabras em soluções antibacterianas especiais após a ordenha, mas você deve entrar em contato com seu veterinário licenciado local para obter mais instruções.

Se decidimos usar uma máquina de ordenha, antes e depois de cada sessão de ordenha, devemos limpar todas as partes da máquina com um limpador apropriado, de acordo com as instruções do fabricante. A maioria das máquinas de ordenha portáteis são composta por garras de ordenha, bomba e, claro, pelo balde de leite. Lembre-se que mesmo com a máquina de ordenha, nós devemos ordenhar as primeiras e as últimas gotas de leite das tetas por vários motivos (verifique se há algum sangue no leite). Quando nós ligamos a máquina, o leite é aspirado através das garras, nos ramos e, finalmente, no balde. Quando nós terminamos, removemos as garras e, como na ordenha manual, podemos mergulhar as tetas da cabra em uma solução antibacteriana.

Tenha em mente que as cabras muitas vezes se desidratam após o processo de ordenha, então devemos oferecer-lhes água fresca e feno após a ordenha acabar. Como regra geral, devemos armazenar o leite na geladeira imediatamente após a sessão de ordenha. Alternativamente, podemos pasteurizá-lo e esfriar depois.

Você pode enriquecer este artigo deixando um comentário ou foto dos seus métodos e técnicas de ordenha de cabra.

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3.) Como selecionar cabras para leite ou carne

4.) Como alimentar Cabras

5.) Cabras Leiteiras e Gestão das Cabras Lácteas

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8.) Perguntas e Respostas sobre Cabras

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Equipe Editorial do Wikifarmer
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