Martín Ventura Viana

Cafeicultor de terceira geração

Verificado

Martín é um cafeicultor de terceira geração cuja família cultiva café arábica nas encostas da Sierra Madre, na Guatemala, desde a década de 1940. Ele é bacharel em Drama e Escrita Criativa pela Manchester Metropolitan University, no Reino Unido, e tem uma vasta experiência como produtor de teatro na Cidade do México. No final de 2018, ele retornou à Guatemala para assumir a fazenda de sua família com o objetivo de restaurá-la depois que a doença da ferrugem do café devastou as plantações de café na América Latina entre 2012 e 2014. Com foco principal na agrofloresta e na manutenção de um ecossistema equilibrado em torno seus cafeeiros, Martín se dedica a aprender a arte de cultivar o Coffea Arabica, combinando o conhecimento de seus ancestrais com práticas modernas para manter uma abordagem agrícola responsável e culturalmente controlada.

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